α-乳白蛋白含量提高的婴儿配制食品组合物制作方法
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专利名称:α-乳白蛋白含量提高的婴儿配制食品组合物的制作方法提供了一种包含乳清组分的婴儿配制食品组合物,其中所述乳清组分中总蛋白的40%或更少为α-乳白蛋白,所述乳清组分总蛋白的8%以上为β-乳球蛋白,前提条件为所述乳清组分中α-乳白蛋白的百分比高于所述乳清组分中β-乳球蛋白的百分比。
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