米酒用米饭凉饭装置制造方法[0002]米酒又称醪糟，甜酒、酒酿，由糯米按特殊酿制工艺做成，口味香甜醇美，乙醇含量极少，深受人们喜爱。醪糟适合所有人食用，温中益气、补气养颜，中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。制取米酒过程中的一个必须步骤，是将蒸煮后的糯米米饭温度迅速降低到适合于发酵微生物酶解的温度。一种冷却方式是摊饭吹风。现在还没有专门供工业化生产米酒使用的米饭风冷装置。实用新型内容[0003]本实用新型的目的在于为米酒的工业化生产提供一种米饭风冷装置。[0004]为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案:本实用新型包括放置台(I)、鼓风机(3)、金属隔板(2);所述放置台(I)从上到下由带小孔的凉饭板(1.1)、风道、金属隔板(2)组成，放置台(I) 一侧还固定有升降轴(4)及固定于升降轴(4)上的搅拌装置(5)。[0005]优选地，所述鼓风机(3)风口位于风道的进风口处。[0006]本实用新型的有益效果:带有小孔的凉饭板下侧有通风道，上侧有搅拌装置，加速米饭的晾干。


[0007]图1为本实用新型一种实施例的主视图。

[0008]由图1所示可知，本实用新型包括放置台(I)、鼓风机(3)、金属隔板(2);所述放置台(I)从上到下由带小孔的凉饭板(1.1)、风道、金属隔板(2)组成，放置台(I) 一侧还固定有升降轴(4)及固定于升降轴(4)上的搅拌装置(5)。
[0009]优选地，所述鼓风机(3)风口位于风道的进风口处。
[0010]工作流程:将米饭搁置在带有小孔的凉饭板上，下侧有与鼓风机出风口相连的通风道，通过升降轴操作凉饭板上侧的搅拌装置，加速米饭的晾干。