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一种用于制造糯米酒的配料及制备方法

专利

专利摘要：

发明者：张家福

公开日： 2012年5月9日

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糯米酒

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配料

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制备

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制造

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用于
一种安神助眠花米酒及其制备方法

专利

专利摘要：本发明公开了一种安神助眠花米酒，是由下述重量份的原料制成糯米140-180、紫米40-50、黑糯米20-30、酸枣仁10-15、柏子仁8-12、合欢花10-15、昙花6-8、三七花3-4、百合10-15、红枣6-8、五味子2-3、莲子4-5、茯苓2-3、丹参1-2、夜交藤1-2、榆钱3-4、营养粉6-8、蜂蜜和竹炭粉适量；本发明将多种具有宁心安神、滋阴补阳、镇静催眠等功效的原料添加到米酒中，使其保健功效显著，花香浓郁，用竹炭粉炒制使其竹香淡雅，长期适度饮用使女性面色红润、解郁安神、美容养颜、精神焕发，大大提高了其工作效率。

发明者：李柏松

公开日： 2014年7月2日

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米酒

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神助
一种滋阴补肾紫米酒及其制备方法

专利

专利摘要：本发明公开了一种滋阴补肾紫米酒，是由下述重量份的原料制成紫米140-180、黑糯米70-80、紫薯粉20-30、银耳粉6-8、桑葚20-30、蓝莓14-18、黑番茄8-12、嫩竹叶30-40、紫荆花8-10、金雀花10-12、紫甘蓝2-3、玉竹4-5、芒果核3-4、地黄叶2-3、青钱柳叶4-5、墨旱莲1-2、营养粉6-8；本发明以具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血功效的紫米为主，添加其他营养原料制成米酒，酒色淡紫亮丽、酒香淡雅、香醇味美，营养保健功效显著，长期适度饮用能够润肺养胃、保肝强精、滋阴补肾、补气和血、生津润肠、乌发明目、提高免疫、延缓衰老。

发明者：李柏松

公开日： 2014年7月2日

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米酒

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补肾

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滋阴
一种化痰止咳花米酒及其制备方法

专利

专利摘要：本发明公开了一种化痰止咳花米酒，是由下述重量份的原料制成糯米150-200、薏米40-50、奶粉20-30、薄荷粉8-12、西瓜皮20-30、款冬花6-7、桔梗3-4、霸王花7-8、百合8-10、龙利叶3-4、车前子2-3、熟地黄4-5、竹茹2-3、冬瓜子1-2、榆钱3-4、营养粉6-8、蜂蜜和竹炭粉适量；本发明将多种具有化痰止咳、清热润肺、滋补养颜的花添加到米酒中，使其不但保健功效显著，更是花香浓郁，用竹炭粉炒制使米酒竹香淡雅，添加西瓜皮使米酒具有清热生津、润肤美白的功效，成品酒香四溢、香醇柔和、口感更佳。

发明者：李柏松

公开日： 2014年7月2日

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米酒

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化痰止咳
一种补肝明目花米酒及其制备方法

专利

专利摘要：本发明公开了一种补肝明目花米酒，是由下述重量份的原料制成荞麦仁40-50、燕麦仁30-40、小麦苗粉10-20、葡萄柚20-30、火龙果10-15、杭白菊10-12、密蒙花6-7、千日红4-5、葛根4-5、牛膝3-4、桂皮2-3、麦冬3-4、淫羊藿1-2、秦皮2-3、营养粉6-8、水苏糖40-50、米酒600-700、竹炭粉适量；本发明将能够降糖降压降脂、益肝和胃、保护视力的荞麦仁、燕麦仁添加到米酒中，使其保健功效显著，添加葡萄柚和火龙果使其营养丰富、果香浓郁，杭白菊、密蒙花、千日红使其补肝明目功效更佳的同时更添加浓郁花香。

发明者：李柏松

公开日： 2014年7月2日

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补肝

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米酒

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明目
一种柠檬草柚子皮米酒及其制备方法

专利

专利摘要：本发明公开了一种柠檬草柚子皮米酒，是由下述重量份的原料制成柚子皮60-70、蜂蜜20-30、抹茶粉4-6、柠檬草10-15、牛膝草10-15、黄花菜8-12、生菜6-8、龙利叶2-3、杜仲叶3-4、石竹1-2、香薷4-5、百合子2-3、马鞭草2-3、娑罗子4-5、月见草3-4、营养粉6-8、米酒600-700；本发明将柠檬草、牛膝草萎蔫处理使其香味更加浓郁，添加到米酒中使其酒香淡雅、香醇味美，柚子皮理气散结、化痰止咳，蜜制后添加到米酒中，使其营养保健功效显著，长期适度饮用能够化痰止咳、健脾养胃、清热利尿、滋润皮肤。

发明者：李柏松

公开日： 2014年7月2日

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柠檬草

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米酒

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柚子
米糠蛋白活性肽保健米酒及其制作方法

专利

专利摘要：

发明者：刘颖, 韩春然, 马永强

公开日： 2012年7月4日

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米糠

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米酒

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保健

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蛋白

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活性
制作米酒的米饭蒸锅结构改进制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开一种制作米酒的米饭蒸锅结构改进，涉及米饭蒸锅领域，特别是涉及制作米酒过程中使用的蒸锅的结构改进，包括开口向上的蒸锅本体，其特征在于所述蒸锅本体内设有带过滤孔的隔层板并将蒸锅本体隔为双层结构。通过上述结构，可实现淘米、浸泡、蒸煮都在同一蒸锅内进行，而无需像现有采用的方式倒进倒出，减少了繁琐的步骤，工作也相对轻松，从而实现本实用新型的目的。

发明者：林育民

公开日： 2014年7月30日

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制作

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蒸锅

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米酒

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米饭

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改进

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结构
米酒发酵桶的冷却装置制造方法

专利

专利摘要：本实用新型公开一种米酒发酵桶的冷却装置，涉及发酵桶领域，特别是涉及发酵桶的冷却装置。包括开口向上的发酵桶本体，其特征在于所述发酵桶本体的外壁上设有冷却装置，所述冷却装置包括设置在发酵桶本体开口外缘一圈并贴合发酵桶本体外壁的洒水管、洒水管连接水源的注水阀门、间隔开设在洒水管上与发酵桶本体的外壁一周连接处的多个洒水孔、发酵桶本体外壁底端一周设有开口向上对应洒水管的水槽和开设在水槽槽底的排水管道。现有技术相比，增设了冷却装置，当发酵桶本体温度较高时需要对发酵桶本体进行降温，仅需开通冷却装置，即可为发酵桶本体进行洒水降温，无需大量的人工投入，全程水无污染，可重复利用。

发明者：林育民

公开日： 2014年8月27日

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米酒

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发酵

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冷却

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装置

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制造
米酒压榨装置制造方法

专利

专利摘要：本实用新型提供米酒压榨装置，包括压滤装置，所述压滤装置由一个过滤单元（1）与两侧的压板（2）组成，过滤单元（1）设置有进料口（1.1），过滤单元（1）外部设置有凹槽与凸起，表面排布有滤布（3）；所述压板（2）外部排布有与过滤单元（1）相错切的凹槽与凸起。

发明者：查子睿

公开日： 2014年8月13日

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米酒

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压榨

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装置

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制造
米酒用米饭凉饭装置制造方法

专利

专利摘要：本实用新型提供米酒用米饭凉饭装置，包括放置台（1）、鼓风机（3）、金属隔板（2）；所述放置台（1）从上到下由带小孔的凉饭板（1.1）、风道、金属隔板（2）组成，放置台（1）一侧还固定有升降轴（4）及固定于升降轴（4）上的搅拌装置（5）。

发明者：查子睿

公开日： 2014年8月13日

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凉饭

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米酒

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米饭

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装置

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制造
小型米酒制作设备制作方法

专利

专利摘要：本实用新型提供小型米酒制作设备，包括发酵罐体（1）、温度控制系统、上盖（1.1）和外壳（1.3），所述发酵罐体（1）的内腔中部设有与上盖（1.1）平行的固液分离筛板（2），固液分离筛板（2）上侧设置一搅拌装置（4），发酵罐体（1）底部设有带有阀门的出酒管道（1.4），发酵罐体（1）内部靠近出酒管道（1.4）倾斜放置一过滤网（3）；所述外壳（1.3）以出酒管道（1.4）为分割线分为上壳体（1.31）与下壳体（1.32）。

发明者：查子睿

公开日： 2014年8月13日

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米酒

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小型

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制作

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设备
一种荞麦黑茶米酒制作方法

专利

专利摘要：一种荞麦黑茶米酒，由以下重量份原料组成米酒300-320、荞麦30-35、黑茶10-15、黑豆10-15、洋葱40-50、白萝卜30-40、螺旋藻3-5、松花粉4-6、桑葚5-7、白芷4-6、南瓜花4-6、银杏叶3-5、玫瑰茄花萼3-5、桔梗4-6、荠菜花2-3等；本发明的一种荞麦黑茶米酒，添加黑茶，具有抗氧化、延缓衰老等作用，有很强的保健作用，添加到米酒中，使得米酒具有很好的保健作用，以及松花粉、桑葚、白芷、南瓜花等中药材的提取物的添加，赋予了本发明米酒特殊的保健功效，有益于人体健康。

发明者：杨茹芹

公开日： 2014年7月23日

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黑茶

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米酒

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荞麦
保健野菊花米酒制作方法

专利

专利摘要：

发明者：刘昱彤

公开日： 2012年7月11日

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野菊花

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米酒

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保健
家用自制米酒煲制作方法

专利

专利摘要：本实用新型涉及家用自制米酒煲，可有效解决现有米酒机存体积大，价格高，酿造量少，使用不方便的问题。其解决的技术方案是，本实用新型包括顶盖、煲体、防水层和电热线，顶盖置于煲体上部，煲体的底部有电加热装置，所述的电加热装置是由内防水层、蓄热层、第一支撑体、第二支撑体、外防水层及隔热保温层构成，内防水层内面有蓄热层，蓄热层内面有第一支撑体、第二支撑体，第一支撑体、第二支撑体之间均置有电热线，外防水层与第二支撑体之间有隔热保温层，电热线同外部的电源插头相连。本实用新型结构简单，使用方便、安全，效果好，可用于酿造甜米酒，也可适用于酸奶及各种面团的醒发。

发明者：莫宗川, 莫重文

公开日： 2011年8月24日

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米酒

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自制

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家用
竹炭米酒及其制备方法

专利

专利摘要：

发明者：季松楼

公开日： 2013年8月14日

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竹炭

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米酒
小型米酒制作设备制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种小型米酒制作设备，包括发酵罐体、温度控制系统、上盖和外壳，所述发酵罐体的内腔中部设有将发酵罐体分为固体原料发酵池和液体原料发酵池的固液分离筛板，发酵罐体内壁对称设置有条形凸台，条形凸台与发酵罐体固定连接，所述固液分离筛板放置于条形凸台上，所述发酵罐体底部设有带有阀门的出酒管道，所述出酒管道穿出外壳，且阀门在外壳的外部，所述上盖上设有观察窗和空气过滤孔，外壳外壁相对设置有两个提手，所述提手表面设置有硅胶套。本实用新型的设备体积小、成本低，适合家庭使用。

发明者：徐文强

公开日： 2015年1月14日

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米酒

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小型

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制作

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设备
小型米酒制作设备制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种小型米酒制作设备，包括发酵罐体、温度控制系统、上盖和外壳，所述发酵罐体的内腔中部设有与上盖平行的固液分离筛板，将发酵罐体分为上部的固体原料发酵池和下部的液体原料发酵池，所述发酵罐体底部设有带有阀门的出酒管道，所述出酒管道穿出外壳，且阀门在外壳的外部，所述上盖上设有观察窗和空气过滤孔。本实用新型的设备体积小、成本低，适合家庭使用，带有温度控制系统，一次性投料和接种就可全自动完成酿酒过程，配备有固液分离筛板和带有阀门的出酒管道，饮用更加方便，设有观察窗，方便查看罐内的情况，还可以通过空气过滤孔向罐内供应无菌空气。

发明者：程耀杰

公开日： 2011年11月30日

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米酒

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小型

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制作

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设备
生产鲜竹米酒的发酵罐制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种改进的发酵罐，适合于鲜竹米酒的生产。这种发酵罐罐体为夹层；夹层内安装有温控装置。罐体内壁安装有挡板。罐体上下两端安装有传动齿轮。有利于发酵的物料及其温度均匀一致和罐体的清洁杀菌，提高产品质量。

发明者：林报源, 罗福仲

公开日： 2012年2月1日

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鲜竹

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发酵罐

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米酒

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生产
一种两掺封缸米酒、酒曲及其制作方法

专利

专利摘要：

发明者：李付军, 李爱国

公开日： 2010年8月4日

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封缸

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米酒

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酒曲
米酒发酵过滤器制作方法

专利

专利摘要：一种米酒发酵过滤器，包括发酵容器(1)，发酵容器上设置有水阀(2)，发酵容器(1)内设置有过滤网(3)及过滤网(3)的提升下降装置(4)。优点是工作效率高，避免二次污染，可以得到品质高的米酒。

发明者：杨利兴

公开日： 2012年1月18日

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米酒

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过滤器

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发酵
适合四季饮用的爽口米酒饮料及其制备方法

专利

专利摘要：本发明所述适合四季饮用的爽口米酒饮料，配料时的组分及各组分的质量份为原浆米酒50～70份，饮用水27～45份，植物浸提液1.0～3.0份，麦芽糊精1.0～1.5份，酵母抽提物0.05～0.3份，浓缩果汁0.05～0.25份，米酒香精0.05～0.15份，白柠檬香精0.002～0.006份。所述植物浸提液通过以下方法制得取0.02～0.05质量份栀子干制品、0.008～0.024质量份枸杞子干制品、0.008～0.024质量份玉竹干制品、0.008～0.024质量份金银花干制品和0.008～0.024质量份桑叶干制品，将所述五种干制品破碎后加入原浆米酒中加热搅拌浸提2次，过滤后合并滤液。本发明所述米酒饮料口感清爽、色泽诱人、米酒风味突出，适合于四季饮用。

发明者：刘继勇, 许洪霖, 赵定锡, 姚开, 贾冬英

公开日： 2014年7月23日

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米酒

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爽口

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饮用

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四季

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饮料

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适合
产妇专用催乳营养米酒及其制作方法

专利

专利摘要：

发明者：向涛

公开日： 2012年7月25日

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催乳

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米酒

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产妇

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专用

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营养
发酵型植物花米酒制作方法

专利

专利摘要：

发明者：向涛

公开日： 2012年7月25日

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米酒

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发酵

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植物
一种糯米酒的压榨设备制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了一种糯米酒的压榨设备，包括可伸缩的槽体；所述槽体顶部设置有装料管；所述装料管上设置有锁紧阀；所述槽体底部设置有排液管；所述排液管内侧设置有滤网；所述滤网底部的排液管上设置有静态过滤设备；所述可伸缩的槽体外围设置有压缩环；所述压缩环外围活动旋入环形压板。本实用新型的糯米酒的压榨设备，通过环形压板沿着压缩环往下旋，由于拉边的关系，槽体被严重收缩，因此，挤压过程只需旋转环形压板即可，使用非常方便，当输出有酒渣的情况下，可以通过静态过滤设备再一次过滤，保证酒水品质。

发明者：王伟

公开日： 2015年3月25日

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糯米酒

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压榨

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设备
家庭用自动水封式米酒酿造缸制作方法

专利

专利摘要：本实用新型公开了家庭用自动水封式米酒酿造缸，包括缸体，其特征在于在缸体的口沿上扣上凸形密封盖，在凸形密封盖口沿外侧设有环形水管，环形水管的上壁上设有通气孔，在环形水管内盛有纯净水，在凸形密封盖内设有通气管，在凸形密封盖的中部设有与缸体内相连通的气孔，通气管的一端与气孔相连接，通气管的另一端插入环形水管内的密封盒内的上部，在密封盒的底壁上设有通孔；在缸体的下部设有饮用酒嘴，在饮用酒嘴的内端通过软管连接上浮子，在浮子的底部设有进酒口，进酒口与软管的内腔相连通，浮子浮在米酒层的上层。该家庭用自动水封式米酒酿造缸，不仅适用于家庭自行酿造，而且密封性能好、保温、饮用方便。

发明者：耿凤, 赵坤鹏

公开日： 2012年5月9日

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水封

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米酒

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酿造

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制作

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自动

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家庭
米酒糖果制作方法

专利

专利摘要：

发明者：张忠辉

公开日： 2011年8月3日

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米酒

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糖果
含有韩国米酒浓缩液、具有抗氧化和美白效果的组合物制作方法

专利

专利摘要：

发明者：崔炤雄, 朴仓满, 朴葰星, 裴芝贤, 金东泫, 金德姬, 金汉坤, 金芝银, 金镇汉, 韩高云

公开日： 2012年7月4日

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浓缩液

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米酒

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抗氧化

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韩国

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含有

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具有
桂花米酒及其制备方法

专利

专利摘要：

发明者：杨德伟

公开日： 2012年9月19日

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米酒

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桂花
一种蜜桔茉莉米酒制作方法

专利

专利摘要：一种蜜桔茉莉米酒，由以下重量份原料制成糯米300-320、粟米50-60、酒曲4-5、蜜桔50-60、嫩玉米粒30-40、菠萝醋30-40、茉莉花10-12、焦山楂3-5、甘草4-6、白头翁3-5等；本发明公开了一种蜜桔茉莉米酒及其制备工艺，在制备过程中，采用纯天然材料，不添加任何防腐剂，加入蜜桔、嫩玉米，口感酸甜，营养丰富，且添加了茉莉花、焦山楂、甘草、白头翁等的提取物，具有很好的消积开胃、温中和胃等作用，特别适合胃部不适的人饮用。

发明者：陈立亮

公开日： 2014年10月1日

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蜜桔

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米酒

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茉莉
一种枇杷海苔米酒制作方法

专利

专利摘要：一种枇杷海苔米酒，由以下重量份原料制成糯米300-320、糙米40-50、小麦芽30-35、酒曲4-5海苔粉20-30、山楂核粉10-15、枇杷40-50、樱桃40-50、大蒜10-15、豆浆40-50等；本发明公开了一种枇杷海苔米酒及其制备工艺，添加海苔、枇杷等，赋予了本发明米酒不同的口感，且丰富了营养，同时还添加了紫梗、柿蒂、茉莉花、代代花、柠檬草等的提取物，具有很好的养颜美容、治疗感冒、理气的功效，适量饮用有益人体健康。

发明者：陈立亮

公开日： 2014年10月1日

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海苔

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米酒

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枇杷
一种莲藕葛根米酒制作方法

专利

专利摘要：一种莲藕葛根米酒，由以下重量份原料制成糯米300-340、小黄米40-50、酒曲4-5、豌豆20-25、香蕉40-50、莲藕30-40、黄瓜25-30、葛根10-14、天名精5-6、虎刺4-5等；本发明公开了一种莲藕葛根米酒及其制备方法，工艺简单环保，在糯米和小米作为主材料的基础上，加入了香蕉、黄瓜、莲藕等材料，改善了米酒的香气，且营养更佳丰富，以及葛根、天名精、虎刺、百部等提取物的添加，能够清热的作用，适量饮用，有益身体健康。

发明者：陈立亮

公开日： 2014年9月24日

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葛根

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米酒

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莲藕
一种咖啡柠檬米酒制作方法

专利

专利摘要：一种咖啡柠檬米酒，由以下重量份原料制成糯米320-330、绿豆30-40、酒曲4-5、柠檬40-50、苹果30-40、咖啡汁40-50、菊花5-7、蒲公英5-7、石榴皮3-5、余甘子3-5、沙棘4-6等；本发明公开了一种咖啡柠檬米酒及其制备工艺，工艺过程环保无污染，添加绿豆、咖啡等，具有绿豆和咖啡的香气，柠檬、苹果等，丰富了米酒的维生素和膳食纤维含量，以及菊花、蒲公英、石榴皮、余甘子、沙棘等提取物的添加，具有很好的降火润燥的作用，适量饮用，有益于身体的健康。

发明者：陈立亮

公开日： 2014年9月24日

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米酒

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柠檬

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咖啡
一种椰子甘蔗米酒制作方法

专利

专利摘要：一种椰子甘蔗米酒，由以下重量份原料制成糯米300-320、西米30-40、甘蔗汁60-70、椰果50-60、山竹20-30、茯神4-6、黄连4-6、竹茹5-6、郁金2-3、香附4-5、丹参2-4等；本发明公开了一种椰子甘蔗米酒及其制备工艺，工艺简单，环保无污染，添加椰果、山竹，椰果美容减肥，山竹健脾生津，以及茯神、黄连、竹茹、郁金等中药材的提取物的添加，具有很好的治疗失眠的作用，本发明米酒特别适合脾胃不好且失眠的人饮用。

发明者：陈立亮

公开日： 2014年9月24日

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米酒

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椰子

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甘蔗
一种玉米糯米酒制作方法

专利

专利摘要：一种玉米糯米酒，由以下重量份原料制成糯米300-340、玉米20-30、酒曲4-5、花生米20-30、黑芝麻20-30、草莓40-50、龙眼30-40、酸梅汁30-40、酸奶20-30、女贞子5-7等；本发明公开了一种玉米糯米酒及其制备工艺，加入酸梅汁、草莓等，具有酸甜的口感，良好的色泽，增加了维生素的含量，以及女贞子、人参、大麦、蒲公英等中药材提取物的添加，对肝肾阴虚、目暗不明由一定的疗效，适量饮用，有益人体健康。

发明者：陈立亮

公开日： 2014年9月24日

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糯米酒

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玉米