一种冬虫夏草咖啡及其制备工艺制作方法

单承仪, 周国君

2001年10月3日

2000年3月30日

2000年3月30日

单承仪, 周国君

A23F5/00GK1315138SQ0011026

冬虫夏草 制备 咖啡 工艺

1.一种冬虫夏草咖啡，其特征在于含有冬虫夏草及咖啡；所述冬虫夏草与咖啡的重量比为(1-10)∶(10-200)2.根据权利要求1所述的冬虫夏草咖啡的制备工艺，其特征在于按上述比例选用经干燥粉碎后的冬虫夏草与咖啡制成品相复配，混匀后散装或袋装3.根据权利要求1所述的冬虫夏草咖啡的制备工艺，其特征在于取冬虫夏草原料，稍加粉碎后用体积六倍以上浓度为50％以上的乙醇浸泡24小时以上，用热回流提取方法经2小时以上，收取回流液提取至无醇味时，过滤后备用或干燥蒸发水分后备用，残渣经反复三次乙醇热回流提取后收取全部提取液，将残渣丢弃；将干燥蒸发水分后的提取物粉碎，按重量比为(1-10)∶(10-200)的比例与咖啡复配制得散装，瓶装或袋装的冬虫夏草咖啡4.根据权利要求1所述的冬虫夏草咖啡的制备工艺，其特征在于将冬虫夏草的菌种经生物发酵方法制成的菌丝体干燥粉碎后按重量比为(1-10)∶(10-200)的比例与咖啡复配制得散装，瓶装或袋装的冬虫夏草咖啡

本发明属保健型饮品领域，特别涉及一种冬虫夏草咖啡及其制备工艺现有咖啡已成为人们生活必需品之一，其市场广阔但如何将天然药物或中草药补益剂与咖啡结合，使其具有更好的强身健体，延年益寿的保健功能，却是一个空白的领域以往由于冬虫夏草资源奇缺，价格昂贵，无法变成咖啡饮品现在，我们经过多年研究人工栽培的冬虫夏草已经问世，并可实施大规模的产业化生产的情况下，已具备了将其二者相结合进行工业化生产冬虫夏草咖啡的现实条件本发明的目的在于提供一种具有保健与治疗功能的冬虫夏草咖啡及其制备工艺本发明的技术解决方案可依如下方式实现一种冬虫夏草咖啡，其特征在于含有冬虫夏草及咖啡；所述冬虫夏草与咖啡的重量比为(1-10)∶(10-200)其制备工艺如下(A)直接制取法按(1-10)∶(10-200)的比例选用经干燥粉碎后的冬虫夏草与咖啡制成品相复配，混匀后散装或袋装(B)精制提取混配法取冬虫夏草原料，稍加粉碎后用体积六倍以上浓度为50％以上的乙醇浸泡24小时以上，用热回流提取方法经2小时以上，收取回流液提取至无醇味时，过滤后备用或干燥蒸发水分后备用，残渣经反复三次乙醇热回流提取后收取全部提取液，将残渣丢弃；将干燥蒸发水分后的提取物粉碎，按重量比为(1-10)∶(10-200)的比例与咖啡复配制得散装，瓶装或袋装的冬虫夏草咖啡(C)生物发酵法将冬虫夏草的菌种经生物发酵方法制成的菌丝体干燥粉碎后按重量比为(1-10)∶(10-200)的比例与咖啡复配制得散装，瓶装或袋装的冬虫夏草咖啡采用本方法制得的冬虫夏草咖啡，不仅具有咖啡饮品的全部营养，还增加了冬虫夏草具有专补命门，补肺益肾，补精填髓，补血止血，治疗诸虚百损的功能其冬虫夏草中的有效成分，如虫草素、虫草酸、虫草多糖SOD酶、多种氨基酸、维生素、微量元素等物质，经现代医学研究证明，经常服用，可升高白血球，防止血小板凝集，预防心肌梗塞，治疗心律失常，提高人体缺氧耐力，加速疲劳恢复，提高运动能力和成绩，并有提高性功能，增强肝功能，促进乙肝与表面抗原阳性的康复和转阴对糖尿病有治疗作用，对癌症有预防和治疗作用；可以清除体内代谢产物，具有延缓衰老及美容保健之功效下面通过实施例详述本发明实施例1一种冬虫夏草咖啡，其特征在于含有冬虫夏草及咖啡；所述冬虫夏草与咖啡的重量比为1∶10制备工艺选用经干燥粉碎后的冬虫夏草或北冬虫夏草1份(重量)经加工粉碎后与10份(重量)咖啡制成品相复配，混匀后散装或袋装实施例2一种冬虫夏草咖啡，其特征在于含有冬虫夏草及咖啡；所述冬虫夏草与咖啡的重量比为2∶100取冬虫夏草原料，稍加粉碎后用体积六倍以上浓度为50％以上的乙醇浸泡24小时以上，用热回流提取方法经2小时以上，收取回流液提取至无醇味时，过滤后备用或干燥蒸发水后备用，残渣经反复三次乙醇热回流提取后收取全部提取液，将残渣丢弃；将干燥蒸发水分后的提取物粉碎，按重量比为2∶100的比例与咖啡复配制得散装，瓶装或袋装的冬虫夏草咖啡实施例3一种冬虫夏草咖啡，其特征在于含有冬虫夏草及咖啡；所述冬虫夏草与咖啡的重量比为5∶200将冬虫夏草的菌种经生物发酵方法制成的菌丝体干燥粉碎后按重量比为5∶200的比例与咖啡复配制得散装，瓶装或袋装的冬虫夏草咖啡