菌膜食用菌菌种的制做方法

李明

1992年4月29日

1990年10月11日

1990年10月11日

即墨市科委食用菌研究所

A01G1/04GK1060572SQ9010628

菌膜 菌种 食用菌 制做

1.一种菌膜食用菌菌种的制做方法，可以用各种试管斜面菌种、菌块菌种、菌液菌种做菌种进行接种，根据所接菌种所需要的温湿度进行培养其特征在于a、要选择一种有韧性和强度的塑料网或带有凸起的塑料膜；b、将培养基质附载于这种网或膜上；c、这种网合适的孔径为1-3毫米2.根据权利要求1所述的方法所制做的菌膜菌种，其形状特征是一种平面状的、大小和平面几何形状可随生产需要而确定的菌膜

本发明属于一种菌膜食用菌菌种的制做方法为了降低食用菌的栽培成本，世界各国从不同的角度、做了大量的实验研究工作在菌种方面，例《国外农学国外食用菌》1989年第一期第48页“日本栽培食用菌”、第四期第7页“食用菌栽培概述”、1990年第二期第一页“日本食用菌栽培研究动向”、《中国食用菌》1988年第二期第38页“平菇生料地栽培法”、《食用菌》1985年第五期第7页“凤尾菇深层培养工艺和液体种栽培试验”、1986年第二期第9页“平菇液体菌种的制备与试用”等，很多文章中对食用菌菌种的形状和制做及使用方法都有报道目前，我们使用的菌种的形状是菌块状和菌液状接种的方法;菌液状菌种采用拌种或接固体料培养成菌块状菌种;菌块状菌种则先将菌种破碎成玉米粒大小，再进行穴播、混播、层播在这些方法中，菌液状菌种不便于保存、运输;菌块状菌种用种量大，使用时工作量大，这样增大了栽培成本，工作效率低特别是利用农作物秸杆栽培食用菌(见本发明人88105279号发明专利申请)，进行墙式栽培，接种不方便本发明的目的，是要探索一种新形状的菌种的制做方法这种新形状的菌种是一种平面状的，其平面几何形状和大小，可随栽培需要而确定的菌膜这种新形状的菌种便于运输、保存、用种量少，使用简单、方便，能够简化栽培工艺，提高栽培效率，有效地降低食用菌栽培的成本本发明所提出的菌膜食用菌菌种的制做方法是这样实现的1、要选择一种有韧性和强度的塑料网或带有凸起的塑料膜;2、以这种网或膜进行菌膜食用菌菌种的平面几何定型;3、将培养基质附载于网或膜上;4、进行折叠包装、灭菌冷却后接种或生料接种;5、可以用试管斜面母种、菌块菌种、菌液菌种来接种制做菌膜食用菌菌种;6、根据所接菌种需要的温湿度进行培养本发明的方法所制做的菌膜食用菌菌种在使用时1、可以直接覆盖于要接种的料面上;2、在秸杆栽菇或其它代料栽菇的墙式栽培中，可直接贴挂于料墙的两壁上;3、在出菇前，可将菌膜菌种的定形载体网或膜揭起，回收处理、重复利用，并可起到搔菌的作用这种新形状的菌种，将菌块、菌液菌种改为菌膜菌种其原理是根据食用菌菌丝具有在基质中蔓延伸展生长并反复分枝，组成菌丝群的特点，采用附载基质的韧性网，或带有凸起的膜进行定形培养，成为生产所需要、便于运输、保存的新形菌种这种菌种不需要破碎，减少了菌丝的损伤、使菌丝萌发快;菌膜直接覆盖料面，能有效地防止栽培工艺中的杂菌污染;菌膜载体网在出菇前回收重复利用，并起到搔菌作用采用菌膜食用菌菌种接种栽培能够提高工作效率、简化工艺、降低成本、有利于工厂化大生产菌膜食用菌菌种生产最好与菌液菌种生产相结合这样做，除上述优点外，可使菌龄整齐、发菌快，大幅度缩短生长周期该方法也可用于其它丝状真菌的菌种生产