专利名称：一种鲜橙肉松的制作方法肉松为传统食品，因色、香、味俱佳，携带容易，食用方便而受消费者喜爱，但传统的肉松，显然口味较为单一，如果能新开发出更多风味的肉松，将会适合更多消费者的习惯，也是消费者有更多选择。发明内容本发明的目的在于，提供一种鲜橙肉松，开创出肉松新风味，迎合更多消费者的需要。本发明通过以下方式实现一种鲜橙肉松，由以下组分和重量份制成鲜橙汁45 ；食盐1. 8 ；生姜5 ；茴香0. 08 ；食油6 ；味精8 ；白糖1. 8 ；黄酒0. 85 ；大蒜粉0. 9。本发明的有益效果是提供一种鲜橙肉松，风味独特，溶入鲜橙营养，使植物与肉类营养有机结合，且易于消化。一种鲜橙肉松，由以下组分和重量份制成鲜橙汁45 ；食盐1. 8 ；生姜5 ；茴香0. 08 ；食油6 ；味精8 ；白糖1. 8 ；黄酒0. 85 ；大蒜粉0. 9。将各组分倒入不锈钢蒸煮锅中，煮沸，约lh，并不断搅拌，出锅后浙去表面液体。之后倒入炒松机内，在50_60°C下炒至酥松即成。

本发明提供一种鲜橙肉松，由以下组分和重量份制成鲜橙汁45；食盐1.8；生姜5；茴香0.08；食油6；味精8；白糖1.8；黄酒0.85；大蒜粉0.9。本发明的目的在于，提供一种鲜橙肉松，开创出肉松新风味，迎合更多消费者的需要。