专利名称：一种柿子白酒的制作方法市场上有多种果酒，但尚很少见到有柿子白酒。发明内容本发明的目的是提供一种柿子白酒。方案是柿子100-110kg、酒曲 4-4. 5kg、谷糠 45_50kg。制备方法将柿子碾碎，或用木棍捣碎，加入谷糠，拌匀后装入甑内蒸20分钟，取出散冷，待温度降率35°C左右，加入酒曲，搅拌均匀，装入发酵缸，密封进行发酵。温度保持25 28°C，经7 10天，发酵完毕，蒸馏出果酒，分瓶密封包装。·本发明公开了一种柿子白酒，包含以下组份柿子100-110kg、酒曲4-4.5kg、谷糠45-50kg。柿子白酒，香醇味美，果香味浓郁、适量饮用有益健康。