专利名称：一种预防感冒的养生醋的制作方法 用水浸泡高粱100克、糯米100克共18小时，捞出，用清水反复冲洗，浙干，蒸煮，取出，用凉水冲淋冷却至20°C，装缸，用草盖封缸，防止污染，加入2克酵母，发酵4天，加入麸皮100克拌匀，用草盖封缸，发酵3天后，加入绞股蓝10克、大蒜10克、黄连2克、薄荷2克、荆芥穗10克拌匀，用草盖封缸，发酵30天，过滤，加入20克的食盐，加热，煮沸，趁热装入容器，密封存放，既得到本发明的养生醋。实施例2 用水浸泡高粱200克、糯米200克共20小时，捞出，用清水反复冲洗，浙干，蒸煮，取出，用凉水冲淋冷却至25°C，装缸，用草盖封缸，防止污染，加入3克酵母，发酵5天，加入麸皮200克拌匀，用草盖封缸，发酵5天后，加入绞股蓝20克、大蒜20克、黄连3克、薄荷3克、荆芥穗14克拌匀，用草盖封缸，发酵32天，过滤，加入30克的食盐，加热，煮沸，趁热装入容器，密封存放，既得到本发明的养生醋。实施例3用水浸泡高粱300克、糯米300克共22小时，捞出，用清水反复冲洗，浙干，蒸煮，取出，用凉水冲淋冷却至27°C，装缸，用草盖封缸，防止污染，加入4克酵母，发酵6天，加入麸皮300克拌匀，用草盖封缸，发酵6天后，加入绞股蓝24克、大蒜24克、黄连4克、薄荷4克、荆芥穗16克拌匀，用草盖封缸，发酵34天，过滤，加入35克的食盐，加热，煮沸，趁热装入容器，密封存放，既得到本发明的养生醋。实施例4 用水浸泡高粱400克、糯米400克共24小时，捞出，用清水反复冲洗，浙干，蒸煮，取出，用凉水冲淋冷却至30°C，装缸，用草盖封缸，防止污染，加入5克酵母，发酵8天，加入麸皮400克拌勻，用草盖封缸，发酵8天后，加入绞股蓝30克、大蒜30克、黄连5克、薄荷5克、 荆芥穗20克拌匀，用草盖封缸，发酵40天，过滤，加入40克的食盐，加热，煮沸，趁热装入容器，密封存放，既得到本发明的养生醋。实施例5 对酵母致热大鼠的解热作朋 试验动物wister大鼠，60只，体重200_220g，雌雄各半。剂量设置实施例4的养生醋O. 5、1.0、2. Og/kg体重(生药-下同)。试验对照阳性对照组，感冒清热颗粒4. 8g/kg体重； 空白对照组，给同体积水。试验方法室温23±2°C。先测量大鼠肛门温度，在背部皮下注射15%干酵母混悬液2ml/100g体重，待体温上升后选择升温显著的大鼠(升温>0. S0C)，随机分组，分别给予实施例4的养生醋、感冒清热颗粒，lml/100g体重，给药后于O. 5、1、2、4、6小时测量大鼠体温，结果见下表。表实施例4的养生醋对酵母致热大鼠的解热作用(X 土 SD，0C)
本发明涉及一种预防感冒的养生醋，精选优质高粱、糯米、大麦，配以绞股蓝、大蒜、黄连、薄荷、荆芥穗经过独特的发酵工艺精酿而成。