核桃脱涩装置制造方法[0002]核桃,落叶乔木,外果皮平滑,内果皮坚硬,有皱纹,味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。果仁可以食用,可以榨油,也可以入药。既可以生食、炒食,味美,而且营养价值很高。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素BI,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、月旨肪31克和碳水化合物9.2克。[0003]核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收,对动脉硬化、高血压和冠心病人有益,核桃有温肺定喘和防止细胞老化的功效,还能有效地改善记忆力、延缓衰老并润泽肌肤。核桃树叶中含有抗生物质,因此也有杀菌的功效。核桃味甘、性温,可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便,消炎杀菌,养护皮肤。[0004]核桃功用繁多,但是果实外皮苦涩,食用不便。
[0005]本实用新型针对现有技术中核桃果实外皮苦涩,食用不便的缺点,提供了一种核桃脱涩装置。[0006]为了解决上述技术问题,本实用新型通过下述技术方案得以解决:[0007]核桃脱涩装置,包括机架和传动脱涩机构,传动脱涩机构包括输送带,输送带内设有换热器,换热器的一端设有排气口,换热器的另一端连接加热源,输送带顶部设有盖板,盖板底部设有压水板。核桃果实由输送带一端进入到核桃脱涩装置,输送带内的换热器与加热源相连,核桃果实受热,核桃果皮中苦涩的单宁类物质挥发,涩味脱除;输送带顶部的盖板和压水板挤压核桃果皮,加快涩味的脱除;输送带的设置,方便连续化工业化生产,脱涩效率高。
[0008]作为优选,机架上设有水箱,水箱上连有注水口,水箱底部设有底部排水口。机架上设有水箱,传动脱涩机构浸泡在水箱的水中,核桃果皮中水溶性的苦涩成分在加热和浸泡的双重作用下能迅速溶解;果皮浸泡在水箱的液面下,加快核桃果皮和果核的分离,方便后续的生产环节;注水口和底部排水口的设置,方便注水和水箱水的彻底排出,方便生产和清洁。
[0009]作为优选,水箱上还设有上排水口和下排水口。水箱的侧面设有上排水口和下排水口,通过控制注水口的水流,使水箱内液面能够保持一点的高度,确保液面能浸泡到核桃果实,方便调节。
[0010]作为优选,输送带一端连有进料挡板。进料挡板与进料斗连接,核桃果实通过进料斗进入进料挡板,进一步传递到输送带,连续化生产,提高生产效率,降低生产成本。
[0011]作为优选,输送带另一端连有出料斗,出料斗上连有提升传送带。经过脱涩处理的核桃果掉落到出料斗,经过设置在出料斗上的提升传送带传输到后续的生产步骤,连续化作业,提高生产效率。
[0012]作为优选,排气口内连有风机。排气口内设置风机,热源生产获得的热气流顺着换热器流动至排气口,防止倒流,也能保证换热充分。
[0013]作为优选,传动脱涩机构还包括电机,电机与输送带连接。电机为输送带和提升传送带提供动力,保证生产。
[0014]本实用新型由于采用了以上技术方案,核桃果实由传送带一端进入到核桃脱涩装置的输送带,输送带内的换热器与加热源相连,核桃果受热,核桃果皮中苦涩的单宁类物质挥发,并快速溶解于水箱中的水中,涩味脱除;输送带顶部的盖板和压水板挤压核桃果皮,核桃果实间摩擦挤压大,也有益于加快涩味的脱除;输送带的设置,有利于连续化工业化生产,脱涩效率高。
[0015]图1是本实用新型的结构示意图。
[0016]附图中各数字标号所指代的部位名称如下:1 一机架、2—传动脱涩机构、3—输送带、4一换热器、5—排气口、6—加热源、7—盖板、8—压水板、9一水箱、IO—上排水口、11一下排水口、12—注水口、13—底部排水口、14 一进料挡板、15—出料斗、16—提升传送带、17一风机、18—电机。
[0017]下面结合附图与实施例对本实用新型作进一步详细描述。
[0018]实施例1
[0019]核桃脱涩装置,如图1所示,包括机架I和传动脱涩机构2,传动脱涩机构2包括输送带3,输送带3内连有换热器4,换热器4的一端设有排气口 5,换热器4的另一端连接加热源6,输送带3顶部设有盖板7,盖板7底部设有压水板8。传动脱涩机构2还包括电机18,电机18与输送带3连接。
[0020]机架I上设有水箱9,输送带3、换热器4、盖板7和压水板8均设置在机架I上的水箱9内,水箱9上连有注水口 12,水箱9底部设有底部排水口 13,水箱9侧面还设有上排水口 10和下排水口 11。
[0021]输送带3 —端连有进料挡板14,输送带3另一端连有出料斗15,出料斗15上连有提升传送带16。排气口 5内连有风机17。
[0022]总之,以上所述仅为本实用新型的较佳实施例,凡依本实用新型申请专利范围所作的均等变化与修饰,皆应属本实用新型专利的涵盖范围。
核桃脱涩装置制造方法
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