一种简易红茶菌发酵罐的制作方法 [0002]红茶菌是红茶菌是由红茶水、白糖酿成含酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的菌液，该菌液在低温低氧环境下发酵较慢而在室温下发酵迅速，但由于对这方面的研究较少，其工业化也有较多瓶颈。其家庭用发酵罐还是用传统的大玻璃罐，通气及加糖茶水也都比较麻烦。
[0003]为了解决上述问题，本实用新型提供一种一种简易红茶菌发酵罐。 [0004]本实用新型的技术方案是:一种简易红茶菌发酵罐，其特征在于:由罐体和盖体组成，罐体下部为圆柱形，上部为半球形，盖体为半球形，盖体与罐体扣接在一起，所述的盖体上设有两个进气口、一个加水口和一个吸管插口，两个进气口设置在盖体的两侧，加水口和吸管插口设置在盖体的顶部。 [0005]本实用新型所述的盖体与罐体通过卡扣扣接连接。
[0006]本实用新型两个进气口上固定有带有气管的过滤打气筒。
[0007]本实用新型两个进气口上固定有材料为薄天井棉的薄膜。
[0008]本实用新型所述的罐体表明标有刻度。
[0009]本实用新型的工作过程是:将低浓度调配好的红茶菌菌液装入瓶身中，以马口铁封口，保证瓶内无空气。将马口铁拉开后封上瓶盖插入吸管即可饮用，也可封上瓶盖进行发酵，发酵后的红茶菌液酸度会因为发酵时间的增加而增加，由于发酵环境需要氧气，所以特别设计了过滤打气筒，该打气筒打入的气体为过滤后的气体，细菌及空气中的灰尘较少，为了增大菌液与空气的接触面积，故将上部设计成圆形，如果想继续培养可以在喝到一定量后从糖茶水加入孔处加入一定量糖茶水。加入糖茶水的红茶菌液将与第一次买来的菌液基本相似。
[0010]本实用新型的有益效果是:本实用新型结构简单、携带方便，使红茶菌的酿造更简单更方便也更干净，促进了红茶菌饮料的的工业化推广，并且也可以作为果醋或者果酒的发酵瓶。




[0011]图1为本实用新型一种简易红茶菌发酵罐结构示意图图。


[0012]一种简易红茶菌发酵罐，由罐体I和盖体2组成，罐体I下部为圆柱形,上部为半球形，盖体2为半球形，盖体2与罐体I扣接在一起，所述的盖体2上设有两个进气口 3、一个加水口 4和一个吸管插口 5，两个进气口 3设置在盖体2的两侧，加水口 4和吸管插口 5设置在盖体2的顶部。
[0013]本实用新型所述的盖体2与罐体I通过卡扣6扣接连接。
[0014]本实用新型两个进气口 3上固定有带有气管的过滤打气筒7。
[0015]本实用新型两个进气口 3上固定有材料为薄天井棉的薄膜。
[0016]本实用新型所述的罐体I表明标有刻度。
[0017]本实用新型的工作过程是:将低浓度调配好的红茶菌菌液装入瓶身中，以马口铁封口，保证瓶内无空气。将马口铁拉开后封上瓶盖插入吸管即可饮用，也可封上瓶盖进行发酵，发酵后的红茶菌液酸度会因为发酵时间的增加而增加，由于发酵环境需要氧气，所以特别设计了过滤打气筒，该打气筒打入的气体为过滤后的气体，细菌及空气中的灰尘较少，为了增大菌液与空气的接触面积，故将上部设计成圆形，如果想继续培养可以在喝到一定量后从糖茶水加入孔处加入一定量糖茶水。加入糖茶水的红茶菌液将与第一次买来的菌液基本相似。
[0018]本实用新型的有益效果是:本实用新型结构简单、携带方便，使红茶菌的酿造更简单更方便也更干净，促进了红茶菌饮料的的工业化推广，并且也可以作为果醋或者果酒的发酵瓶。