专利名称：带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品的制作方法皮冻、果冻是人们喜爱的菜肴和小食品，营养丰富、口感好。目前食用的皮冻和果冻为块状，形状单调，色彩单一，用筷子夹持困难，缺少传统文化内涵。发明内容为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品。由底层、吉祥文字图案层和面层三层叠加而成。由于皮冻、果冻为半透明物体，吉祥文字图案层有较鲜艳的颜色，不仅美观，增加食欲，还使皮冻成为中华饮食文化的载体。本实用新型是以如下技术方案实现的一种带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，它是由底层、吉祥文字图案层和面层三层叠加而成，所述的吉祥文字图案层位于底层和面层之间。所述的半透明胶质食品是皮冻。所述的半透明胶质食品是果冻。所述的吉祥文字图案层由基体和文字图案体I组成；文字图案体I镶嵌在基体上。 所述的基体的颜色与文字图案体I的颜色不同。所述的吉祥文字图案层还可以为独立的文字图案体II ；所述的文字图案体II的颜色与底层和面层的颜色不同。本实用新型的积极效果是1、在皮冻、果冻上制作吉祥文字或图案，既满足食用又提高食欲，还可以弘扬中国民族的饮食文化。2、工艺简单可行，原料无毒副作用。以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述。图1为本实用新型结构及制作工艺示意图。图2为图1的A-A剖面图。图3为另一种实施例图1的A-A剖面图。图中1、模盘，2、底层，3、吉祥文字图案层，3-1、基体，3-2文字图案体1，3_3、文字图案体11，4、面层。
如
图1、图2所示一种带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品，它是由底层2、吉祥文字图案层3和面层4三层叠加而成。它是一种皮冻，还可以是一种果冻。所述的吉祥文字图案层3由基体3-1和文字图案体I 3-2组成；文字图案体I 3_2 均布镶嵌在基体3-1上；所述的基体3-1的颜色与文字图案体I 3-2的颜色不同。如
图1、图3所示所述的吉祥文字图案层3还可以为独立的文字图案体II3-3 ；所述的文字图案体II 3-3的颜色与底层2和面层4的颜色不同。具体实施中，底层2和面层4为皮冻和果冻的本色，也可以加入少量食用色素。文字图案体I 3-2和文字图案体II 3-3为较鲜艳的颜色。鲜艳颜色的料浆制作方法是用食用色素、食用油墨或带颜色的水果汁、蔬菜汁等与皮冻和果冻的基料或淀粉加水搅拌制成。所述的带有吉祥文字或图案的半透明胶质食品的制备方法如下1)、利用专用设备制作吉祥文字图案层3或文字图案体II 3-3。2)、按照常规的方法制作模盘1，将模盘1放入皮冻或果成型机。3)、将料浆放入模盘1中，加热、保温一定时间，使料浆形成半固化状态的底层2。4)、将吉祥文字图案层3或文字图案体II 3-3平铺在底层2上。5)、将料浆放入模盘1，按照常规的皮冻或果冻制作工艺加热、保温，使其完全固化，出料。在皮冻、果冻上制作吉祥文字或图案，既满足食用又提高食欲，还可以弘扬中国民族的饮食文化。工艺简单可行，原料无毒副作用。