一种带出料装置的发酵罐制作方法

关沛坚, 吴惠玲, 吴教培, 周朝晖, 李成巧, 邹国亮, 韩春

2012年6月13日

2011年10月25日

2011年10月25日

广东珠江桥生物科技股份有限公司

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出料 发酵罐 装置

1.一种带出料装置的发酵罐，包括罐体，罐体底面设有出料口，其特征在于所述罐体的底面呈倾斜设置，倾斜底面的一端设置出料口，出料口处设置输送器2.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述底面呈漏斗状，漏斗状底面的侧边与罐体内壁呈倾斜设置，漏斗状底面的出口是出料口3.根据权利要求2所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述漏斗状底面的出口位于罐体底面中心线位置4.根据权利要求2所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述漏斗状底面侧边与罐体内壁夹角为100 135°5.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述输送器是螺旋输送ο6.根据权利要求5所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述螺旋输送器包括螺旋输送轴、阀门、电机和按钮，螺旋输送轴一端与出料口紧密配合连接，阀门设置在出料口处，电机和按钮设置在与出料口配合的螺旋输送轴一端的一侧，电机连接螺旋输送轴7.根据权利要求6所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述螺旋输送轴另一端驳接物料输送带8.根据权利要求6所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述电机是步进电机9.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述输送器是拆卸式输送器10.根据权利要求1所述的带出料装置的发酵罐，其特征在于所述罐体呈圆柱形

一种带出料装置的发酵罐技术领域[0001]本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体来说是一种带出料装置的发酵罐

本实用新型公开了一种带出料装置的发酵罐，包括罐体，罐体底面设有出料口，所述罐体的底面呈倾斜设置，倾斜底面的一端设置出料口，出料口处设置输送器。本实用新型克服了现有技术中人工劳动强度大、生产效率低、机械化和自动化程度低等问题，具有结构简单、生产效率高、节省劳动力、机械化和自动化程度高等特点。

[0002]目前，我国酱油发酵制造过程(由酱油曲醅酿制成酱油)，可根据向曲料中加水多少，来分为2大类一是固态发酵法(低盐固态酿制工艺)，二是稀态发酵法(高盐稀态法) 在固态发酵法中，大多数厂家采用传统半地下式热水保温型水泥发酵池此工艺简单成熟， 发酵期短，酱油成品风味一般高稀态发酵法发酵酱油，大多采用高位立式发酵罐进行生产此工艺生产周期长，成品酱油质量优，风味好，受消费者欢迎广东等地方采用此工艺， 并采取原池浸淋的方式取油，减少了压榨工序的设备投入和繁重的人工但由于最后的酱渣还留在发酵池或发酵罐中，增加了出渣这道工序，随着发酵罐越来越大，人工出渣的工作也越来越繁重，其工人劳动强度大，工作环境差，工作效率低[0003]目前酱油生产所应用的发酵罐，经历了木桶、水泥池、铁质罐的过程，现在普遍采用大型发酵罐，不仅提高了生产效率，更保证了产品的品质和产品安全尽管酱油发酵罐在材质和容积上发生了很大的进步，但机械化和自动化的程度还很低，基本上是在传统发酵罐的基础上进行简单的尺寸上的放大，已经不能满足现代食品自动化生产的需要实用新型内容[0004]本实用新型的目的在于克服以上现有技术存在的不足，提供了一种结构简单、生产效率高、节省劳动力、机械化和自动化程度高的带出料装置的发酵罐[0005]为了达到上述目的，本实用新型采用以下技术方案一种带出料装置的发酵罐，包括罐体，罐体底面设有出料口，所述罐体的底面呈倾斜设置，倾斜底面的一端设置出料口， 出料口处设置输送器[0006]作为一种优选的结构，所述底面呈漏斗状，漏斗状底面的侧边与罐体内壁呈倾斜设置，漏斗状底面的出口是出料口[0007]为了能使物料更好的到输送器上，所述漏斗状底面的出口位于罐体底面中心线位置[0008]为了能使物料更好的到输送器上，所述漏斗状底面侧边与罐体内壁夹角为100 135°[0009]作为一种优选的结构，所述输送器是螺旋输送器[0010]作为一种优选结构，所述螺旋输送器包括螺旋输送轴、阀门、电机和按钮，螺旋输送轴一端与出料口紧密配合连接，阀门设置在出料口处，电机和按钮设置在与出料口配合的螺旋输送轴一端的一侧，电机连接螺旋输送轴[0011]为了能使物料输送至更远或更高的位置，方便物料的转运，所述螺旋输送轴另一端驳接物料输送带[0012]作为一种优选的选择，所述电机是步进电机[0013]为了能具有更灵活的连接方式，所述输送器是拆卸式输送器[0014]作为一种优选的结构，所述罐体呈圆柱形[0015]本实用新型的工作原理发酵完后的物料从漏斗状的罐体底面出来，漏斗状的罐体底面设置有倾斜角度，由于重力的作用掉到输送器上，出料口上还设置阀门，用来控制物料到输送器上，电机装在输送器的一侧，电机上装有按钮，用来控制电机的开和关，电机外接电源，电机带动输送器的输送轴运动，物料跟随输送带运动，在输送带的另一端设置回收物料装置(如大木桶等)，物料到达回收物料装置时，由于重力的作用，直接掉到回收物料装置里面，此时回收物料过程完成当然由于距离和高度的原因，可以驳接更长的物料输送带，输送器和物料输送带都是可装卸的，可以根据实际情况来安排安装位置[0016]本实用新型相对于现有技术，具有如下的优点及效果[0017]1、本实用新型罐体底面呈倾斜设置，在出料口处设置输送器，物料会由于重力的作用掉到输送器上，输送器会把物料输送走，具有机械化和自动化的水平较高，减少了劳动强度，提高了生产效率的特点[0018]2、本实用新型的底面侧边与罐体内壁夹角为100 135°设置，可以更有效和更省力的把物料送到输送器上[0019]3、本实用新型采用的输送器是螺旋输送器，具有摩擦力大及输送效果好的特点[0020]4、本实用新型采用螺旋输送轴和物料输送带驳接，可以使物料输送至更远或更高的位置，方便物料的转运[0021]5、本实用新型采用输送器与出料口可拆卸的连接，可以根据不同的实际情况来调整具体的位置，提高了生产效率，对应用环境的适应性强