专利名称：封闭式防溅烧肉器具的制作方法图1为本实用新型主视图。图2为本实用新型俯视图。如图1、图2所示，本实用新型封闭式防溅烧肉器具由不锈钢材料制成。该烧肉器具包括一方形盒体1以及设在方形盒体1上部的盒盖2，盒盖2通过转动钮4与盒体1相连，盒体1的底部设有若干个小孔3，盒体1的一侧设有手柄5。使用时，打开盒盖2，将要烧制的肉品放入方形盒体1内，关闭盒盖2，手握手柄5，将盒体1放入热油锅内烧制，因盒体1的底部设有若干个小孔3，锅内的油通过小孔3进入盒体1内对盒内的肉品进行炸制。由于盒内、外的油通过盒底的若干个小孔3相连通，盒内外的油接触面很小、很少，所以在烧制过程中盒体1内的油沸腾飞溅，但锅中的油非常平静，不会飞溅出来。操作时，可根据肉品需要烧制的程度，来控制盒体1在油锅中的深度，但盒体1不能全部淹没于热油中。烧制完成后，将盒体1移出油面，打开盒盖2，取出炸制好的肉品即可。使用本实用新型可完全解决食品在炸制过程中热油飞溅的问题，操作时不仅安全、可靠，而且方便、卫生，其结构简单，易于制作，成本低，适用于食堂、饭店、家庭等使用。