专利名称:黄酒在线杀菌装置的制作方法黄酒行业的杀菌目前均是采用巴氏杀菌技术,通过对包装容器内的酒液进行前阶段的升温,再进行持续的高温杀菌,最后对酒液进行冷却降温,达到杀菌的目的。现采用 90°C热水进行杀菌工艺该种杀菌方式需要耗费大量的水资源和热能,同时对于塑料包装容器采用高温杀菌时会导致包装容器的变形,影响产品的外包装质量。发明内容本实用新型的目的是提供一种结构简单,利用热交换器在线连续杀菌装置。本实用新型的目的所采用技术方案是,包括板式换热器A、热水缓存罐、板式换热器B、热酒缓存罐、泵、三通阀、气动阀、杀菌罐、板式换热器C、清酒暂存罐,其板式换热器A 的物料出口接通热水缓存罐进口,热水缓存罐出口接通板式换热器B的介质入口,板式换热器B的介质出口接通板式换热器A物料入口,热酒缓存罐出口接通泵的进口端,泵的出口端接通板式换热器B物料进口,板式换热器B物料出口接通三通阀一接口,三通阀另一接口接通热酒缓存罐回流口、最后接口接通气动阀进口,气动阀出口接通杀菌罐进口,杀菌罐的出口接通板式换热器C物料进口,板式换热器物料出口接通清酒暂存罐进口。本实用新型利用水蒸气为加热介质对水进行加热到95°C左右,再进入板式换热器 B内作酒液的加热介质,将酒液加热到约85°C,将酒液送至杀菌罐;如果加热后的酒液检测未达到设定温度,则将板式换热器B后的三通阀关闭,使酒液回流至酒液缓存罐,重新加热到设定的杀菌温度,达到设定温度酒液注入杀菌罐,进行约45分钟的保温杀菌,将杀菌后的酒液送入以冷酒为介质的板式换热器C进行冷却降温,降温后的酒液送入清酒暂存罐待分别灌装。本实用新型具有结构简单紧凑,制作安装方便,能连续在线杀菌,节能降耗等特点ο以下结合附图进一步说明本实用新型。附图是本实用新型实施例结构示意图。图中;1-板式换热器A 2-热水缓存罐 3-板式换热器B 4_热酒缓存罐 5-泵 6-三通阀 7-气动阀 8-杀菌罐 9-板式换热器C 10-清酒暂存罐。如附图所示,包括板式换热器Al、热水缓存罐2、板式换热器B3、热酒缓存罐4、泵5、三通阀6、气动阀7、杀菌罐8、板式换热器C9、清酒暂存罐10,其板式换热器Al的物料出口接通热水缓存罐12进口,热水缓存罐2出口接通板式换热器B3的介质入口,板式换热器 B3的介质出口接通板式换热器Al物料入口,热酒缓存罐4出口接通泵5的进口端,泵5的出口端接通板式换热器B3物料进口,板式换热器B3物料出口接通三通阀6 —接口,三通阀 6另一接口接通热酒缓存罐4回流口、最后接口接通气动阀7进口,气动阀7出口接通杀菌罐8进口,杀菌罐8的出口接通板式换热器C9物料进口,板式换热器9物料出口接通清酒暂存罐10进口。
黄酒在线杀菌装置制作方法
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