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  • 一种含有竹叶黄酮的清爽型黄酒的酿制方法及黄酒制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 周峰, 楼凤鸣
    公开日： 2011年8月31日
    #
    清爽型
    #
    黄酮
    #
    竹叶
    #
    黄酒
    #
    含有

  • 一种黄酒用生物催陈助剂制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 余明华, 俞学锋, 刘代武, 姚鹃, 李知洪, 许引虎
    公开日： 2012年5月2日
    #
    助剂
    #
    黄酒
    #
    生物

  • 一种低产尿素黄酒酵母工程菌及其构建方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 吴殿辉, 朱旭亚, 赵然然, 陆健
    公开日： 2012年7月4日
    #
    工程菌
    #
    低产
    #
    黄酒
    #
    酵母
    #
    尿素

  • 一种富含还原型谷胱甘肽的黄酒的生产方法及由其制造的黄酒制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 夏小乐, 张玲, 朱小明, 杨海麟, 王武
    公开日： 2012年6月13日
    #
    还原型
    #
    谷胱甘肽
    #
    黄酒
    #
    富含

  • 一种甜型黄酒的酿制工艺制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 李忠盘
    公开日： 2012年4月25日
    #
    甜型
    #
    酿制
    #
    黄酒
    #
    工艺

  • 一种天然薄荷脑低度冰雕黄酒的加工方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 潘仕华
    公开日： 2012年6月27日
    #
    薄荷脑
    #
    低度
    #
    冰雕
    #
    黄酒
    #
    天然
    #
    加工

  • 补钙降血脂黄酒及其制备方法

    专利
    专利摘要： 本发明公开了一种降血脂黄酒，其创新点在于由下列重量份的原料制成高粱米45-60份、红枣0.1-0.4份、苦瓜提取液0.1-0.2份、木瓜提取液0.1-0.3份、枸杞0.08-0.15份、山楂0.08-0.15份、玫瑰提取液0.03-0.08份、大黄提取物0.03-0.08份、野菊花提取物0.03-0.08份和蜂蜜0.1-0.3份，通过制备基酒、制备勾兑酒、勾兑和熟化工序制备，本发明的降血脂黄酒对心血管系统有明显的药理作用，具有软化血管，降低血脂和补钙的作用。
    发明者： 吴磊, 姚建云
    公开日： 2014年7月2日
    #
    降血脂
    #
    补钙
    #
    黄酒

  • 一种补血益气黄酒制作方法

    专利
    专利摘要： 本发明公开了一种补血益气黄酒，其创新点在于由下列重量份的原料制成黍米30-40份、高粱米30-40份、红枣3-7份、桂圆肉2-4份、人参0.5-1份、枸杞1-3份、当归0.5-1份、鸡血藤1-2份、百合1-2份、桑葚2-5份、葡萄2-5份、益母草3-6份、阿胶2-4份和蜂蜜2-6份。本发明的补血益气黄酒结合现代医学研究，精心筛选人参、枸杞、当归、鸡血藤、百合、桑葚和益母草等具有补血益气效果的中草药，再在其中添加红枣、葡萄、阿胶和蜂蜜等，一方面具有补血的功效，另一方面调节黄酒的口感。本发明的黄酒对贫血、血虚和女性月经不调具有一定的疗效。
    发明者： 吴磊, 姚建云
    公开日： 2014年7月2日
    #
    补血
    #
    黄酒
    #
    益气

  • 红花黄酒的酿制方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 王同德
    公开日： 2012年4月25日
    #
    酿制
    #
    黄酒
    #
    红花

  • 黄酒香酒仪制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型公开了一种黄酒香酒仪，酒仪嘴和酒仪把对称装配在酒仪体的两个侧面，在酒仪体的上端配有酒仪盖，靠近酒仪盖在酒仪体的上边缘有气孔，酒仪体的下端有底座。这种黄酒香酒仪有储酒、恒温、蒸汽弥香及审美、黄酒品牌附加功能，可用于招待、喜庆宴席。
    发明者： 李亮球
    公开日： 2011年5月4日
    #
    香酒
    #
    黄酒

  • 黄酒盛酒器制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型公开了一种黄酒盛酒器，手握柄相连在上酒杯的锥顶和下酒杯的锥顶之间将上酒杯和下酒杯连成一体，成为X形盛酒器皿，设计美观大方，不仅适用于盛装索卡黄酒，还适用于各种酒类或饮料的盛装，作为一种特殊的器皿是对索卡黄酒附加值的提升，具有极大的实用和推广价值。
    发明者： 李亮球
    公开日： 2011年2月16日
    #
    酒器
    #
    黄酒

  • 黄酒生产发酵装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型涉及一种食品发酵装置，尤其涉及一种黄酒生产发酵装置。该发酵装置包括发酵池和米浆水储存装置；所述发酵池底部设有排料孔，所述发酵池内设有网筛板，所述网筛板与该发酵池的底部形成夹层空间，所述网筛板上设置有独立的活动筛板；所述发酵池的池壁上设有通风孔、第一通水孔和第二通水孔；所述通风孔与鼓风装置连接；所述米浆水存储装置连接有清米浆水管和混米浆水管；所述清米浆水管与第一通水孔连接，所述混米浆水管与第二通水孔连接。本实用新型在发酵池中回收利用米浆水，使生产环节米浆水零排放、无污染；黄酒生产操作方便、快捷，提高了生产效率。
    发明者： 王永海
    公开日： 2014年10月8日
    #
    黄酒
    #
    发酵
    #
    装置
    #
    制造
    #
    生产

  • 一种黄酒用香精的配制方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 苏忠梅
    公开日： 2012年8月15日
    #
    香精
    #
    黄酒
    #
    配制

  • 黄酒温热器制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型涉及一种酒具,是一种适于另取温热黄酒的黄酒温热器。主要包括容器、电热器、内含辅料的过滤器、由温度传感器及控制器组成的温控器和温度计。容器采用非金属材料制成桶形,顶端设开口,下端设出酒嘴。开口上设置盖体,电热器、过滤器、温控器及温度计均固定在盖体上。由控制器根据温度传感器的检测信号自动控制电热器的通电,以保持容器内黄酒恒温。可保持口感且更具强身健体功效,为商家提供了一种销售散装温热黄酒的新方法。
    发明者： 徐方
    公开日： 2001年10月31日
    #
    黄酒
    #
    温热

  • 一种自动化生产黄酒的下米出浆装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型涉及一种自动化生产黄酒的下米出浆装置，包括浸米缸和控制系统，浸米缸包括从上往下依次连接的圆柱部、倒锥形部和出米部，倒锥形部的壁上连接有出水管，出水管连接有出水泵，倒锥形部和出米部的连接处安装有与出米部的入口相匹配的凸板，凸板包括中心轴，中心轴上安装有左凸板和右凸板，凸板连接有出米泵，出米泵和出水泵均与控制系统连接。本实用新型浆水通过浸米缸壁上的管道排出后，米从浸米缸底部排出，不需要操作工将米挖出，降低了劳动强度且提高了劳动效率。
    发明者： 俞关松, 唐雅凤, 缪新兴, 杨荣祥
    公开日： 2014年12月17日
    #
    出浆
    #
    黄酒
    #
    自动化
    #
    装置
    #
    生产

  • 一种保健功能性海参黄酒制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 林洪, 毛相朝, 王林, 薛勇, 薛长湖, 贺帅
    公开日： 2012年7月11日
    #
    黄酒
    #
    功能性
    #
    海参
    #
    保健

  • 黄酒勾兑罐制作方法

    专利
    专利摘要： 一种黄酒勾兑罐，包括设有罐盖的罐体，所述的罐体底部呈锥形并固定设置在支架上，罐体的底部设有排渣管道，排渣管道上方设有出料管道，罐体的一侧设有原料输送管，在所述的罐体上设有搅拌装置，所述的搅拌装置为设置在支撑架上的防爆电机，防爆电机的输出端连接主动轮，主动轮通过皮带传动设置在罐盖中部的转轴上连接的从动轮，转轴的端部连接叶轮，其特征在于转轴上设有导流装置；固定设置在转轴上的固定板，固定板的中部设有带有通孔的导流板。由于采用固定设置在转轴上的固定板，固定板的中部设有带有通孔的导流板的导流装置。可充分的搅拌勾兑的黄酒，比一般的勾兑装置节省的勾兑时间，能够均匀的搅拌勾兑，也可以精确调节物料进入量。
    发明者： 彭常安
    公开日： 2011年9月14日
    #
    勾兑
    #
    黄酒

  • 黄酒在线杀菌装置制作方法

    专利
    专利摘要： 黄酒在线杀菌装置涉及食品加工技术。其板式换热器A(1)的物料出口接通热水缓存罐(12)进口，热水缓存罐(2)出口接通板式换热器B(3)的介质入口，板式换热器B(3)的介质出口接通板式换热器A(1)物料入口，热酒缓存罐(4)出口接通泵(5)的进口端，泵(5)的出口端接通板式换热器B(3)物料进口，板式换热器B(3)物料出口接通三通阀(6)一接口，三通阀(6)另一接口接通热酒缓存罐(4)回流口、最后接口接通气动阀(7)进口，气动阀(7)出口接通杀菌罐(8)进口，杀菌罐(8)的出口接通板式换热器C(9)物料进口，板式换热器(9)物料出口接通清酒暂存罐(10)进口。具有结构简单紧凑，制作安装方便，能连续在线杀菌，节能降耗等特点。
    发明者： 侯永亮, 文际源, 李勇, 李华, 杨波, 杭江, 贺陆昀, 马永锋, 骆洪
    公开日： 2011年11月9日
    #
    黄酒
    #
    杀菌
    #
    在线
    #
    装置

  • 一种在线监控的黄酒微氧化催熟贮酒系统制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型涉及一种在线监控的黄酒微氧化催熟贮酒系统，包括安装在贮酒罐上的微氧曝气头、PH探头、压力传感器、金属温度传感器、溶氧量电极和质量流量计，所述的PH探头、压力传感器、金属温度传感器、溶氧量电极和质量流量计均与计算机连接，所述的质量流量计与计算机之间连接有A/D模数转换器，所述的计算机与压力传感器之间连接有D/A数模转换器。本实用新型在将陶坛贮酒改为大罐贮酒时，对大罐贮酒进行实时监控，防止黄酒变质而造成企业较大损失。
    发明者： 吕兴龙, 金建江, 田润刚, 戴超
    公开日： 2015年4月1日
    #
    催熟
    #
    贮酒
    #
    黄酒
    #
    在线
    #
    监控
    #
    氧化

  • 一种黄酒的糖化发酵装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型涉及一种制酒工艺设备，尤其是一种黄酒的糖化发酵装置，包括糖化釜和发酵釜，所述的糖化釜的底部与发酵釜的上部通过发酵釜进料阀连通或断开，所述的糖化釜釜体外表面上设有保温层，糖化釜内部设有曝气器。本实用新型将糖化和发酵过程分开进行，避免了糖化菌和酵母菌的相互影响，提高了生产效率。
    发明者： 周和平
    公开日： 2014年12月10日
    #
    糖化
    #
    黄酒
    #
    发酵
    #
    装置
    #
    制造

  • 一种黄酒的紫外线灭菌装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型涉及一种紫外线灭菌装置，尤其是一种黄酒的紫外线灭菌装置，包括紫外线发生单元、壳体、上盖和电机，其特征在于所述的壳体与上盖为可拆连接，所述的紫外线发生单元与电机之间通过电机连接件连接。本实用新型通过紫外线对黄酒进行灭菌，有效的避免了传统加热灭菌过程中对黄酒有益成分的破坏，而且紫外线发生单元在壳体内转动，形成无死角灭菌，提高了灭菌效率。
    发明者： 周和平
    公开日： 2014年12月10日
    #
    灭菌
    #
    黄酒
    #
    紫外线
    #
    装置
    #
    制造

  • 一种黄酒煎酒器的制造方法

    专利
    专利摘要： 一种黄酒煎酒器，其包括加热罐体、电加热管及导热盘管，所述电加热管固定设置在所述加热罐体中，所述加热罐体中密封的灌装有储热介质，所述导热盘管为螺旋盘管，所述导热盘管盘绕在所述电加热管的周围，所述导热盘管的两端分别为进酒口以及出酒口，所述进酒口及出酒口均密封的穿过所述加热罐体的外壁，所述进酒口设置有用于控制所述导热盘管进酒的手动阀，所述出酒口设置有用于控制所述导热盘管出酒的电动阀，所述导热盘管中接近所述出酒口的位置设置有一温度传感器，所述温度传感器连接至一控制器，所述控制器还连接一变频器，所述控制器同时连接至所述电动阀，所述变频器连接至所述电加热管。
    发明者： 周和平
    公开日： 2014年12月10日
    #
    酒器
    #
    黄酒
    #
    制造

  • 震动膜黄酒过滤系统制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型属于酿酒生产中的后处理系统结构设计【技术领域】，具体的说，是涉及一种震动膜黄酒过滤系统，包括一个沉淀池，所述沉淀池一侧通过原酒流管连接原酒槽，沉淀池还通过上清液流管连接一个清酒池，所述清酒池通过清酒流管与震动膜组件相连。本实用新型采用多次循环过滤的方式，有效过滤出黄酒中的非生物混浊沉淀，提高了黄酒的品质；其中的膜组件产生超频震动，产生高剪切力，使液体中的大分子物质难以在膜表面形成凝胶层，减少了膜堵塞和膜污染现象，大大延长了膜清洗时间间隔和膜的使用寿命。
    发明者： 周和平
    公开日： 2014年12月17日
    #
    黄酒
    #
    过滤
    #
    震动
    #
    系统

  • 杂交谷子酿造小米黄酒的配方及其制备工艺制作方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 赵日升
    公开日： 2013年3月13日
    #
    黄酒
    #
    小米
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    酿造
    #
    配方
    #
    杂交
    #
    谷子

  • 一种黄酒制作方法

    专利
    专利摘要： 本发明涉及一种防治高血糖的保健黄酒；本发明提供了一种防治高血糖的保健黄酒，其特征是包括以下的原料伸筋草中药粉剂和黄酒，两者的配比为20-200g/L；所述伸筋草中药粉剂由以下重量份的原料配方制成伸筋草10-20、鸡蛋花8-20、甘草3-10、菟丝子5-10、茯苓10-20、麦门冬5-10。本发明通过鸡蛋花、菟丝子、茯苓、麦门冬、灯芯草调理人体心肝脾肺肾五脏之平衡，化瘀清浊消渴，又用伸筋草舒筋活血，补气通络从而达到降血糖的目的，再借黄酒适度酒精之力促进降血糖效果，适用于高血糖、糖尿病等患者。
    发明者： 不公告发明人
    公开日： 2014年7月9日
    #
    黄酒

  • 黄酒加热消毒柜制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型公开了一种黄酒加热消毒柜，它包括柜体、安装在柜体内的加热消毒装置。本实用新型由于采用了温度控制电路和臭氧发生器，使得黄酒加热能够容易地被控制在饮用所需的温度范围内并且同时可以被消毒，具有自动化程度高、方便实用等优点。
    发明者： 王开宇
    公开日： 2003年10月8日
    #
    消毒柜
    #
    黄酒
    #
    加热

  • 一种玉竹月季花保健黄酒的酿制方法

    专利
    专利摘要： 本发明公开了一种玉竹月季花保健黄酒的酿制方法，是采用具补肝益气作用的当归、泽兰、月季花、牛膝，具清肺化痰作用的玉竹、款冬花、罗汉果、甘草，添加入糯米饭中，经原料预处理、拌曲、发酵、压榨、勾兑、罐装、杀菌、陈酿等工序，生产出一种具益气补血效果的玉竹月季花保健黄酒。成品玉竹月季花保健黄酒呈琥珀色泽，清澈透明，微带中药材香味，醇厚柔和，回味悠长，在充分应用我国悠久中药理论的同时，为黄酒市场提供了一个新成员。
    发明者： 洪学金
    公开日： 2015年4月1日
    #
    月季花
    #
    玉竹
    #
    酿制
    #
    黄酒
    #
    保健

  • 一种板栗羊羔保健黄酒及其制作工艺制作方法

    专利
    专利摘要： 本发明涉及酒的加工领域，具体涉及一种板栗羊羔保健黄酒及其制作工艺，氨基酸含量高抗氧化指标极高具有延年益寿的作用，包括以下步骤将糯米加入水浸泡40～44h；将浸泡好的糯米蒸熟摊凉至32～33℃；将羊羔肉、板栗、雪梨、杏仁同入锅水煮软烂，熄火凉至32～33℃捣碎并连汁倒入蒸熟的糯米中静置凉至24～26℃后加入木香、糖化剂和发酵剂，拌匀后发酵；主发酵，落罐10～12h后控制温度为30～31℃，并维持5～7天；进行后发酵，控制品温和室温均为15～18℃，静止发酵20～30天；结束后过滤汲取上清液，并灭菌，灭菌后趁热罐装，并严密包装，入库陈酿一年以上即得板栗羊羔保健黄酒。
    发明者： 杨晓宽, 常学东, 李润丰, 郭豪宁, 郭瑞, 刘秀凤, 蔡金星
    公开日： 2015年4月15日
    #
    羊羔
    #
    黄酒
    #
    板栗
    #
    保健
    #
    工艺
    #
    制作

  • 一种制作黄酒的输出装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型属于制酒工艺的领域，具体为一种制作黄酒的输出装置，包括供酒料经过的酒料管，酒料管的出口处连接至一酒料预热器的第一进料端，酒料预热器设有第一出料端，第一进料端和第一出料端之间连接有第一接通管，第一出料端通过附加管连接至一煎酒器的进料端，煎酒器的出料端通过反应进入管连接至反应锅炉，反应锅炉的上端设有用于连接反应进入管的进料端，反应锅炉的底部连接有反应输出管，反应输出管连接的出口处连接至酒料预热器的第二进料端，酒料预热器还设有第二出料端，第二进料端和第二出料端之间连接有第二接通管，第二出料端通过连接至高位缓冲储酒桶，高位缓冲储酒桶的下端设有出料端并通过出酒管连接至软包机，可高效输出高品质的黄酒。
    发明者： 楼凤鸣, 熊子龙, 李政强
    公开日： 2015年3月18日
    #
    黄酒
    #
    输出
    #
    制作
    #
    装置
    #
    制造

  • 黄酒制作设备制作方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型属于制酒工艺的领域，具体为黄酒制作设备，包括进料端，进料端连接至高位料桶，高位料桶下方连接有下料管，下料管的出口处连接有冷热交换器，冷热交换器设有酒料管和蒸汽管，酒料管的出口处连接至一酒料预热器的第一进料端且其进口处与下料管相连，酒料预热器设有与第一进料端相对应的第一出料端，第一进料端和第一出料端之间连接有相应的第一接通管，第一出料端通过附加管连接至一煎酒器的进料端，蒸汽管的进口处连接至煎酒器的蒸汽出口端且其出口处连接至废液管道，煎酒器的出料端连接至反应锅炉，反应锅炉还连接至酒料预热器的第二进料端，酒料预热器还设有第二出料端，更加系统，便于控制又能高效进行高品质黄酒生产。
    发明者： 楼凤鸣, 熊子龙, 李政强
    公开日： 2015年3月25日
    #
    黄酒
    #
    制作
    #
    设备

  • 一种制作黄酒的装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型属于制酒工艺的领域，具体为一种制作黄酒的装置，包括融合性好又便于控制的进料部分和高效高质量的反应输出部分，各个结构经过系统的连接组合，使得黄酒的制作过程可控性强且能生产高品质的黄酒。
    发明者： 楼凤鸣, 熊子龙, 李政强
    公开日： 2015年1月21日
    #
    黄酒
    #
    制作
    #
    装置
    #
    制造

  • 一种制作黄酒的反应装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型属于制酒工艺的领域，具体为一种制作黄酒的反应装置，包括两个高位料桶，两个高位料桶靠上端设有进料端并在进料端分别通过支管连接有同一进料输出管，两个高位料桶靠上端还设有进水端并进水端分别连接通过支管连接有同一进水管，两个高位料桶的底部均设有下料端并在下料端分别通过支管向下方连接至同一下料管，下料管的中间位置设有向下方输送的下料泵，下料管的出口处连接有冷热交换器，冷热交换器设有酒料管和蒸汽管，酒料管的出口处连接至一煎酒器的进料端且其进口处与下料管相连，蒸汽管的进口处连接至煎酒器的蒸汽出口端且其出口处连接至废液管道，煎酒器的出料端通过反应进入管连接至反应锅炉，高效且可生产高品质的黄酒。
    发明者： 楼凤鸣, 熊子龙, 李政强
    公开日： 2015年3月25日
    #
    黄酒
    #
    制作
    #
    装置
    #
    反应
    #
    制造

  • 一种制作黄酒的进料装置制造方法

    专利
    专利摘要： 本实用新型属于制酒工艺的领域，具体为一种制作黄酒的进料装置，包括进料端，在进料端处设有低位进料管，低位进料管的出口端连接有低位进料泵，低位进料泵的出口端连接有向上方延伸的升空进料管，升空进料管顶端连接有朝水平方向的升空延伸管，升空延伸管的出口端设有位于其下方的勾调罐并与勾调罐上部的进口端相连，勾调罐下部的出口端通过勾调出口管连接有进料快接阀门，进料快接阀门还通过中间连接管道连接至进料出口输送泵，进料出口输送泵的输出端通过中间连接管道连接有第一过滤机，初步过滤机通过中间连接管道连接有第二过滤机，第二过滤机的出口端连接有进料输出管，可控性更强且可输送高品质的原料。
    发明者： 楼凤鸣, 熊子龙, 李政强
    公开日： 2015年3月18日
    #
    进料
    #
    黄酒
    #
    制作
    #
    装置
    #
    制造

  • 红曲黍米黄酒的生产方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 张智渊, 张琰光, 温永峰, 贾丽艳, 贾丽霞
    公开日： 2012年10月24日
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    红曲
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    黍米
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    黄酒
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    生产

  • 一种营养型黑木耳黄酒及其制备方法

    专利
    专利摘要：
    发明者： 林书清, 陈太权, 陈成烽, 雷开荣
    公开日： 2012年9月12日
    #
    营养型
    #
    黑木耳
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    黄酒
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