专利名称：一种饲料添加剂及其制备方法有机微量元素添加剂有三类，从普通有机态矿物盐，发展到微量元素氨基酸螯合物，再到更易于吸收、成本更低的新一代微量元素添加剂——微量元素多肽螯合物。普通有机态矿物盐通常为乙酸盐、柠檬酸盐、富马酸盐、葡萄糖酸盐等，其生物学利用率不理想，同时存在稳定性差、受肠道内容物影响大及吸收率低等缺点。微量元素氨基酸螯合物是由某种可溶性金属盐中的I个金属元素离子同氨基酸按一定物质的量比以共价键结合而成，具 有稳定性好、抗干扰能力强、易吸收和生物利用率高等特点，且具有补充微量元素和氨基酸的双重作用。微量元素多肽螯合物相比于微量元素氨基酸螯合物，不仅成本大大降低，而且更易于吸收，具有更广阔多的应用前景。利用微量元素锌可形成螯合物的性质来制备饲料添加剂的方法主要有两大类第一类主要是水体系合成法制备出氨基酸与乙酸锌混合液，在一定反应pH、温度、时间后，分离烘干得到产品，这种方法的缺陷是需使用氨基酸纯品，生产成本相对较高；第二类是利用固态乙酸锌与氨基酸粉末混合，经粉碎细化和微波加热后制备饲料添加剂，这种方法的缺陷是工业生产中没有相应的大型设备，难以大量生产。
本发明所要解决的问题是提供一种饲料添加剂，该饲料添加剂既具有微量元素含量高，又具有价廉，便于制备及产业化的优点。本发明所提供的饲料添加剂为豆柏水解多肽与锌离子螯合物，其中豆柏水解多肽分子量为20-25kD。本发明还提供上述饲料添加剂的制备方法用水提取的豆柏水解多肽溶液与锌离子溶液均匀混合，其中多肽锌离子的质量比为2 3:1，再调节反应液pH为5 7，于温度60 70°C反应60 90分钟后，离心分离掉上层清夜，所得糊状螯合物干燥、粉碎，制得粉末状饲料添加剂。上述豆柏水解多肽为豆柏发酵酶解，大分子蛋白被降解后得到的大量小肽，分子量为 20-25kD。上述锌离子可以采用分析纯级三水合乙酸锌。豆柏水解多肽，是豆柏发酵酶解，大分子蛋白被降解后得到的小肽混合物，具有大量氨基酸残基，可与微量元素锌螯合形成具有环状结构的配合物，使分子内电荷趋于中性，在体内PH条件下稳定性好，容易被小肠粘膜吸收进入血液，不损害肠胃，可为畜禽类动物提供代谢必需的微量元素锌，生物利用率高于无机锌盐，且避免了由于添加锌试剂而产生的非适口性。豆柏水解多肽自身对人体和畜禽类无毒无害。本发明制备的词料添加剂关出特点是I.该饲料添加剂主要原料的豆柏水解多肽来源丰富，价格低廉，而分析纯级乙酸锌虽然价格较贵，但添加量少，对总体价格影响不太大。2.该饲料添加剂制备工艺较简单，工艺参数较易控制。3.该饲料添加剂较无机锌盐毒性小、易消化吸收，生物利用率高，故性价比高。4.该饲料添加剂可适于工业大量生产。图I采用蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳的方法，分析豆柏水解多肽成分，左道为从豆柏水解多肽中提取的可溶解成份，右道为蛋白质分子标准样。图2豆柏水解多肽红外光谱图。图3制备的豆柏水解多肽锌螯合物的红外光谱图。图4pH值对螯合反应的影响。图5多肽与锌的质量比对螯合反应的影响。图6反应时间对螯合反应的影响。图7反应温度对螯合反应的影响。
节pH为7. O，设定反应温度为60° C，在水浴恒温磁力搅拌器上反应2h，糊状螯合物经室温
2000r/min离心IOmin后,在鼓风干燥机中45° C下6h后粉碎细化制成固体饲料添加剂。
按照EDTA配位滴定法，称取饲料添加剂粉末0. 05g于50mL烧杯中，加入20mL无水乙醇，在
水浴恒温磁力搅拌器上40° C洗漆30min。2000r/min离心5min,收集沉淀,定容至100mL。
从容量瓶往三个250mL锥形瓶中各移入IOmL螯合物水溶液，加入3滴pH=10的氨性缓冲溶
液，使用已标定的EDTA溶液进行滴定，溶液颜色有紫红色转变为蓝色即可，记录EDTA的消
耗量。按


本发明涉及一种饲料添加剂，其为豆粕水解多肽与锌离子螯合物，其中豆粕水解多肽分子量为20-25kD。其制备方法用水提取的豆粕水解多肽溶液与锌离子溶液均匀混合，其中多肽∶锌离子的质量比为2～3∶1，再调节反应液pH为5～7，于温度60～70℃反应60～90分钟后，离心分离掉上层清夜，所得糊状螯合物干燥、粉碎，制得粉末状饲料添加剂。该饲料添加剂易消化吸收，主要原料的豆粕水解多肽来源丰富，价格低廉，可适于工业大量生产。