专利摘要：

专利摘要： 本实用新型公开了一种新型哈密瓜粉生产装置，该装置属于食品添加剂领域；包括水洗机、哈密瓜除皮机、哈密瓜除子机、破碎打浆机、喷雾干燥塔、杀菌机；其特征是水洗机上设有哈密瓜进口、高压水进口、废水出口，水洗机和哈密瓜除皮机间设有第一输送机，哈密瓜除皮机上设有哈密瓜皮出口，哈密瓜除皮机和哈密瓜除子机间设有第二输送机，哈密瓜除子机上设有哈密瓜子出口，哈密瓜除子机和破碎打浆机间设有第三输送机，破碎打浆机和喷雾干燥塔间设有第四输送机，喷雾干燥塔和杀菌机间设有第五输送机，杀菌机上设有成品出口。

专利摘要： 本发明的哈密瓜果冻酒，由水、龙舌兰酒、白砂糖、哈密瓜汁、卡拉胶、魔芋粉、哈密瓜乳化香精、柠檬酸、山梨酸钾组成，各成分的重量百分比如下：龙舌兰酒20-30%、白砂糖10-15%、哈密瓜汁6-10%、卡拉胶0.5-0.8%、魔芋粉0.2-0.4%、哈密瓜乳化香精0.1-0.3%、柠檬酸0.05-0.2%、山梨酸钾0.03-0.05%，用水补至100%，经溶胶、调配、灌装、灭菌、包装工艺制成。本发明的哈密瓜果冻酒将哈密瓜和龙舌兰酒的滋气味进行了完美融合，且饮用方式独特，轻敲，撕开封口即可饮用，创新了饮酒方式，具有新潮的体验。产品无需冷藏，随时随地即开即饮，非常方便。

专利摘要： 本发明的哈密瓜奶茶粉，由植脂末、白砂糖、葡萄糖、哈密瓜粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖25～30％、葡萄糖10-15％、哈密瓜粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2～0.5％、蔗糖脂肪酸酯0.1～0.3％，其中的植脂末为耐酸植脂末，羧甲基纤维素钠为耐酸性羧甲基纤维素钠，经配料，混合，杀菌，包装制成。本发明制得的哈密瓜奶茶粉具有如下优点：(1)用水冲溶时，具有良好分散性及稳定性，呈均匀的乳化液状态，不论是冷水还是热水都不会使其产生破乳、分层、沉淀等现象；(2)用其制作的奶茶口感滑爽、细腻，奶香浓郁，兼有茶的清香和哈密瓜的芳香；(3)具有哈密瓜粉带来的清凉消暑、生津止渴等功能。

专利摘要： 本发明的哈密瓜软冰淇淋粉，由白砂糖、脱脂乳粉、植脂末、哈密瓜粉、蔗糖脂肪酸酯、黄原胶、羧甲基纤维素钠组成，各成分的重量百分比如下：白砂糖35～45％、脱脂乳粉25-35％、植脂末10-20％、哈密瓜粉5-10％、蔗糖脂肪酸酯1.0～1.5％、黄原胶0.3～0.7％、羧甲基纤维素钠0.2～0.8％，经配料、混合、杀菌、包装制成。本发明的哈密瓜软冰淇淋粉具有制备步骤少，工序简单，操作容易、设备投资小，运行成本低，省工省时，并可以最大限度地保留软冰淇淋粉的营养成分，尤其是可使哈密瓜中的各种芳香物质、维生素、功能成分等热敏性物质的损失减少到最低程度。

专利摘要： 本发明的哈密瓜慕斯粉，由白砂糖、葡萄糖、哈密瓜粉、明胶、柠檬酸、叶绿素铜钠盐组成，各成分的重量百分比如下：白砂糖40%～50％、葡萄糖20%～30％、哈密瓜粉15%～20％、明胶10%～15％、柠檬酸0.4%～0.8％、叶绿素铜钠盐0.03%～0.05％，经配料，混合，杀菌，包装制成。该哈密瓜慕斯粉既可用于制作慕思，又可以用于制作慕斯蛋糕、切块蛋糕、瑞士卷、泡芙、甜品的慕斯馅料，适用于面包店、蛋糕房、焙烤连锁店等使用。用其制作哈密瓜慕斯时，工艺简单，操作方便，易于掌握，制备的产品口味纯正、自然，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，由于减少了许多中间工序，进而减少了出现质量、卫生等问题的概率，因此在生产管理、品质控制、产品的标准化等方面都有明显的优势。

专利摘要： 本发明的哈密瓜奶昔粉，由白砂糖、乳粉、哈密瓜粉、植脂末、蔗糖酯、黄原胶、叶绿素铜钠盐组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖35％～45％、乳粉30％～35％、哈密瓜粉10％～20％、植脂末10％～15％、蔗糖酯0.6％～0.8％、黄原胶0.3％～0.4％、叶绿素铜钠盐0.03％～0.05％，经配料，混合，微波杀菌，包装制成。用本发明制得的哈密瓜奶昔粉制作哈密瓜奶昔时，具有制作方便，省时、省工等优点，哈密瓜昔粉加定量的纯净水即完成配料过程，省去了配料时每种成分都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了配料工序。用其制备的哈密瓜奶昔口感滑润、细腻，奶香浓郁，兼有哈密瓜的瓜香。

专利摘要： 本发明的哈密瓜布丁粉，由白砂糖、乳粉、蛋清粉、哈密瓜粉、魔芋胶、卡拉胶、蔗糖酯、哈密瓜香精、叶绿素铜钠盐组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖40%～50%、乳粉25％～35％、蛋清粉10%～15%、哈密瓜粉8%～10%、魔芋胶2.3%～2.5%、卡拉胶1.6%～1.8%、蔗糖酯0.6%～0.8%、哈密瓜香精0.2%～0.4%、叶绿素铜钠盐0.03%～0.05%，经配料、混合、微波杀菌、包装制成。用本发明的哈密瓜布丁粉制备的哈密瓜布丁外观诱人，口感爽滑、细腻，奶香浓郁，兼有清新的哈密瓜味，无异味。且制作布丁的方法简单、方便，省时、省工，哈密瓜布丁粉加定量的纯净水就完成了配料过程，省去了配料时每种成分都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了配料工序。由于是粉状产品，更易于贮存和保管。

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