自动起皮机及豆腐衣生产方法

许荣耿

2003年8月27日

2003年2月24日

2003年2月24日

许荣耿

A23L1/20GK1437877SQ0310409

起皮 机及 豆腐衣 自动 生产

1.一种自动起皮机，其特征在于它有一容器状的机体(1)，内置有加热器(3)及豆浆液循环用的滚筒或泵(5)，在机体(1)内一侧设置有起皮辊(9)，在机体(1)上开设有进浆口(7)2.根据权利要求1所述的自动起皮机，其特征在于所述的机体(1)一侧边上设置有起皮口，起皮辊(9)位于起皮口的内下侧；所述的加热器(3)为一可通入蒸气的蒸气加热室，滚筒或泵(5)位于加热室的一侧，并在加热室(3)的外围设置有由电机带动的传动轮带装置(6)3.根据权利要求1或2所述的自动起皮机，其特征在于所述的机体(1)底部设置有进浆口(7)，其边上设置有与机体内相连的去泡桶(11)，该去泡桶通过管道阀门(12)与进浆口(7)相连通4.根据权利要求3所述的自动起皮机，其特征在于在机体(1)的上方安置有至少二个冷热风间吹的吹风器(10)5.一种使用如权利要求1或2或3或4所述的自动起皮机的豆腐衣生产方法，它是将豆浆液从进浆口(7)送入自动起皮机的机体(1)内进行起皮，在蒸气加热室(3)加热至75--90℃，使豆浆液的表面结皮，经机体内的循环用滚筒或泵(5)及传动轮带装置(6)的带动下，使豆浆液与其面上的结皮同速运动，通过一侧边上起皮辊(9)对结皮后的豆腐衣张扩去皱后，从机体(1)的起皮口送至自动烘干包装机进行烘干，然后经切割和包装后形成豆腐衣产品6.根据权利要求5所述的豆腐衣生产方法，其特征在于所述的自动烘干包装机包括有一输送带轮装置(13)，豆腐衣在输送带(14)上移动并在输送带下的干燥风机(16)加热下被烘干

本发明涉及的是一种专门用于豆腐衣生产的起皮装置及生产豆腐衣的方法所述的机体一侧边上设置有起皮口，起皮辊位于起皮口的内下侧；所述的加热器为一可通入蒸气的加热室，滚筒或泵位于加热室的一侧，并在加热室的外围设置有由电机带动的传动轮带装置本发明在所述的机体底部设置有进浆口，其边上设置有与机体内相连的去泡桶，该去泡桶通过管道阀门与进浆口相连通本发明还在机体的上方设置有至少二个冷热风间吹的吹风器一种使用上述自动起皮机的豆腐衣生产方法，它是将豆浆液从进浆口送入自动起皮机的机体内进行起皮，在蒸气加热室加热至75--90℃，使豆浆液的表面结皮，经机体内的循环用滚筒或泵及传动轮带装置的带动下，使豆浆液与其面上的结皮同速运动，通过一侧边上起皮辊对结皮后的豆腐衣张扩去皱后，从机体的起皮口送至自动烘干包装机进行烘干，然后经切割和包装后形成豆腐衣产品所述的自动烘干包装机包括有一输送带轮装置，豆腐衣在输送带上移动并在输送带下的干燥风机加热下被烘干本发明与现有技术相比，具有设备结构简单、合理、紧凑，使用方便，生产方法的自动化程度高，生产效率高，生产质量好，容易推广应用等特点图2是本发明的自动烘干包装机的结构示意图