专利名称：一种干炸黄豆海带糕的制作方法本发明是一种干炸黄豆海带糕。市场上糕点很多，尚很少发现黄豆海带糕。发明内容本发明目的是提供了一种干炸黄豆海带糕。方案如下面粉ΙΟ-llkg、煮熟黄豆3. 5-4kg、海带I. 5-1. 6kg、奸皮I. 2-1. 4kg、鸡蛋 350-360g、盐 150-160g、味精 20_22g。制备方法 (I)将海带泡发洗净，上锅蒸10分钟，切细丝备用。(2)将煮熟黄豆、海带丝、虾皮、鸡蛋、面粉、盐、味精入盆，加清水搅拌成糊状。(3)油锅烧至180°C左右，将黄豆海带糊装入炸糕模中，入锅炸至金黄色捞出。本发明公开了一种干炸黄豆海带糕，包含以下组份面粉10-11kg、煮熟黄豆3.5-4kg、海带1.5-1.6kg、虾皮1.2-1.4kg、鸡蛋350-360g、盐150-160g、味精20-22g。本发明干炸黄豆海带糕营养丰富，外焦里嫩，荤素搭配合理，易消化，老人和孩子可常食的美味小吃。