专利名称：糙米发芽电热锅的制作方法糙米经过发芽处理之后，糙米中所含有的大量酶如淀粉酶、蛋白酶、植酸酶等被激活和释放，并从结合态转化为游离态；另外，发芽糙米的粗纤维外壳被酶解软化，部分蛋白质分解为氨基酸、淀粉转变为糖类，使食物的感官性能和风味得以改善，而且在保留了丰富的维生素(VB1、VB2、VB6、VC、VE)、矿物质(Mg、K、Zn、Fe)、膳食纤维营养成分。所以发芽后糙米的营养物质更容易被吸收，具有更高的营养价值。现有技术中促进糙米发芽的器具一般采用浸泡的方式促进糙米发芽，在实现和使用该糙米发芽的器具过程中，发明人发现现有技术中至少存在如下问题浸泡需要较长时间，一般情况下在浸泡达到12小时以上才能保证发芽率50%以上，发芽率也较低；另外，浸·泡过程中需要频繁更换浸泡用的水，如果较长时间不更换容易造成糙米发酸发霉、出现异味，这种更换浸泡水的方式增加了用户操作难度。
为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图I为本实用新型实施例一提供糙米发芽电热锅的示意图；图2为本实用新型实施例一种电热锅控制装置的示意图。附图标记I 锅体2 锅盖3 内锅4 加热装置 5 控制装置 6 蒸架 51 测温器 52 控制器 53 计时器为了找到更好的糙米发芽方法，实用新型人经过多次试验，设计了多种方案，其中两种发芽率交过且无异味方案如下方案一、内锅中放入2-6杯糙米洗浄，按I : I米水比加入清水，浸泡4小时后清水冲洗3-5適，内锅中再加入I杯水进行发芽培养，之后在发芽培养4小时取出内锅，清水冲洗3-5遍，再加入I杯水继续发芽,待发芽培养8小时时终止程序。方案ニ、内锅中放入2-6杯糙米洗浄，按I : I米水比加入清水，浸泡3小时后，将浸泡好的糙米倒入蒸架，清水冲洗3適，内锅中换入1-2杯清水，放入蒸架，糙米置于蒸架上，合盖进行发芽培养，待发芽培养7小时时终止程序。上述两种方案的实验结果对比如下