海洋元素电解浓缩产品及其制造方法

王衍洲

2010年9月8日

2010年4月20日

2010年4月20日

王衍洲

A23L1/304GK101822403SQ201010151769

电解 浓缩 元素 海洋 制造 产品

海洋元素电解浓缩产品的制造方法，其特征在于，所述的制造方法包括以下步骤(i).依预定比例混合一由海洋无脊椎动物外壳制成的矿物质粉末组分与一海水组分，以形成一混合液；及(ii).对该混合液进行电解以形成一具有预定成分与PH值大于7的电解浓缩液2.根据权利要求1所述的制造方法，其特征在于，所述的混合液以总重计，该矿物质粉 末组分的用量为5 20wt%，及该海水组分的用量为95 SOwt %3.根据权利要求2所述的制造方法，其特征在于，选用海洋性贝壳类的矿物质外壳作 为该矿物质粉末组分的主要成分，且该矿物质粉末组分的粉末选用粒径小于1微米者4.根据权利要求2或3所述的制造方法，其特征在于，所述的电解浓缩液包含50wt% 的水、1 2wt%的氢氧化钠、40 45wt%的氢氧化钙、0. 5wt%以下的镁离子，及0. 5wt%以 下的铁离子5.根据权利要求4所述的制造方法，其特征在于，所述的电解浓缩液PH值为12 136.根据权利要求4所述的制造方法，其特征在于，所述的制造方法是将该电解浓缩液 进一步浓缩，然后干燥成块，再打碎研磨处理而制成可溶性的海洋元素浓缩粉末7.根据权利要求1所述的制造方法制得的海洋元素电解浓缩产品，其特征在于，所述 的海洋元素电解浓缩产品为液体型式8.根据权利要求6所述的制造方法制得的海洋元素电解浓缩产品，其特征在于，所述 的海洋元素电解浓缩产品，为粉末型式9.根据权利要求8所述的海洋元素电解浓缩产品，其特征在于，所述的海洋元素电解 浓缩产品，用水稀释成适合饮用的矿物质水，且该矿物质水的PH值为9 士 0. 510.根据权利要求9所述的海洋元素电解浓缩产品，其特征在于，所述的海洋元素电解 浓缩产品，作为辅助营养成份添加剂，添加入面食类产品中

本发明涉及一种海洋元素电解浓缩产品及其制造方法

以下结合具体实施例对本发明进一步说明(但不是对本发明的限制)实施例1本较佳实施例的海洋元素电解浓缩产品的制造方法包括以下步骤步骤101 依预定比例混合一由海洋无脊椎动物外壳制成的矿物质粉末组分与一 海水组分，以形成一混合液其中，以混合液的总重计，该矿物质粉末组分的用量为5 20wt%，及该海水组分的用量为95 80wt%在此，是选用海洋性贝壳类(seashell)的矿物质外壳作为该矿物质粉末组分的主要成分，且该矿物质粉末组分的粉末选用粒径小于Iym(微米)者，藉此，使该矿物质粉 末能与该海水组分形成较均勻的混合液步骤102 对该混合液进行电解以形成一具有预定成分与PH值大于7的电解浓缩 液，如PH值大于10该混合液原本是呈PH值7 8的弱碱性，该混合液中的氯离子会在阳极被氧化 为氯气而脱离该混合液，藉此，可有效清除该混合液中的残留氯，以供进一步制成更安全卫 生的产品，该混合液中的钠离子与钙，则在阴极，生成氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙(Ca(OH)2) 及镁、铁等氢氧化物，藉此，使该电解浓缩液的PH值增加，在本实施例，控制使所形成的电 解浓缩液的最终PH值为12 13该电解浓缩液包含50wt%的水、1 2wt%的氢氧化钠、 40 45wt%的氢氧化钙、0. 5wt%以下的镁离子，及0. 5衬％以下的铁离子要说明的是，由 于该混合液是由矿物质粉末组分与海水组分混合形成，而海水具有富含矿物质(例如镁、 钙、锌、铜、矽等成分)、微量元素及成分安定等特点，因此，该电解浓缩液中除了上述主要成 分外，也含有各种原本存在海水中的微量物质，而能作为辅助的营养成分由步骤101 102就能制得液体型式的海洋元素电解浓缩产品该电解浓缩产品 PH值为12 13，因此，使用时，可再以水稀释也可添加入食品中，供生饮、冲茶、咖啡，煮饭、 食品烘焙、烹调用水、植物浇灌等…实施例2本较佳实施例的海洋元素电解浓缩产品的制造方法包括以下步骤步骤201 202与实施例1步骤101 102完全相同，故不再复述步骤203是将该电解浓缩液进一步浓缩，然后干燥成块，再打碎研磨处理而制成 可溶性的海洋元素浓缩粉末由步骤201 203就能制得粉末型式的海洋元素电解浓缩产品该电解浓缩产品 可以用水稀释适合饮用的矿物质水，且该矿物质水的PH值较佳为9 士 0. 5此外，本实施例所制得的的海洋元素电解浓缩产品也可作为一种辅助营养成份添 加剂，添加入面食类产品中，以增进食品的营养价值以上两实施例是经发明人多次实验证明本发明的技术方案可行的较佳实验结果 及实验数据，依上述方法可获得如下功效及优点，故能达到本发明的目的1.利用电解加工方式，能有效控制所制得的海洋元素电解浓缩产品中的各种矿物 质成份与PH值，并能有效清除制作中混合液中可能对人体健康有害的残留氯，藉此，可制 得品质较安全稳定且适合多样应用的海洋元素电解浓缩产品2.以电解加工方式制得的海洋元素电解浓缩产品，不管是液体型式或粉末型式， 除了能藉由该矿物质粉末提供丰富的矿物质成份外，还能透过海水具有富含矿物质、微量 元素及成份安定等特点，赋予海洋元素电解浓缩产品更佳的营养品质3.以电解加工方式制得的海洋元素电解浓缩产品，更能符合食用上的安全卫生需 求，在实施使用时也能明确掌握适当的添加量，而有助于进行多样化应用，进而使该海洋元 素电解浓缩产品具有更符合实用需求的价值以上是本发明的具体实施例，本领域技术人员按上述方案，即可实现本发明的目的，但凡依上述构思所作的相类似的等效改变与修饰，理应属本发明的范围