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一种杏仁黑芝麻糊的生产方法

  • 专利名称
    一种杏仁黑芝麻糊的生产方法
  • 发明者
    李舜丽
  • 公开日
    2013年12月18日
  • 申请日期
    2012年6月5日
  • 优先权日
    2012年6月5日
  • 申请人
    李舜丽
  • 文档编号
    A23L1/36GK103445149SQ201210181526
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种杏仁黑芝麻糊的生产方法,其特征在于包括如下步骤 取5份黑芝麻在锅里翻炒5 —10分钟; 取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出; 取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎; 以上所述全部材料放入研磨机,加入20-25份水,加入5-8份糖,加入2份食用盐,研磨5—7分钟; 以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90— 95° C后放置25-30分钟杀菌、冷却2.根据权利要求1所述的杏仁黑芝麻糊的生产方法,其特征在于,所述黑芝麻翻炒出香味后盛出3.根据权利要求1所述的杏仁黑芝麻糊的生产方法,其特征在于,所述糖选用白砂糖或冰糖的一种或者混合物
  • 技术领域
    [0001]本发明涉及黑芝麻糊配方及生产工艺领域,尤其涉及一种杏仁黑芝麻糊的生产方法
  • 专利摘要
    本发明提供一种杏仁黑芝麻糊的生产方法,其特征在于包括如下步骤(1)取5份黑芝麻在锅里翻炒5—10分钟;(2)取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出;(3)取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎;(4)以上所述全部材料放入研磨机,加入20-25份水,加入5—8份糖,加入2份食用盐,研磨5—7分钟;(5)以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90—95°C后放置25-30分钟杀菌、冷却。本发明提供的杏仁黑芝麻糊的生产方法操作简单,制作出来的杏仁黑芝麻糊保留了杏仁芝麻本身所含的营养物质和原有风味。
  • 发明内容
  • 专利说明
    一种杏仁黑芝麻糊的生产方法
  • 专利详情
  • 全文pdf
  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
一种杏仁黑芝麻糊的生产方法[0002]目前市场上现有的传统黑芝麻糊,有奶味黑芝麻糊、高钙黑芝麻糊、黑芝麻糊,虽然品种繁多,但仍不能满足广大消费者对产品质量及口味的要求。
[0003]本发明实施例所要解决的技术问题在于,提供生产方法制备一种酸梅醋饮,增加醋饮料种类。[0004]本发明实施例所要解决的技术问题在于,提供生产方法制备一种杏仁黑芝麻糊,增加黑芝麻糊种类。[0005]本发明的技术方案如下: 本发明提供一种杏仁黑芝麻糊的生产方法,其特征在于包括如下步骤: (1)取5份黑芝麻在锅里翻炒5—10分钟;
(2)取5份糯米和5份粘米加水浸泡12小时后捞出;
(3)取2—3份杏仁去壳放入搅拌机绞碎;
(4)以上所述全部材料放入研磨机,加入20-25份水,加入5—8份糖,加入2份食用盐,研磨5—7分钟;
(5)以上步骤制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90—95° C后放置25-30分钟杀菌、冷却。
[0006]所述的杏仁黑芝麻糊的生产方法,其特征在于,所述黑芝麻翻炒出香味后盛出。
[0007]杏仁黑芝麻糊的生产方法,其特征在于,所述糖选用白砂糖或冰糖的一种或者混合物。
[0008]
[0009]实施例1
第一步,取5kg黑芝麻在锅里不加油翻炒5分钟,使黑芝麻出香味;
第二步,取5kg糯米和糯米加水浸泡12小时后捞出;
第三步,取2kg份杏仁去壳放入搅拌机绞碎;
第四步,以上所述材料全部放入研磨机,加入20kg水,加入5kg白砂糖,加入2kg食用盐,研磨5分钟;
第五步,以上制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到90° C后放置25分钟杀菌、冷却。
[0010]实施例2 第一步,取5kg黑芝麻在锅里不加油翻炒10分钟,使黑芝麻出香味;
第二步,取5kg糯米和5kg糯米加水浸泡12小时后捞出;
第三步,取3kg份杏仁去壳放入搅拌机绞碎;
第四步,以上所述材料全部放入研磨机,加入25kg水,加入8kg白砂糖,加入2kg食用盐,研磨7分钟;
第五步,以上制备完成的黑芝麻糊搅拌加热到95° C后放置25分钟杀菌、冷却。
[0011]以上所揭露的仅为本发明两种较佳实施例而已,当然不能以此来限定本发明之权利范围,因此依本发明权利要求所作的等同变化,仍属本发明所涵盖的范围。

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