专利名称：食品烤盘的制作方法图10烤盘内盘面有凸条、外盘面为平面的主视剖视示意图图11为图8俯视图图12烤盘内、外盘面均呈平面状的主视剖视示意图燃烧器3装在底壳1上，控制阀20也装在底壳1上，控制阀20经主火输气管27经接头13连接燃烧器3的喷嘴座7内的通气孔道37，控制阀20又连接进气管总成22。底壳1开有进气孔33。燃烧器3结构包括喷嘴座7、主喷嘴11、引射管10、火盖座8和火盖9等部件。喷嘴座7经螺钉30紧固装在底壳1上，主喷嘴11装在喷嘴座7上。主喷嘴11的喷孔38正对引射管10内的通气孔道29。引射管10的一端(进气管)固装在喷嘴座7上。火盖座8套装在引射管10，并由螺钉12固定，火盖9盖装在火盖座8上，火盖9上有火孔32。引射管10的出气端伸进由火盖9与火盖座8形成的空腔内。喷嘴座7内的通气孔道37经接头13连通主火输气管27。如采用点火针点火，则增加点火机构。点火枪14对准燃烧器3适当位置，经点火枪支架15紧固，点火枪支架15经螺钉31固装在底壳1上，点火枪14经点火气管16与控制阀20连接。面板2装在底壳1内，其上有放汤盘5的孔24和控制阀20的阀杆穿过孔36，旋钮19装在穿过面板2的孔36的控制阀20的阀杆上。汤盘5装放在面板2的孔24上，汤盘5中心部位有孔使燃烧器3的引射管10穿过。烤盘6装放在面板2上或烤盘6装放在烤盘架4上，烤盘架4装放在面板2上。即烤盘架4放在面板2的孔24的位置处，烤盘架4上有通空气孔35。本实例采用烤盘6装放在烤盘架4上的技术方案。燃烧器3的火盖9的位置处在烤盘6下面，即使用时燃烧器3的火孔32喷出的火对着烤盘6的盘底(外盘面)加热。实施例2，具有四个烤盘的食品烤盘。其单个烤盘6、燃烧器3、控制阀20结构与前述一个烤盘的食品烤盘结构相同，仅只在底壳1、面板2上因同时装四组烤盘装置而略有不同。在底壳1均匀分布位置处装有四个燃烧器3和控制阀20，以及装有与燃烧器3数量相对应的四组点火装置。四个控制阀20分别由主火输气管27连通燃烧器3的通气孔道37和分别由点火气管16连通点火枪14。本食品烤盘共用一个气源，所以在四个控制阀20中只有其中一个控制阀20连接进气管总成22，进气管总成22经输气管23输气至另外三个控制阀20，为输气管方便连接，采用一个四通接头18分流气体。面板2上有用于安放四个汤盘5的孔24，四个孔24的位置与底壳1上安装的燃烧器3位置相对应。面板2上有用于穿过四个控制阀20的阀杆的四个孔36，其位置与底壳1上安装的控制阀20位置相对应。四个汤盘5分别安装在四个孔24上，四个控制阀20的阀杆穿过四个孔36，在各个阀杆上分别装有旋钮19。四个烤盘架4分别安放在四个孔24位置的面板2上，四个烤盘6分别装在四个烤盘架4上。为了安装燃气灯，在底壳1和面板2的中心位置开有灯柱安装孔28，用套17连接面板2和底壳1的孔28。以后灯柱就插装过此套内的孔28。烤盘6位置处在火盖9上方。烤盘6有几种盘形状。第一种方案为内盘面和外盘面均有凸条34；第二种方案为内盘面有凸条34，外盘面为呈平面形；第三种方案为外盘面有凸条34，内盘面为平面形；第四种方案为内、外盘面均为呈平面形。内盘面有凸条是在烘烤片装肉块时，便于操作将肉块翻面和不易烤焦食物，外盘面有凸条是相对加大底盘烘烤受热面积和改善受热状况。内盘面或外盘面均为呈平面形利于使用糊状原料(如面粉糊、米粉糊)烘烤薄片食品，同样也可以烘烤片状食品(如肉片)。
当食品烤盘长时间不使用时，为保持食品烤盘清洁，可以在食品烤盘上盖上盖板39，盖板39盖在底壳1的上端部的壳壁上。盖板39材料可用玻璃、金属、木材或塑料。实施例2可以供四个人同时围盘面坐烘烤食物及休息、谈话。如配上带灯取暖器则适于户外作业及晚上作业以及环境温度较低时使用，既可取暖、休息、学习、谈话和烘烤食品，可以共用一个燃气气源。
使用食品烤盘烘烤食物时，其燃气燃烧操作过程如下外接燃气源(如液化石油气)通至进气管总成22，用手操纵旋钮19，开启控制阀20，燃气从输气管23输送至各个控制阀20及点火装置，燃气同时由点火气管16送燃气至点火枪14，用火将点火枪14喷出的小量燃气点燃，火对着燃烧器3喷射，燃气经主火输气管27送至通气孔道37经主喷嘴11的喷孔38向引射管10内的通气孔道29喷出，燃气被输送至火盖9与火盖座8之间的空腔经火孔32喷出，并被点火枪14火焰点燃，燃烧器3开始有火焰喷出烧热烤盘6，此时点火枪14火焰熄灭，即可在烤盘6内烘烤食物。汤盘5用于接盛烘烤食物有时溢出的食物，以免污染底壳1内的环境。