自动鸡蛋灌饼的制造方法 [0002]鸡蛋灌饼口感好，营养高，是各地风味食品之一。传统鸡蛋灌饼的制作工艺复杂，对生产经营者要求高，劳动强度大，生产环境恶劣，生产效率低，销售高峰期供不应求，客户容易流失，效益难以扩大。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的在于提供一种操作简单、生产效率高、鸡蛋灌饼外观好且口感外焦里软的自动鸡蛋灌饼机。 [0004]为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案: [0005]一种自动鸡蛋灌饼机，包括支架，安装在支架下部的控制器和调速电机传动系统，以及安装在支架上部的螺旋输送器、鸡蛋灌饼成型器、压饼轮、燃气灶、翻转导向轮和链轮输送带，所述调速电机传动系统分别驱动螺旋输送器、压饼轮、翻转导向轮和链轮输送带；所述螺旋输送器的出口与鸡蛋灌饼成型器的进面口连接，所述鸡蛋灌饼成型器上还设有鸡蛋液容器和食用油箱，所述鸡蛋灌饼成型器的成型模口下方为链轮输送带，所述链轮输送带位于成型模口的一端上方设有压饼轮，另一端设有翻转导向轮，所述链轮输送带下方和第三传动带下方设有燃气灶。 [0006]作为本实用新型进一步的方案:所述调速电机传动系统包括调速电机，所述调速电机依次通过第一齿轮副、第一传动带和螺杆轴驱动螺旋输送器，调速电机还依次通过第二传动带、主动输送带链轮轴和从动输送带链轮轴驱动链轮输送带，所述从动输送带链轮轴还通过第二齿轮副驱动导向轮轴，所述导向轮轴通过第三传动带驱动压饼轮轴，所述压饼轮安装在压饼轮轴上，翻转导向轮安装在导向轮轴上。
[0007]作为本实用新型进一步的方案:所述鸡蛋灌饼成型器包括成型模口、空心棒、分流器和机头体，所述机头体安装在支架上，所述分流器通过分流器支架安装在机头体内部，所述成型模口也安装在机头体内部，所述空心棒套设在分流器端部，所述鸡蛋液容器的出液口从空心棒的内部伸出，并伸到链轮输送带的上方，将鸡蛋液导入到面皮上；所述食用油箱的出油口设有两个,一个位于成型模口上,另一个位于空心棒上,为面皮内外面涂油。
[0008]作为本实用新型进一步的方案:所述支架底部设有行走轮。
[0009]作为本实用新型进一步的方案:所述支架下部还安装有给DC调速电机传动系统提供能量的蓄电池。
[0010]作为本实用新型进一步的方案:所述翻转导向轮外围还设有导向板。
[0011]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:
[0012]该自动鸡蛋灌饼机，操作简单，所生产的鸡蛋灌饼外观好，口感外焦里软，通过改良鸡蛋灌饼制作工艺，改善生产环境，对生产者要求低，可单人生产，生产率高，且生产率可根据销量调整，效益好，是经营者最佳选择。
[0013]另外，该自动鸡蛋灌饼机还具有以下特点:
[0014]1、自动鸡蛋灌饼机放在小车上，由蓄电池、直流电动机提供动力，无需固定电源，经营地点灵活；
[0015]2、鸡蛋灌饼面皮厚度可由成型器控制，鸡蛋液的量可由阀控制，实现制作最佳鸡蛋灌饼工艺的要求；
[0016]3、鸡蛋灌饼经翻转导向轮翻转后，上下表面均可加热煎制，口感好；
[0017]4、鸡蛋灌饼加工速度可由控制器调整直流电动机转速，可适合各种需求量，无积压，保证鸡蛋灌饼口感最佳；
[0018]5、自动鸡蛋灌饼机可单人操作，清洗方便，可全封闭生产，污染小，对操作者无特殊要求，生产量大，效益好。




[0019]图1为自动鸡蛋灌饼机的整体结构不意图；
[0020]图2为自动鸡蛋灌饼机中DC调速电机传动系统的结构不意图；
[0021]图3为自动鸡蛋灌饼机中鸡蛋灌饼成型器的结构示意图；
[0022]图中:1_控制器；2_蓄电池；3_调速电机传动系统；4_螺旋输送器；5_鸡蛋灌饼成型器；6_鸡蛋液容器；7_食用油箱；8_压饼轮；9_燃气灶；10-翻转导向轮；11-导向板；12-链轮输送带；13_支架；14_行走轮；301_调速电机、302-第一齿轮副、303-第一传动带、304-螺杆轴；305-第二传动带、306-第二齿轮副、307-第三传动带、308-压饼轮轴、309-导向轮轴、310-从动输送带链轮轴；311-主动输送带链轮轴；51-成型模口 ；52_空心棒；53-分流器；54_分流器支架；55_机头体。


[0023]下面结合对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
[0024]请参阅图1，一种自动鸡蛋灌饼机，包括支架13，安装在支架13下部的控制器I和调速电机传动系统3，以及安装在支架13上部的螺旋输送器4、鸡蛋灌饼成型器5、压饼轮8、燃气灶9、翻转导向轮10和链轮输送带12，所述调速电机传动系统3分别驱动螺旋输送器4、压饼轮8、翻转导向轮10和链轮输送带12。所述螺旋输送器4的出口与鸡蛋灌饼成型器5的进面口连接，所述鸡蛋灌饼成型器5上还设有鸡蛋液容器6和食用油箱7，所述鸡蛋灌饼成型器5的成型模口 51下方为链轮输送带12，所述链轮输送带12位于成型模口 51的一端上方设有压饼轮8，另一端设有翻转导向轮10，所述翻转导向轮10外围还设有导向板11，所述链轮输送带12下方和第三传动带307下方设有燃气灶9。作为优先，所述支架13下部还安装有给DC调速电机传动系统3提供能量的蓄电池。所述支架13底部设有行走轮14。
[0025]请参阅图2,所述调速电机传动系统3包括调速电机301,所述调速电机301依次通过第一齿轮副302、第一传动带303和螺杆轴304驱动螺旋输送器4，调速电机301还依次通过第二传动带305、主动输送带链轮轴311和从动输送带链轮轴310驱动链轮输送带12，所述从动输送带链轮轴310还通过第二齿轮副306驱动导向轮轴309，所述导向轮轴309通过第三传动带307驱动压饼轮轴308，所述压饼轮8安装在压饼轮轴308上，翻转导向轮10安装在导向轮轴309上。
[0026]请查阅图3，所述鸡蛋灌饼成型器5包括成型模口 51、空心棒52、分流器53和机头体55，所述机头体55安装在支架13上，所述分流器53通过分流器支架54安装在机头体55内部，所述成型模口 51也安装在机头体55内部，所述空心棒52套设在分流器53端部，所述鸡蛋液容器6的出液口从空心棒52的内部伸出，并伸到链轮输送带12的上方，将鸡蛋液导入到面皮上；所述食用油箱7的出油口设有两个，一个位于成型模口 51上，另一个位于空心棒52上，为面皮内外面涂油。
[0027]本实用新型的工作原理是:
[0028]将搅拌好的面粉放入螺旋输送器4的入口，经旋转螺旋挤压到鸡蛋灌饼成型器5中，从成型模口 51形成圆环状薄面皮，面皮内外面由食用油箱7经油管涂上油，面皮中间由鸡蛋液容器6经导管灌入鸡蛋液，然后落到链轮输送带12上，再由压饼轮8把圆环面皮压成扁平状，并使鸡蛋液均匀分布在面皮内，链轮输送带12继续把成型的鸡蛋饼向前传送，并由下方燃气灶9加热，鸡蛋饼下面逐渐熟透，然后由翻转导向轮10把鸡蛋饼上下翻转到第三传动带307上，由第三传动带307下方的燃气灶9将另一面也加热熟透，整个鸡蛋饼煎制完成，形成外焦内软、口感佳的鸡蛋饼。
[0029]上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。

申请人:皖西学院