米粉机用可控温出料制备机构制作方法

刘迪雄, 周建良

2012年5月30日

2011年9月5日

2011年9月5日

刘雪琴

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出料 机用 控温 米粉 制备 制作 机构

1.米粉机用可控温出料制备机构，包括出料螺纹杆以及加装在出料螺纹杆上的柱形注水空腔，其特征在于，所述柱形注水空腔除加工腔外，还包括两个注水腔室，两个注水腔室侧旁分别开有一个进水口，且两个注水腔室之间设置有一个环绕间隔节；同时，在两个腔室上还分别装有密封螺栓和出料口，其中，螺栓位于上部腔室上，出料口位于下部腔室上2.根据权利要求1所述的米粉机用可控温出料制备机构，其特征在于，所述柱形注水空腔的底部还应加装一个密封塞

米粉机用可控温出料制备机构技术领域[0001]本实用新型涉及食品加工机械，具体为一种米粉机用可控温出料制备机构

米粉机用可控温出料制备机构，包括出料螺纹杆以及加装在出料螺纹杆上的柱形注水空腔，所述柱形注水空腔除加工腔外，还包括两个注水腔室，两个注水腔室侧旁分别开有一个进水口，且两个注水腔室之间设置有一个环绕间隔节；同时，在两个腔室上还分别装有密封螺栓和出料口，其中，螺栓位于上部腔室上，出料口位于下部腔室上。本实用新型工艺简单，装配容易，加工方便，生产性能稳定，且能有效节水。

[0002]目前，人们日常生活中所食用的米粉和米线已经能完全实现机械化生产，现在市面上的自熟式米粉机，一般都是由相互固联的轴承座、料斗座、带螺套的成品座以及分别安置在各个座内的传动轴、碾磨轴、碾磨轮、碾磨板、出料螺杆等多个部件构成，其工作原理在于在加工过程中，利用各个元件之间的摩擦产生热量，使出料头升温，进而将原料熟化，并通过出料螺杆和挤压嘴挤压成型，并变成粉丝挤出[0003]但是，当摩擦产生的热过多过快时，将使出出料头的工作温度超过正常值，使挤出的米粉因过度膨化起气泡，或者因为温度过高而膨化，因此，保持出料头处于正常工作温度，一般的处理方法是边停机边往出料头上洒水，使出料头冷却到正常工作温度时再开机工作这种方法的缺陷是冷却的温度不好控制，可能造成冷却温度偏低，进而导致米粉不完全熟化，影响米粉质量实用新型内容[0004]本实用新型所解决的技术问题在于提供一种米粉机用可控温出料制备机构，以解决上述背景技术中的缺点[0005]本实用新型所解决的技术问题采用以下技术方案来实现[0006]米粉机用可控温出料制备机构，在传统制粉机上进行改造，包括出料螺纹杆以及加装在出料螺纹杆上的柱形注水空腔，通过利用水的沸点恒定的原理，将机头的出料螺纹杆中的下部出料端整个置于注水空腔内[0007]所述柱形注水空腔除加工腔外，还包括两个注水腔室，两个注水腔室侧旁分别开有一个进水口，且两个注水腔室之间设置有一个环绕间隔节将两个注水腔室不完全密封; 同时，在两个腔室上还分别装有密封螺栓和出料口，其中，螺栓位于上部腔室上，出料口位于下部腔室上[0008]在本实用新型中，所述柱形注水空腔的底部还应加装一个密封塞，用以保证加工腔中的加工料不泄露[0009]在本实用新型中，所述柱形注水空腔应当贴合出料螺纹杆，且出料螺纹杆应当包括且不限于直螺纹杆和变阶螺纹杆[0010]有益效果本实用新型工艺简单，装配容易，操作简便，改变了传统机器上使用流水降温，没有自来水，机器便不能安装使用的难题，能有效减少用水量，且生产性能稳定，并能有效提高米粉的成品质量