一种酸菜面汤的制作方法【技术领域】[0001]本发明属于食品【技术领域】,具体是一种酸菜面汤的制作方法。[0002]汤粥是人们饮食中不可或缺的门类,用各种粗粮、蔬菜、肉类、各种调味品等各色材料熬制的汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,风味独特。
[0003]本发明的目的在于提供一种酸菜面汤的制作方法,简单易操作。[0004]本发明采用的技术方案如下:[0005]一种酸菜面汤的制作方法,取以下原料:酸菜150克、浓汤宝I盒、盐I小匙、味精半匙、麻油少许、笋一支、面200g,制作步骤如下:酸菜叶梗部分切成小段,笋洗净去壳,切成薄片;面加水搅拌制成面疙瘩,将浓汤宝放入锅中煮开,再放入酸菜、笋片同煮,再开时加入盐、味精调味,然后加入面疙瘩,大火煮开后改用小火继续煮10分钟,待面疙瘩煮熟后,即可熄火盛碗食用,淋上麻油,味道更香。[0006]本发明相对于现有技术,有以下优点:
[0007]本发明制备酸菜面汤的制作方法,简单易操作,便于推广。
[0008]一种酸菜面汤的制作方法,取以下原料:酸菜150克、浓汤宝I盒、盐I小匙、味精半匙、麻油少许、笋一支、面200g,制作步骤如下:酸菜叶梗切部分成小段,笋洗净去壳,切成薄片;面加水搅拌制成面疙瘩,将浓汤宝放入锅中煮开,再放入酸菜、笋片同煮,再开时加入盐、味精调味,然后加入面疙瘩,大火煮开后改用小火继续煮10分钟,待面疙瘩煮熟后,即可熄火盛碗食用,淋上麻油,味道更香。
一种酸菜面汤制作方法
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