专利名称：一种蕨根果冻杯的制作方法市场上果冻品种很多，但尚未发现蕨根果冻杯。发明内容本发明目的是提供了ー种蕨根果冻杯。方案如下蕨根淀粉4. 5-5kg、白糖3-3. 2kg、椰肉I. 5-1. 6kg。制备方法蕨根淀粉用清水稀释，按I : 10的比例兑水。将搅拌好的蕨根淀粉水倒入锅中，烧开后再加入白糖，再开小火，一边加热ー边用勺搅拌，以免淀粉结块，当水变成凝胶状时关火，将椰肉倒入凝胶中，搅拌均匀，入杯模中，常温冷却即可。 本发明公开了一种蕨根果冻杯，包含以下组份蕨根淀粉4.5-5kg、白糖3-3.2kg、椰肉1.5-1.6kg。本发明中蕨根它富含铁、锌、硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压功效，非常适合老年人作为食疗食品夏季食用。