专利名称：一种黑米杏仁粉的制作方法杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰；杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、 胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗；杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险；杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险；杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
为了更好的发挥杏仁粉的功效，增加杏仁对人体的益处，本发明提供一种黑米杏仁粉，该黑米杏仁粉营养均衡，可以作为每天的餐饭为人体提供营养。本发明解决其技术问题所采用的技术方案为黑米杏仁粉的各个组成成分按如下的重量百分比计，杏仁粉44. 2%至52. 4%、黑米粉15%至17%、麦芽糊精10%至13%、植脂末9%至10%、白砂糖13%至14%、生物碳酸钙0. 5%至I. 5%、食用香精0. 1%至0. 3%，将上述的植脂末、白砂糖和生物碳酸钙添加到混料机中，混料机内的温度控制在80°C至90°C之间，混料机边混合植脂末、白砂糖和生物碳酸钙三种原料边添加食用香精，混料机混合原料6分钟至8分钟后，向混料机中添加杏仁粉、黑米粉和麦芽糊精，混料机再混合各原料10分钟至15分钟。本发明的有益效果是，黑米杏仁粉中含有的多种营养物质补充了人体每天所需的多种营养，特别是黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比普通大米高I至3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血的作用；使本食品是适合天天饮用的营养佳品。一种黑米杏仁粉。温度控制在85℃的混料机边混合植脂末、白砂糖和生物碳酸钙三种原料边添加食用香精，混料机混合原料6分钟后，向混料机中添加杏仁粉、黑米粉和麦芽糊精，混料机再混合各原料10至15分钟。黑米杏仁粉中含有的多种营养物质，特别是黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比普通大米高1至3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血的作用；使本食品是适合天天饮用的营养佳品。