专利名称：一种含sod、花青素、牛磺酸的奶茶粉的制作方法目前国内生产的奶茶粉，主要以供应食物营养为主，为了提升口感，大部分奶茶粉中添加了植脂末、香精、甜味剂等对人体健康有害的物质。而具有保健、美容、益智、降糖、降月旨、增强人体免疫力、延缓衰老功能的奶茶粉尚未开发。SOD又叫超氧化物歧化酶，是一种生物酶制剂，具备延缓细胞组织和人体器官衰老、美容等功能。SOD具有特殊的生理活性，是生物体内清除自由基的首要物质。SOD在生物体内的水平高低是标志体现衰老与死亡的直观指标；S0D是中国卫生部批准的具有抗衰老、免疫调节、调节血脂、抗辐射、美容功能的物质之一，法定编号为ECl. 15. I. I ； CAS[905489] I。SOD是健康之本。体内的SOD活性越高，寿命就越长。牛磺酸(Turbine)又称α -氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，天然牛磺酸是一种有机食品生产允许使用的营养素，牛磺酸是一种特殊的氨基酸，是人体必不可少的一种营养元素，有着平衡健康的奇妙功效。目前世界上一些主要国家人均年消费牛磺酸量大致为日本60g、美国50g、新加坡17g，而我国不足O. 2g。牛磺酸作为一种优质的营养素，应该更好地被国人利用。牛磺酸的主要作用是1、有促进婴幼儿脑组织和智力发育和改善记忆的功能；2、能提高神经传导和视觉机能；3、可降低血糖浓度；4、在心血管循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化；对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常；对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，可治疗心力衰竭；5、能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢以有益的调节，并具有促进机体免疫力增强和抗疲劳的作用。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，经研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能即自由基清除能力比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，为人体带来多种益处。花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内可维持时间长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统；还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性
；本发明的目的是公开一种含S0D、花青素、牛磺酸的奶茶粉配方。本发明要解决的技术问题是按照人体所需，根据科学配伍，将S0D、花青素、牛磺酸，按配方比例添加到奶茶粉中。本发明解决上述技术问题的技术方案是在奶茶粉中根据产品类型，按照每Ikg奶茶粉中添加S0D1-10克，花青素2-6克，牛磺酸1-8克的比例，使得每公斤奶茶粉中含SOD生物活性效价为10000-80000国际单位，花青素2000-6000毫克，牛磺酸1000-8000毫克。本发明的优点是保存了奶茶粉的营养品质，提升了奶茶粉的保健功效。按照人体所需根据科学配伍，将S0D、花青素、牛磺酸，根据产品类型，按配方比例添加到奶茶粉中。不添加植脂末、香精、甜味剂等对人有害的物质。实施例I首先将950公斤全脂奶粉混合50公斤乌龙茶粉，制得奶茶粉，再在该奶茶粉中添加2000克S0D、3000克花青素、2000克牛磺酸，然后经充分搅拌混合均匀后，分别进行称重计量、密封包装，即成为符合标准要求的含S0D、花青素、牛磺酸的乌龙奶茶粉。每Ikg乌龙奶茶粉中含SOD生物活性效价为20000国际单位，花青素3000毫克，牛磺酸2000毫克。一种含SOD、花青素、牛磺酸的奶茶粉，属于食品技术领域。首先，根据产品类型，按配方比例将全脂奶粉与茶粉混合，制得奶茶粉，然后按照人体所需，根据科学配伍，将SOD、花青素、牛磺酸，按配方比例添加到奶茶粉中，配方比例为每1kg奶茶粉中添加SOD1-10克，花青素2-6克、牛磺酸1-8克克，使每公斤奶粉中含SOD生物活性效价为10000-80000国际单位，花青素2000-6000毫克，牛磺酸1000-8000毫克。经充分搅拌混合均匀后，分别进行称重计量，然后密封包装即制得本发明的奶茶粉。