果蔬前处理生产线的制作方法[0002]随着经济发展和食品的多样性需求，出现了多种果蔬加工方式，可以做成果蔬汁、罐头、即食产品等，在这些加工过程中，需要对果蔬进行加工前处理，传统的对于果蔬加工前处理的通常包括清洗、漂烫、脱水等步骤，生产工艺比较复杂，而且对于果蔬的处理不能满足各项指标的要求，生产流水线中有的设备配置不合理，使得原生态果蔬汁的特殊芳香失去味道，同时还造成了生产流水线的成本上升。
[0003]为了克服传统果蔬前处理生产线存在的上述问题，本发明提供了一种设备配置合理的果蔬前处理生产线。[0004]本发明为实现上述目的所采用的技术方案是:果蔬前处理生产线，最前部安装气泡清洗机，气泡清洗机后部连接输送给料机，输送给料机后部连接螺旋漂烫机，螺旋漂烫机后部连接一级自然水冷却机，一级自然水冷却机后部安装振动脱水机，振动脱水机后部连接提升输料机，提升输料机后部连接振动布料机。[0005]所述一级自然水冷却机与振动脱水机之间还安装有二级自然水冷却机。[0006]本发明的果蔬前处理生产线，果蔬漂烫之后经过两次自然水冷却，使果蔬能够满足生产中的温度要求；并且该生产线设备配置合理，对于果蔬的处理能够满足各项指标的要求，生产工艺简单，使得原生态果蔬汁的特殊芳香不会失去味道，同时还降低了生产成本。


[0007]图1是本发明的果蔬前处理生产线的结构图。

[0008]本发明的果蔬前处理生产线结构如图1所示，最前部安装气泡清洗机1，气泡清洗机I对果蔬进行清洗，通过气泵产生一定量的气泡，增强清洗效果。气泡清洗机I后部连接输送给料机2，输送给料机2将清洗干净的果蔬输送到螺旋漂烫机3中，输送给料机2后部连接螺旋漂烫机3，螺旋漂烫机3将果蔬初步断生，并除去部分活性酶。螺旋漂烫机3后部连接一级自然水冷却机4，一级自然水冷却机4后部安装振动脱水机6，一级自然水冷却机4与振动脱水机6之间还安装有二级自然水冷却机5，一级自然水冷却机4将漂烫后的高温果蔬初步冷却，二级自然水冷却机5将初步冷却的果蔬进一步冷却，使其温度在20-30摄氏度左右，也可以使用冰水冷却机。振动脱水机6后不连接提升输料机7，提升输料机7后部连接振动布料机8，振动脱水机6将果蔬表面水分除去，提升输料机7将果蔬均匀布置在速输送带上。
[0009]本发明的果蔬前处理生产线，果蔬漂烫之后经过两次自然水冷却，使果蔬能够满足生产中的温度要求；并且该生产线设备配置合理，对于果蔬的处理能够满足各项指标的要求，生产工艺简单，使得原生态果蔬汁的特殊芳香不会失去味道，同时还降低了生产成本。