专利名称：一种鲜肉咸蛋宝的制作方法市场上有蛋肉制品出售，但尚未见到有鮮肉咸蛋宝，本发明以五花肉和咸鸭蛋作主要原料制作ー种鲜肉咸蛋宝。发明内容本发明的目的是提供ー种鲜肉咸蛋宝。方案是生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥ll_12kg、生抽250_270g、葱末350_370g、姜 末 250-270g。制备方法生咸鸭蛋洗浄，将蛋的ー头敲ー个小ロ，倒出蛋清，留下蛋黄，将五花肉泥、咸鸭蛋蛋清、生抽、葱末、姜末混合搅拌均匀，将适量拌好的肉泥逐一塞入咸鸭蛋中，塞在蛋黄的上方(蛋的开ロ可以再敲大点)，将塞好肉的蛋全部码入到蒸屉中，蛋的开ロ要朝上放，蒸10分钟即可。制备方法同上。本发明公开了一种鲜肉咸蛋宝，包含以下组份生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥11-12kg、生抽250-270g、葱末350-370g、姜末250-270g。本发明制作精细、将传统的咸鸭蛋配以鲜肉食用，蒸熟后可以用勺掏着吃，也可以用刀切开吃，肉中有蛋，蛋中有肉，咸鲜美味，沙糯甘香。