家用豆腐的制造方法 家用豆腐机 [0002]现有家用豆腐机排浆阀通常采用电机齿轮机构或电磁阀来实现驱动，电机配合齿轮机构驱动开启或关闭排浆阀的速度缓慢，电磁阀来驱动排浆阀开启或关闭阀体的速度较快，但如果驱动阻力过大时，电磁阀要用大功率，成本上升明显，另外杯体必须是开放的保持内外压强平衡才能使排浆顺畅；除此之外，制作豆腐对豆浆的细度要求较高，必须经过滤布过滤，如此仅仅依靠豆浆自身重力排浆速度比较缓慢，而且残留的豆浆较多。 实用新型内容 [0003]有鉴于此，有必要提供一种排浆速度快且成本较低的豆浆机。 [0004]本实用新型是通过下述技术方案实现的: [0005]一种家用豆腐机，包括机座、粉碎模块、煮浆模块、点卤模块、压制模块及电路控制模块，该粉碎模块、煮浆模块、点齒模块、压制模块及电路控制模块分别设置在机座上，该粉碎模块包括电机、粉碎刀具、粉碎杯及过滤豆洛的过滤网，该电机带动粉碎刀具旋转粉碎成浆液，该煮浆模块包括加热元件及煮浆杯，该加热元件加热煮浆杯，该粉碎杯内的浆液经过滤网过滤后排放至煮浆杯内进行煮浆，该点卤模块包括盛放点卤剂的点卤盒，该压制模块包括压板以及驱动压板运动的驱动机构，该电机、加热元件、驱动机构与电路控制模块电连接，所述家用豆腐机还包括气泵，该气泵与电路控制模块电连接，所述粉碎杯上设有排浆阀，该气泵的出气管与排浆阀连通，该气泵吹气开启排浆阀使得粉碎杯内的浆液排放至煮浆杯。
[0006]所述排浆阀包括进气口、出浆口、连杆、设置在连杆两端用于封闭进气口及出浆口的密封件、及设置在连杆一端的复位件，该气泵的出气管与进气口连通，该气泵吹气带动连杆开启出浆口，该复位件带动连杆恢复封闭出浆口。
[0007]所述连杆两端同时向一个方向运动开启出浆口 ；或者所述连杆中间设有支架，该连杆两端的运动方向相反从而开启出浆口。
[0008]所述家用豆腐机还包括第一换向机构，该第一换向机构包括第一进气口、第一出气口及第二出气口，该气泵的出气管与第一进气口连通，该第一出气口经管道与排浆阀的进气口连通，该第二出气口经管道与点卤盒连通。
[0009]所述家用豆腐机还包括第一换向机构，该第一换向机构包括第一进气口、第一出气口及第二出气口，该气泵的出气管与第一进气口连通，该第一出气口经管道与排浆阀的进气口连通，该第二出气口经管道与煮浆杯连通。
[0010]所述家用豆腐机包括第一换向机构及第二换向机构，该第一换向机构包括第一进气口、第一出气口及第二出气口，该第二换向机构包括第二进气口、第三出气口及第四出气口，该气泵的出气管与第一进气口连通，该第一出气口经管道与排浆阀的进气口连通，该第二出气口与第二进气口连通，该第三出气口经管道与煮浆杯连通，该第四出气口经管道与点卤盒连通。
[0011]所述点卤盒与煮浆杯连通，该点卤盒内的点卤剂排放至煮浆杯内实现点卤，所述压制模块位于煮浆杯上方，所述压板上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔，所述驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁行进经排水槽/孔挤出黄浆水实现豆腐压制。
[0012]所述压板上还设有防溢结构，该防溢结构与电路控制模块电连接，当加热元件对煮浆杯内的浆液进行熬煮时，该驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁运动至防溢位置。
[0013]所述排水槽/孔的面积及压板的面积比为0.25至0.95。
[0014]所述煮浆杯底部开设有通孔，该点卤模块还包括管道，该点卤盒开设有出口，该管道一端与出口连通，另一端与通孔连通，该通孔处设有单向阀。
[0015]实用新型所带来的有益效果是:
[0016]所述家用豆腐机包括气泵，所述粉碎杯上设有排浆阀，该气泵的出气管与排浆阀连通，该气泵吹气开启排浆阀使得粉碎杯内的浆液排放至煮浆杯。如此，排浆阀结构简单，能够及时实现开启或关闭，并且气泵的位置可以比较随意，排浆阀的体积也比较小巧，成本较低；另外，气泵向粉碎杯内吹气，可以增大排浆的动力，使得浆液可以快速经过滤网过滤排出，排浆的速度比较快，并且排浆更加彻底。
[0017]所述排浆阀包括进气口、出浆口、连杆、设置在连杆两端用于封闭进气口及出浆口的密封件、及设置在连杆一端的复位件，该气泵的出气管与进气口连通，该气泵吹气带动连杆开启出浆口，该复位件带动连杆恢复封闭出浆口。如此，排浆阀结构简单，排浆可靠且制造成本较低，另外排浆阀的体积较小，布局位置比较灵活。
[0018]所述家用豆腐机还包括第一换向机构，该第一换向机构包括第一进气口、第一出气口及第二出气口，该气泵的出气管与第一进气口连通，该第一出气口经管道与排浆阀的进气口连通，该第二出气口经管道与点卤盒连通。如此，一个气泵可以实现多种用途，一方面可以用于打开排浆阀实现排浆，另一方面可以对点卤盒内的点卤剂进行搅拌防止沉淀，当点卤盒为封闭状态时，可以将点卤盒内的点卤剂经压力排出，使得点卤盒内的点卤剂排放更彻底，并且气泵吹气还能起到气体搅拌的效果，使得点卤更加均匀。
[0019]所述家用豆腐机还包括第一换向机构，该第一换向机构包括第一进气口、第一出气口及第二出气口，该气泵的出气管与第一进气口连通，该第一出气口经管道与排浆阀的进气口连通，该第二出气口经管道与煮浆杯连通。如此，如此，一个气泵可以实现多种用途，一方面可以用于打开排浆阀实现排浆，另一方面可以对煮浆杯内的浆液进行吹气降温，浆液在点卤时并不是温度越高点卤效果最好，只有当浆液温度在75至95摄氏度时，点卤效果较好，因此需要对煮浆杯内的浆液进行降温，自然冷却的话时间较长，通过气泵吹气对浆液降温可以实现快速降温，缩短制作豆腐的周期。
[0020]所述家用豆腐机包括第一换向机构及第二换向机构，该第一换向机构包括第一进气口、第一出气口及第二出气口，该第二换向机构包括第二进气口、第三出气口及第四出气口，该气泵的出气管与第一进气口连通，该第一出气口经管道与排浆阀的进气口连通，该第二出气口与第二进气口连通，该第三出气口经管道与煮浆杯连通，该第四出气口经管道与点卤盒连通。如此，一个气泵可以实现三个功能，首先可以通过气泵开启排浆阀，从而实现快速排浆；其次可以对点卤盒内的点卤剂进行搅拌防止沉淀，当点卤盒为封闭状态时，可以将点卤盒内的点卤剂经压力排出，使得点卤盒内的点卤剂排放更彻底，并且气泵吹气还能起到气体搅拌的效果，使得点卤更加均匀；再次，可以对煮浆杯内的浆液进行吹气降温，浆液在点卤时并不是温度越高点卤效果最好，只有当浆液温度在75至95摄氏度时，点卤效果较好，因此需要对煮浆杯内的浆液进行降温，自然冷却的话时间较长，通过气泵吹气对浆液降温可以实现快速降温，缩短制作豆腐的周期。
[0021]所述点卤盒与煮浆杯连通，该点卤盒内的点卤剂排放至煮浆杯内实现点卤，所述压制模块位于煮浆杯上方，所述压板上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔，所述驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁行进经排水槽/孔挤出黄浆水实现豆腐压制。如此，煮浆、点卤及豆腐压制都在同一个杯体内完成，以压板为界限，压板上面是渗滤的黄浆水，压板下方则是豆腐，省却了压制盒，简化了整机结构并且结构紧凑、整机的体积也大大减小，同时也减少了清洗部件，减少人工参与，使得制作豆腐方便快捷，大大提升了用户的使用感受，另外也降低了整机的成本，除此之外，豆腐上方由黄浆水实现水封从而与空气隔离，使得豆腐免受细菌污染，豆腐保存时间较长，同时黄浆水还可以起到自然保温的效果。
[0022]所述压板上还设有防溢结构，该防溢结构与电路控制模块电连接，当加热元件对煮浆杯内的浆液进行熬煮时，该驱动机构驱动压板沿着煮浆杯内壁运动至防溢位置。如此，煮浆过程中可以实现较好的防溢效果，并且结构简单且安装方便，另外防溢结构可以随着压板一块清洗，减轻了用户的清洗的工作。
[0023]所述排水槽/孔的面积及压板的面积比为0.25至0.95。当小于0.25时，压制过程中黄浆水渗滤速度缓慢，使得制作豆腐周期长；当大于0.95时，豆腐花容易被挤出不能有效地过滤黄浆水，从而影响豆腐的成型，另外也会给加工带来较大的困难。因此综合考虑排黄衆水的效果、方便清洗、豆腐成型及加工制造，最佳选择为0.6至0.9。
[0024]所述煮浆杯底部开设有通孔，该点卤模块还包括管道，该点卤盒开设有出口，该管道一端与出口连通，另一端与通孔连通，该通孔处设有单向阀。如此，从杯体底部进行点卤使得点卤混合更加均匀，另外煮浆杯的单向阀实现自动密闭，避免浆液流出。




[0025]以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明:
[0026]图1是本实用新型所述的家用豆腐机第一较佳实施方式的示意图；
[0027]图2是图1所述排浆阀关闭的结构示意图；
[0028]图3是图2所述排浆阀开启的结构示意图；
[0029]图4是图1所述煮浆模块的结构示意图；
[0030]图5是图1所述压制模块的结构示意图；
[0031]图6是图1所述压制模块的另一角度的结构示意图；
[0032]图7是所述排浆阀关闭的另一种结构的示意图；
[0033]图8是图7所述排浆阀开启的结构示意图
[0034]图9是本实用新型所述的家用豆腐机的第二较佳实施方式的示意图；
[0035]图10是图7所述气泵管路的示意图；
[0036]图11是图7所述换向机构的示意图；
[0037]图12是本实用新型所述的家用豆腐机的第三较佳实施方式的管路示意图；
[0038]图13是本实用新型所述的家用豆腐机的第四较佳实施方式的管路示意图。
[0039]图中部件名称对应的标号如下:
[0040]10、家用豆腐机；11、机座、12、粉碎模块；121、电机、122、粉碎刀具；123、粉碎杯；124、粉碎杯盖；125、过滤网；126、联轴器；127、排浆阀；1271进气口 ；1272、出浆口 ；1273、连杆；1274、密封件；1275、复位件；1276、弹簧；1277、顶柱；13、煮浆模块；131、加热元件；132、煮浆杯；133、连接器；1321、进浆嘴；1322、通孔；1323、单向阀；14、点卤模块；141、点卤盒；1411、出口 ；142、管道；15、压制模块；151、压板；1511、排水槽/孔；1512、防溢结构；152、驱动机构；1521、电机；1522、主动齿轮；1523、从动齿轮；1524、螺杆；16、气泵；161、出气管；21、连杆；211、支点；20、家用豆腐机；31、第一换向机构；311、第一进气口 ；312、第一出气口 ；313、第二出气口 ；314、换向阀体；315、滑块；316、复位弹簧；317、三通管道；32、管道；30、家用丑腐机；41、第一换向机构；411、第一进气口 ；412、第一出气口 ；413、第二出气口 ；42、管道；40、家用丑腐机；51、第一换向机构；511、第一进气口 ；512、第一出气口 ；513、第二出气口 ；52、第二换向机构；521、第一进气口 ；522、第三出气口 ；523、第四出气口 ；53、管道。


[0041]下面结合附图及实施方式对本实用新型作进一步的详述:
[0042]实施方式一:
[0043]请参阅图1所示的本实用新型家用豆腐机的第一较佳实施方式，所述家用豆腐机10包括机座11、粉碎模块12、煮浆模块13、点卤模块14、压制模块15及电路控制模块(图未示)，该粉碎模块12、煮浆模块13、点卤模块14、压制模块15及电路控制模块分别设置在机座11上。
[0044]在本实施方式中，该粉碎模块12和压制模块15横向并排设置,并且煮衆模块13位于压制模块15下方，如此结构紧凑减小整机的体积。
[0045]所述粉碎模块12包括电机121、粉碎刀具122、粉碎杯123、与粉碎杯123扣合的粉碎杯盖124及位于粉碎杯123内的过滤网125，该电机121与电路控制模块电连接，该电机121带动粉碎刀具122旋转粉碎成浆液，该粉碎刀具122位于过滤网125内。在本实施方式中，所述电机121位于粉碎杯123下方，该粉碎刀具122固定在刀轴上，该刀轴通过联轴器126与电机121的电机轴连接，所述粉碎杯123上设有排浆阀127。
[0046]所述家用S.腐机包括气泵16,该气泵16的出气管161与排衆阀127连通,该气泵16吹气开启排浆阀127使得粉碎杯123内的浆液排出。请一并参阅图2及图3，在本实施方式中，所述排浆阀127包括进气口 1271、出浆口 1272、连杆1273、设置在连杆1273两端用于封闭进气口 1271及出浆口 1272的密封件1274、及设置在连杆1273 —端的复位件1275，该气泵16的出气管161与进气口 1271连通，该气泵161吹气带动连杆1273开启出浆口1272，该复位件1275带动连杆1273恢复封闭出浆口 1272，所述连杆1273两端同时向一个方向运动开启出浆口 1272，所述复位件1275包括弹簧1276和顶柱1277，该弹簧1276抵顶顶柱1277。
[0047]请一并参阅图4，所述煮浆模块13包括加热元件131及煮浆杯132，该加热元件131与电路控制模块电连接，该加热元件131加热煮浆杯132。在本实施方式中，所述加热元件131安装在煮浆杯132的底部，该煮浆杯132及机座11上设有相互配合且随着煮浆杯132置入或取出实现电通断的连接器133，所述煮浆杯132上设有进浆嘴1321，该进浆嘴1321位于出浆口 1272正下方，该粉碎杯123内的浆液经进浆嘴1321排放至煮浆杯132内，加热元件131加热煮浆杯132内浆液实现熬煮熟化。
[0048]所述点齒模块14包括盛放点齒剂的点齒盒141及管道142，该点齒盒141开设有出口 1411，该管道142—端连接出口 1411，另一端与煮浆杯132连通。在本实施方式中，该煮浆杯132底壁开设有通孔1322，该管道142另一端与通孔1322连接，在通孔1322处还设有单向阀1323，为了使得点卤更加均匀，该通孔1322设置在煮浆杯132底壁的中心位置。
[0049]请一并参阅图5及图6，在本实施方式中，所述压制模块15包括压板151以及驱动压板151运动的驱动机构152,该压板151位于煮衆杯132的正上方,该压板151上开设有滤出黄浆水的排水槽/孔1511，该驱动机构152与电路控制模块电连接，该驱动机构152驱动压板151沿着煮浆杯132内壁行进经排水槽/孔1511挤出黄浆水实现豆腐压制。
[0050]在本实施方式中，所述压板151还设有防溢结构1512，该防溢结构1512与电路控制模块电连接，当加热元件131对煮浆杯132内的浆液进行熬煮时，该驱动机构152驱动压板151沿着煮浆杯132内壁运动至防溢位置；所述驱动机构152包括电机1521、主动齿轮1522、从动齿轮1523及螺杆1524，该电机1521与电路控制模块电连接，该电机1521带动主动齿轮1522转动，该螺杆1524与从动齿轮1523配合连接，该主动齿轮1522带动从动齿轮1523旋转从而使得螺杆1524带动压板151沿煮浆杯132内壁行进。
[0051]在本实施方式中，所述排水槽/孔1511的面积与压板151的面积比为0.25至0.95，当小于0.25时，压制过程中黄浆水渗滤速度缓慢，使得制作豆腐周期长；当大于0.95时，豆腐花容易被挤出不能有效地过滤黄浆水，从而影响豆腐的成型，另外给加工也会带来较大的困难。因此综合考虑排黄浆水的效果、方便清洗、豆腐成型及加工制造，最佳选择为0.6至0.9。所述压板的排水槽/孔1511为40至120目，当小于40目时，压板151的压制成型效果较差，豆腐花很容易被挤出，即使在压板151上套设滤布，也较难成型，当大于120目，黄浆水渗滤缓慢，影响豆腐的制作周期，另外压板151的排水槽/孔1511容易堵塞，清洗起来也比较困难。因此，所述压板151的排水槽/孔1511为40至120目时，该压板能达到最佳清洗效果；同时可以避免豆腐被挤出或堵塞排水孔，并且压制成型效果较好。
[0052]请参阅图7及图8所述排浆阀的另一种结构，所述连杆21中间设有支架211，该连杆21两端的运动方向相反从而开启出浆口 1272。
[0053]所述家用豆腐机包括气泵16，所述粉碎杯123上设有排浆阀27，该气泵16的出气管161与排浆阀127连通，该气泵16吹气开启排浆阀127使得粉碎杯123内的浆液排放至煮浆杯132。如此，排浆阀127结构简单，能够及时实现开启或关闭，并且气泵16的位置可以比较随意，排浆阀127的体积也比较小巧，成本较低；另外，气泵16向粉碎杯123内吹气，可以增大排浆的动力，使得浆液可以快速经过滤网125过滤排出，排浆的速度比较快，并且排浆更加彻底。
[0054]可以理解，所述过滤网也可以局部设置在排浆机构附近，只要起到将豆渣过滤在粉碎杯内即可。
[0055]可以理解，所述家用豆腐机也可以是普通的豆腐机，先在粉碎杯内粉碎，然后排浆至煮浆杯进行煮浆，再排浆至压制盒内进行豆腐机的压制，针对气泵开启排浆阀同样适用于粉碎杯和煮浆杯；当然现有普通的豆腐机中粉碎杯和煮浆杯为同一个杯体形式也存在，气泵开启排浆阀也适用于该粉碎杯结构。
[0056]实施方式二:
[0057]请参阅图9、图10及图11所示本实用新型家用豆腐机的第二较佳实施方式，该家用豆腐机20与家用豆腐机10的区别在于:所述家用豆腐机还包括第一换向机构31，该第一换向机构31包括第一进气口 311、第一出气口 312、第二出气口 313、换向阀体314、带有推动端的滑块315、复位弹簧316及三通管道317，该滑块315、复位弹簧316及三通过管道317位于换向阀体314内部，该气泵16的出气管161与第一进气口 311连通，该第一出气口 312经管道32与排浆阀127的进气口 1271连通，该第二出气口 313经管道312与点卤盒141连通，所述第一出气口 312为常开，所述第二出气口 313为常闭，滑块315的推动端在没有受到外力的作用时，在复位弹簧316的作用下滑块315挤压三通管道317其中一个通道使得第一进气口 311与第二出气口 313始终不通，而第一进气口 311与第一出气口 312始终连通，当滑块315的推动端受到外力的作用下滑块315挤压三通管道317的另一通道使得第一进气口 311与第一出气口 312始终不通，而第一进气口 311与第二出气口 313始终连通。
[0058]如此,一个气泵16可以实现多种用途,一方面可以用于打开排衆阀127,另一方面可以对点卤盒141内的点卤剂进行搅拌防止沉淀，当点卤盒141为封闭状态时，可以将点卤盒141内的点卤剂经压力排出，使得点卤盒141内的点卤剂排放更彻底，并且气泵吹气还能起到气体搅拌的效果，使得点卤更加均匀。
[0059]本实施方式中其他结构及有益效果均与实施方式一相同，在此不一一赘述。
[0060]实施方式三:
[0061]请参阅图12所示本实用新型家用豆腐机的第二较佳实施方式，该家用豆腐机30与家用豆腐机10的区别在于:所述家用豆腐机30还包括第一换向机构41，该第一换向机构41包括第一进气口 411、第一出气口 412及第二出气口 413，该气泵16的出气管161与第一进气口 411连通，该第一出气口 412经管道42与排浆阀127的进气口 1271连通，该第二出气口 413经管道42与煮浆杯132连通。
[0062]本实施方式中所述第一换向机构41的结构与实施方式二的第一换向机构相同，在此不作描述。
[0063]如此,一个气泵16可以实现多种用途,一方面可以用于打开排衆阀127,另一方面可以对煮浆杯132内的浆液进行吹气降温，浆液在点卤时并不是温度越高点卤效果最好，只有当浆液温度在75至95摄氏度时，点卤效果较好，因此需要对煮浆杯132内的浆液进行降温，自然冷却的话时间较长，通过气泵16吹气对浆液降温可以实现快速降温，缩短制作?腐的周期。
[0064]本实施方式中其他结构及有益效果均与实施方式一相同，在此不一一赘述。
[0065]实施方式四:
[0066]请参阅图13所示本实用新型家用豆腐机的第二较佳实施方式，该家用豆腐机40与家用豆腐机10的区别在于:所述家用豆腐机40包括第一换向机构51及第二换向阀52，该第一换向机构51包括第一进气口 511、第一出气口 512及第二出气口 513，该第二换向机构52包括第二进气口 521、第三出气口 522及第四出气口 523，该气泵16的出气管161与第一进气口 511连通，该第一出气口 512经管道53与排浆阀127的进气口 1271连通，该第二出气口 513经管道53与第二进气口 521连通，该第三出气口 522经管道53与煮浆杯132连通，该第四出气口 523经管道53与点卤盒141连通。
[0067]在本实施方式中，所述第一换向机构51和第二换向机构52与实施方式二中的第一换向机构的结构相同，在此不作描述。
[0068]如此，一个气泵16可以实现三个功能，首先可以通过气泵16开启排浆阀127，从而实现快速排浆；其次可以对点卤盒141内的点卤剂进行搅拌防止沉淀，当点卤盒141为封闭状态时，可以将点卤盒141内的点卤剂经压力排出，使得点卤盒141内的点卤剂排放更彻底；再次，可以对煮浆杯132内的浆液进行吹气降温，浆液在点卤时并不是温度越高点卤效果最好，只有当浆液温度在75至95摄氏度时，点卤效果较好，因此需要对煮浆杯132内的浆液进行降温，自然冷却的话时间较长，通过气泵16吹气对浆液降温可以实现快速降温，缩短制作豆腐的周期。
[0069]本实施方式中其他结构及有益效果均与实施方式一相同，在此不一一赘述。