专利名称:豆制品点浆装置的制作方法豆制品是人们日常生活中必不可少的营养佳品,在制作过程中,需先将黄豆浸泡后磨成浆,再用固化剂如卤水点制成脑,再制成水豆腐或压制成干豆腐。在制作过程中,卤水的添加量直接影响豆制品的出品率和质量。传统的做法是据豆量估算应加入的卤水量, 用勺或瓢盛装卤水直接洒进豆浆里,存在的问题是计量不准,泼洒不均勻,批与批制品之间质量不稳定,口感不一,出品率也时高时低。发明内容本实用新型的发明目的是针对上述问题提供一种豆制品点浆装置,这种点浆装置在制作豆制品过程中,能够根据豆量计量应加入的固化剂的量,使豆制品的质量稳定。本实用新型通过以下技术方案来实现这种豆制品点浆装置由卤水桶、分液漏斗、 滴管、豆浆桶构成,卤水桶的上口与分液漏斗的上口之间软管连接,分液漏斗的下口与滴管之间由软管连接,豆浆桶对应置于滴管的下面;分液漏斗有计量刻度,分页漏斗的上口有软塞,下端出口有阀。采用上述技术方案的积极效果本实用新型通过与卤水桶相连接的有刻度的分液漏斗,将卤水均勻的滴入豆浆桶,使豆浆与卤水混合均勻,制出的豆制品质量高、口感好,且出品率尚°四图1是本实用新型结构示意图。图中1卤水桶,2分液漏斗,3滴管,4豆浆桶,5滴管夹,6软塞,7阀,8软管,9软管,10支架。五以下结合附图对本实用新型作进一步说明图1是本实用新型结构示意图,这种豆制品点浆装置由卤水桶1、分液漏斗2、滴管 3、豆浆桶4构成,卤水桶1的上口与分液漏斗2的上口之间软管8连接。软管8的一端穿过卤水桶1的上盖,另一端穿过分液漏斗2上口的软塞6插入分液漏斗2内。分液漏斗2 有计量刻度,上口有软塞6,下端出口有阀7。为卫生起见,卤水桶1上口安装有盖。分液漏斗2的下口与滴管3之间由软管9连接,豆浆桶4对应置于滴管3的下面。为了方便加入卤水,可在滴管3上加装滴管夹5,使用时,用滴管夹5将滴管3国定在豆浆桶4上。为安全起见,分液漏斗2装在一个可上下移动调节高度的支架10上。
豆制品点浆装置制作方法
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