牦牛骨髓糜补钙挂面的配制方法
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专利名称:牦牛骨髓糜补钙挂面的配制方法本发明是一种牦牛骨髓糜补钙挂面的配制方法,是在100公斤面粉中,加入骨浆细度>150目的牦牛骨髓糜、发酵香姑粉、魔芋凝胶、大蒜等组合物,采用低温慢速干燥、切断、计量包装等常规工艺制得纯天然高效补钙挂面,使挂面配料中的营养能形成互补,调节钙磷比例,与面粉混合后能使各营养之间保持平衡。
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