一种上芝麻的制造方法 【技术领域】，具体涉及一种上芝麻机。 [0002]在食品加工领域，如饼、面包等传统糕点食品的生产，需要在饼、面包的表面撒上糖类或芝麻类物料，从而满足不同客户和消费者的需求。如在江浙一带产有的一种酥饼，以白面粉、梅干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖、蜂蜜等作原料，经过擀面做坯、裹馅、刷糖浆、撒芝麻及烘烤制成蟹壳那么大一只酥饼，呈半球状，味道、口感极佳，深受人们的喜爱。传统生产此类饼，大多数为手工生产，尤其在饼坯表面撒或粘上芝麻的环节上，但手工生产不仅工作效率低，还会存在卫生健康等问题。 实用新型内容 [0003]本实用新型的目的是针对现有饼类食品上芝麻所存在的缺点，而提供一种上芝麻机，尤其是一种能自动给食品上芝麻，且所上的芝麻能均匀紧凑分布在食品表面的上芝麻机。 [0004]本实用新型的目的可通过下列技术方案来实现:
[0005]一种上芝麻机，其特征在于，它包括进料机构、加湿机构、上芝麻机构、匀芝麻机构、芝麻面平整机构和出料机构，上述机构沿食品输送加工方向依次设置，所述的加湿机构和上芝麻机构之间设有食品翻拨机构，上述匀芝麻机构的两端分别与上芝麻机构和芝麻面平整机构对接，对接处设有余料回收机构。
[0006]进料机构用于食品的进料，运送食品进入加湿机构；加湿机构用于在食品表面喷水及将食品表面的水涂抹均匀；食品翻拨机构用于翻拨食品，使食品上了水的一面盖在上芝麻台上；上芝麻机构用于给喷了水的食品表面上芝麻；匀芝麻机构通过移动或震动使上述粘了大量芝麻的食品与芝麻结合紧密，排列紧凑；芝麻面平整机构能使食品上没粘牢的芝麻通过其上设置的芝麻孔(如下描述内容)落入余料回收机构。
[0007]在上述的一种上芝麻机中，所述的匀芝麻机构包括匀芝麻台、驱动机构和调整匀芝麻台倾斜度的调整机构，匀芝麻台倾斜设置其下方设有导轨，匀芝麻台上设置滚轮，滚轮卡设在对应导轨内并能沿导轨来回运动，驱动机构驱动匀芝麻台沿导轨来回运动。
[0008]调整机构能调整匀芝麻台的倾斜度，从而可以控制食品在匀芝麻台上移动的速度。驱动机构驱动匀芝麻台沿导轨来回移动，当移动达到一定频率时会出现震动，从而使食品和芝麻结合更紧密。
[0009]在上述的一种上芝麻机中，所述的驱动机构包括电机、偏心轮和拉杆，电机与偏心轮连接，所述的拉杆的一端与匀芝麻台转动连接，另一端转动连接在偏心轮偏离电机轴心处。
[0010]电机带动偏心轮旋转，带动与偏心轮连接的拉杆左右移动，而匀芝麻台也随之左右移动。
[0011]在上述的一种上芝麻机中，所述的调整机构包括调节转轴和固定块，上述导轨设置在台座上，所述的调节转轴竖直设置，上端设有调节手轮，下端依次穿过固定块和台座并于台座螺纹连接，调节转轴和固定块转动连接且轴向限位。
[0012]通过调节调节转轴，可以使台座上下移动，从而改变设置在台座上的导轨竖直方向的高度位置，而达到调整匀芝麻台倾斜度的目的。
[0013]在上述的一种上芝麻机中，所述的加湿机构包括喷头、加湿输送带和毛刷，加湿输送带的两端分别与进料机构和上芝麻机构对接，加湿输送带的下方设有接水斗，喷头位于加湿输送带的上方且出水方向朝向加湿输送带的输送平面，毛刷位于喷头的输送后方。
[0014]食品从进料机构到达加湿输送带，当食品随加湿输送带到达喷头下方时，喷头对其喷水，喷水完成后，食品继续随加湿输送带运动至毛刷下方，毛刷工序使原先喷洒在食品表面分布不均匀的水被均匀地涂抹在食品表面。
[0015]在上述的一种上芝麻机中，所述的上芝麻机构包括上芝麻输送带，上芝麻输送带的输送起始端设有芝麻料斗，所述芝麻料斗上设有料斗阀门。
[0016]料斗阀门打开，芝麻料斗内的芝麻将从料斗口落入上芝麻台。
[0017]在上述的一种上芝麻机中，所述的芝麻面平整机构包括倾斜设置的芝麻平整板，芝麻平整板的高位端与匀芝麻机构对接，低位端与出料机构对接，芝麻平整板上开设有若干芝麻孔。
[0018]芝麻平整板为不锈钢薄板，食品到达芝麻平整板后，食品上多余的没有粘牢的芝麻从芝麻孔落入余料回收机构，同时由于芝麻平整板倾斜设置，食品会沿芝麻平整板倾斜方向滑落，而粘在食品上的芝麻通过与芝麻平整板不锈钢面的摩擦，会使食品上的芝麻面平整光滑，达到美观效果。
[0019]在上述的一种上芝麻机中，所述的余料回收机构包括回收料斗，回收料斗位于上述对接处的下方。
[0020]与现有技术相比，本实用新型设置了进料机构、加湿机构、食品翻拨机构、上芝麻机构、匀芝麻机构、芝麻面平整机构、余料回收机构及出料机构，各机构之间结构紧凑，使食品上芝麻自动化程度高，大大节省了生产劳力，提高了生产效率。




[0021]图1为本实用新型的结构示意图。
[0022]图中，1、进料输送带；2、喷头；3、加湿输送带；4、毛刷；5、接水斗；6、上芝麻输送带；7、芝麻料斗；8、料斗阀门；9、匀芝麻台；10、导轨；11、滚轮；12、偏心轮；13、拉杆；14、调节转轴；15、固定块；16、台座；17、手轮；18、锁扣；19、芝麻平整板；20、回收料斗；21、出料输送带。


[0023]以下是本实用新型的具体实施例并结合附图，对本实用新型的技术方案作进一步的描述，但本实用新型并不限于这些实施例。
[0024]如图1所示，一种上芝麻机，它包括进料机构、加湿机构、上芝麻机构、匀芝麻机构、芝麻面平整机构和出料机构，上述机构沿食品输送加工方向依次设置，所述的加湿机构和上芝麻机构之间设有食品翻拨机构，上述匀芝麻机构的两端分别与上芝麻机构和芝麻面平整机构对接，对接处设有余料回收机构。
[0025]进料机构包括进料输送带1、电机及若干皮带轮和张紧轮，皮带轮在电机驱动下转动，带动进料输送带I运转。
[0026]加湿机构包括喷头2、加湿输送带3和毛刷4，加湿输送带3的两端分别与进料机构和上芝麻机构对接，加湿输送带3的下方设有接水斗5，喷头2位于加湿输送带3的上方且出水方向朝向加湿输送带3的输送平面，毛刷4位于喷头2的输送后方。
[0027]上芝麻机构包括上芝麻输送带6，上芝麻输送带6通过电机和皮带轮带动运转，上芝麻输送带6的输送起始端设有芝麻料斗7，所述芝麻料斗7上设有料斗阀门8。
[0028]本实用新型的食品翻拨机构可以为拨叉，通过拨叉可以将加湿输送带3上已加湿的食品拨到上芝麻输送带6上，使食品已喷水的一面盖在上芝麻输送带6上，然而为简化结构，本实施例采用另外一种实施方式:加湿机构的加湿输送带3位于上芝麻输送带6的上方，两者具有高低落差，且加湿输送带3的输送末端位于上芝麻输送带6上方，当食品从加湿输送带3的输送末端输出，下落过程中进行翻转，使食品的加湿面朝向上芝麻输送带6，并最终扑盖在上芝麻输送带6的芝麻上，进行上芝麻工序。
[0029]匀芝麻机构包括匀芝麻台9、驱动机构和调整匀芝麻台9倾斜度的调整机构。匀芝麻台9倾斜设置其下方左右两头均设有导轨10，匀芝麻台9上设置两滚轮11，两滚轮11一一对应卡设在对应导轨10内并能沿导轨10来回运动，驱动机构驱动匀芝麻台9沿导轨10来回运动。驱动机构包括电机、偏心轮12和拉杆13，电机与偏心轮12连接，所述的拉杆13的一端与匀芝麻台9转动连接，另一端转动连接在偏心轮12偏离电机轴心处。调整机构包括调节转轴14和固定块15，上述导轨10设置在台座16上，所述的调节转轴14竖直设置，上端设有调节手轮17，下端依次穿过固定块15和台座16并于台座16螺纹连接，调节转轴14和固定块15转动连接且轴向限位。为增大已上芝麻的食品与勾芝麻台9的摩擦，使芝麻与食品结合的更紧密，本实施例在匀芝麻台9表面设置了网片，该网片通过前后两组锁扣18固定在勾芝麻台9上。
[0030]作为本实用新型的进一步变形:在匀芝麻台9上设置钻石纹。
[0031]芝麻面平整机构包括倾斜设置的芝麻平整板19，芝麻平整板19的高位端与匀芝麻机构对接，低位端与出料机构对接，芝麻平整板19上开设有若干芝麻孔，本实施例中，芝麻平整板19为光滑的不锈钢板。
[0032]余料回收机构包括回收料斗20，回收料斗20位于上述对接处的下方。
[0033]出料机构设置在芝麻面平整机构下方，它包括出料输送带21、电机及若干皮带轮。
[0034]本实用新型的工作原理:进料机构运送食品进入加湿输送带3，当食品随加湿输送带3到达喷头2下方时，喷头2对其喷水，喷水完成后，食品继续随加湿输送带3运动至毛刷4下方，毛刷4将原先喷洒在食品表面分布不均匀的水均匀地涂抹在食品表面，当食品从加湿输送带3的输送末端输出，下落过程中进行翻转，使食品的加湿面朝向上芝麻输送带6，并最终扑盖在上芝麻输送带6的芝麻上，进行上芝麻工序，上芝麻工序完成后，粘了芝麻的食品被送至勾芝麻台9，勾芝麻台9通过驱动机构驱动而沿导轨10来回移动，达到一定频率后出现震动，使上述粘了大量芝麻的食品与芝麻结合更紧密，排列更紧凑，之后将食品输送至芝麻平整板19上，而食品上没粘牢的多余的芝麻通过芝麻平整板19上设置的芝麻孔落入回收料斗20，食品到达芝麻平整板19的低位端后翻落至出料输送带21上，此时食品芝麻面朝上，食品上芝麻的整个过程完成。
[0035]应该理解，在本实用新型的权利要求书、说明书中，所有“包括……”均应理解为开放式的含义，也就是其含义等同于“至少含有……”，而不应理解为封闭式的含义，即其含义不应该理解为“仅包含……”。
[0036]本文中所描述的具体实施例仅仅是对本实用新型精神作举例说明。本实用新型所属【技术领域】的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本实用新型的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。