专利名称：一种葡萄-决明子饮料的制备方法果汁，是指从新鲜水果榨汁而成的饮料，各种不同的果汁含有不同的维生素等营养，被认为是对人体健康有益的饮料。但是，由于不同的水果的营养价值不同，造成现有市场上的果汁营养单一，营养价值不高，往往缺乏氨基酸、无机盐等，从而使果汁只能成为普通饮料，而不能成为功能饮料。另外，市场上的果汁都是单一水果榨汁制成的，口味各不相同，人们如想品尝多种口味的果汁时，需要买好几种，成本较高，普通消费人群很难接受。葡萄，葡萄科藤本植物葡萄的果实，葡萄含糖量高达10% -30%,以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。我国历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的葡萄酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载葡萄汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致；或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。然而，葡萄的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的葡萄被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。决明子，性味归经苦，微寒。①《本经》味咸，平。②《别录》苦甘，微寒，无毒。③《本草正》:味微苦微甘，性平，微凉。④《中国药典》2010版甘,苦、咸、微寒。归肝、大肠经。药材功效清热明目，润肠通便。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。归肝、肾、大肠经。有减肥之功效。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。决明子可以和其他花草茶搭配，具有不错的排毒排油腻功效。能达到功效清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。现代“电视族”、“电脑族”等易引起眼睛疲劳的人群不妨常喝，但夜晚最好少饮。
针对上述现有技术，本发明提供了一种葡萄-决明子饮料的制备方法，其具有葡萄的口味，且具有决明子、蜂蜜的食疗功效，口味独特，营养丰富全面，人体易吸收，营养价值高。本发明是通过以下技术方案实现的一种葡萄-决明子饮料的制备方法，步骤如下(I)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗净，常规方法榨汁，得相对密度为I. I的葡萄榨汁；(2)决明子提取液取决明子I重量份，置于5 10重量份的水中，以浸没为准，煮60 90分钟，温度为80 100°C，过滤，即得决明子提取液；(3)将葡萄榨汁和决明子提取液混合，然后加入苹果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混匀；其中，各组分的用量比例为葡萄榨汁50 70克，决明子提取液15 25克，苹果酸5 10克，蜂蜜5 10克，山梨酸5 10克，水20 30克；(4)常规杀菌消毒，即得葡萄-决明子饮料。优选的，所述步骤(3)中，各组分的用量比例为葡萄榨汁60克，决明子提取液20 克，苹果酸8克，蜂蜜8克，山梨酸8克，水25克。优选的，所述步骤(3)中，各组分的用量比例为葡萄榨汁55克，决明子提取液18克，苹果酸9克，蜂蜜9克，山梨酸9克，水28克。优选的，所述步骤(3)中，各组分的用量比例为葡萄榨汁65克，决明子提取液23克，苹果酸6克，蜂蜜6克，山梨酸6克，水22克。本发明的制备方法制备的饮料具有葡萄的口味，且具有决明子、蜂蜜的食疗功效，具有润肠通便、明目等功效，也适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。本发明的饮料口味独特，营养丰富全面，富含氨基酸、无机盐等，人体易吸收，营养价值高，可以推广生产。本发明公开了一种葡萄-决明子饮料的制备方法，步骤如下(1)葡萄榨汁取成熟的葡萄，洗净，常规方法榨汁，得相对密度为1.1的葡萄榨汁；(2)决明子提取液取决明子，置于水中，煮60～90分钟，过滤，即得；(3)将葡萄榨汁和决明子提取液混合，然后加入苹果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混匀；其中，各组分的用量比例为葡萄榨汁50～70克，决明子提取液15～25克，苹果酸5～10克，蜂蜜5～10克，山梨酸5～10克，水20～30克；(4)常规杀菌消毒，即得葡萄-决明子饮料。本发明的制备方法制备的饮料具有葡萄的口味，且具有决明子、蜂蜜的食疗功效，口味独特，营养丰富全面，富含氨基酸、无机盐等，人体易吸收，营养价值高。