加工自然花香型茶叶的振动机制作方法

苏祝成, 薛君

2012年6月20日

2011年10月26日

2011年10月26日

浙江农林大学

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花香 振动 茶叶 制作 加工 自然

1.一种加工自然花香型茶叶的振动机，包括电机( 及其减速与传动机构、机架(1) 和控制箱(11)，其特征是机架(1)上部有进料斗(10)，进料斗下部有控制落叶量大小的控料门(8)，居于机架中部的振动床(5)的面板(6)倾斜安装，面板(6)两侧有拦叶板(7)，倾斜安装的面板(6)的高部正对进料斗的控料门(8)，低部为出叶口(13)，振动床(5)的底板 (4)下部有弹簧(3)，电机( 经偏心轮及连杆与振动床( 连接，振动床(5)由螺丝与槽形孔与机架(1)相连，控制箱(11)安装有开关、调控旋钮、报警器、芯片和显示器(12)2.如权利要求1所述的加工自然花香型茶叶的振动机，其特征是所说的进料斗(10)内有电机带动的拨叶杆(9)3.如权利要求1所述的加工自然花香型茶叶的振动机，其特征是所说的振动床的面板 (6)为倾斜度可调式面板，倾斜度为10° -30°4.如权利要求3所述的加工自然花香型茶叶的振动机，其特征是所说的倾斜度可调式面板靠出叶口(1 的低侧边有铰链与底板(4)相连，靠接叶部的高侧边有松紧螺丝与机架 (1)上的台阶匹配

加工自然花香型茶叶的振动机技术领域[0001]本实用新型涉及一种茶叶加工机械

一种加工自然花香型茶叶的振动机，包括电机(2)及其减速与传动机构、机架(1)和控制箱(11)，机架(1)上部有进料斗(10)，进料斗下部有控料门(8)，振动床(5)的面板(6)倾斜安装，面板(6)两侧有拦叶板(7)，面板(6)的高部正对进料斗的控料门(8)，低部为出叶口(13)，振动床(5)的底板(4)下部有弹簧(3)，电机(2)经偏心轮及连杆与振动床(5)连接，振动床(5)由螺丝与槽形孔与机架(1)相连，控制箱(11)安装有开关、调控旋钮、报警器、芯片和显示器(12)。本实用新型涉及茶叶加工机械，专用于加工自然花香型茶叶的提香，具有准确及时进行提香，茶叶不易破损，产品质量稳定，可自动化作业，工效高的优点。

[0002]近年出现的自然花香型茶叶，其前期加工中需采用提香工艺(又称摇青工艺)， 当今的提香是将经摊放的鲜叶放在竹匾上由操作工执匾旋抛，或放入摇笼中摇转的方式进行，竹匾是由竹片编成，摩擦系数很高，茶叶嫩薄，摩擦造成细胞破损，影响加工质量；摇笼时笼子处于关闭状态，操作不能直接由鼻、眼和手感知被摇青的茶叶的提香程度，需边摇青边不时地打开摇笼感知是否达到合适的提香程度、麻烦、工效低[0003]行内技术人员共知，在加工自然花香型茶叶的前期工序中，提香是通过摇动或振动，使茶叶的叶、梗、脉之间的水分流动、重新分配，促进鲜叶内含物质进行转化，形成芳樟醇等自然花香成分，才能制成自然花香型茶叶，可见提香工艺是加工自然花香型茶叶的一项关键工艺，其技术核心是掌控好茶叶的湿度和温度但是，对如此关键的工艺技术，一直以来基本上是靠手工操作、凭经验判断，随意性大，产品不稳定，工作效率低[0004]本实用新型要解决的技术问题是设计出一种加工自然花香型茶叶的振动机[0005]解决上述技术问题采用如下技术方案本加工自然花香型茶叶的振动机，包括电机及其减速与传动机构、机架和控制箱，机架上部有进料斗，进料斗下部有控制落叶量大小的控料门，居于机架中部的振动床的面板倾斜安装，面板两侧有拦叶板，倾斜安装的面板的高部正对进料斗的控料门，低部为出叶口，振动床的底板下部有弹簧，电机经偏心轮及连杆与振动床连接，振动床由螺丝与槽形孔与机架相连，控制箱安装有开关、调控旋钮、报警器、 芯片和显示器[0006]所说的进料斗内有电机带动的拨叶杆[0007]所说的振动床的面板为倾斜度可调式面板，倾斜度为10° -30°[0008]所说的倾斜度可调式面板靠出叶口的低侧边有铰链与底板相连，靠接叶部的高侧边有松紧螺丝与机架上的台阶匹配[0009]本实用新型的有益效果是将温度湿度传感器直接插于待摇青的鲜叶中，配之以温度湿度显示器和报警器，能准确及时地进行摇青提香；再进行编程控制，实现自动化；不锈钢质的振动床，摩擦系数低，茶叶细胞不易破损，产品质量稳定，工效高