专利名称:家用豆浆、豆腐制造机的制作方法豆制品的营养价值已经得到人们的认可,豆制品中常见的豆浆、豆腐不仅含有丰富的铁、钙、磷、镁等人体必需的微量元素,还含有多种氨基酸、不饱和脂肪酸和卵磷脂,对人体的健康非常有益,因此豆浆、豆腐也已频繁进入人们的日常生活。目前市场上已有多种家庭用的豆浆机或者豆腐机,以实现家庭自己生产豆浆或者豆腐,但是这些机器功率大,并且在制浆过程中,黄豆的粉碎不彻底,生成的豆渣多,造成营养损失严重。
图1是本实用新型实施例的结构示意图;图2是桶体的俯视图;图3是豆浆皿、豆渣过滤皿的结构示意图;图4是豆腐模具的结构示意图;图中1、桶盖,11、通孔,2、桶体,21、凸棱,22、缺口,3、加热管,4、刀轴,5、刀片,51、 破碎部,52、连接部,6、豆渣过滤皿,7、豆浆皿,8、挤压模,9、型模,10、过滤布。如图1、图3和图4共同所示,一种家用豆浆、豆腐制造机,包括豆浆制造机和豆腐制造机,所述豆浆制造机包括扣合在一起的桶体2和桶盖1,所述桶体2与桶盖1之间的封闭空腔形成制浆空腔,桶体2内设有限制添加水量位置的高度标示,所述桶盖1上设有由动力装置驱动的刀轴4,和传统的豆浆机相接近,所述的动力装置通常为设置在桶盖1内部的电动机,桶盖1上还设有加热管3、温度控制装置、操作面板等,所述刀轴4的端部固定安装有刀片5,所述刀片5设置于所述豆腐制造机包括豆浆皿7、豆渣过滤皿6和豆腐模具,其中,豆腐模具包括挤压模8、型模9和过滤布10,挤压模8和型模9上均设有栅格状通孔11, 以便于挤压时多余的水分漏出,所述刀片5包括两个上下设置且水平延伸的破碎部51和连接于所述的两个破碎部51之间的连接部52,所述刀片5有四片,所述的四片刀片5以所述刀轴4的回转中心为中心环形阵列分布。为了使用方便,所述桶盖1上设有连通所述制浆空腔的通孔11,可以直接从通孔11往制浆空腔内添加颗粒状豆制品和水。所述桶体2内设有凸棱21,所述凸棱21与桶体2的延伸方向相同,所述凸棱21 从桶体2底部延伸至桶体2高度的1/2处为最佳,此时,刀片5转动时所形成的破碎层面在凸棱21最高处的下方,使得颗粒状豆制品在制浆空腔内同时受到剪切力和冲击力,提高了破碎效率,所述凸棱21有四条,所述的四条凸棱21以所述桶体2的轴线为中心环形阵列分布。如图2所示,所述桶体2上设有便于倒出所述制浆空腔内流体的缺口 22,所述缺口 22设置于两条所述的凸棱21之间。其工作过程如下如图1、图3和图4共同所示,将桶体2和桶盖1扣合在一起,首先,通过桶盖1上的通孔11往制浆空腔内添加适量的水和大豆,接通电源,通过桶盖1上的操作面板选择研磨时间,研磨结束后,关掉电源。然后打开桶盖1,将豆渣过滤皿6放置于豆浆皿7上方,将桶体2中的豆浆沿缺口 22倾倒出,透过豆渣过滤皿6倒入豆浆皿7中,倾倒的过程中,用勺子适当搅动,移除豆渣过滤皿6,新鲜的豆浆便制作完成了,此时豆浆可以直接饮用,也可以继续生产豆脑或者豆腐。往豆浆皿7中直接倒入凝聚剂,适当搅拌使其溶解,几分钟后豆浆开始凝聚,出现絮状物,形成豆腐脑,这时的豆腐脑可以直接饮用,也可以继续用来制作豆腐。取出豆腐模具,将过滤布10打湿,平整置于型模9中,然后将豆浆皿7中的豆腐液倒入型模9中,盖好过滤布10,将挤压模8的底部抵于过滤布10上,适当施力,排出多余的水分, 豆腐便制作完成了,打开过滤布10,将豆腐取出即可。 本实用新型不局限于上述具体的实施方式,本领域的普通技术人员从上述构思出发,不经过创造性的劳动,所作出的种种变换,均落在本实用新型的保护范围之内。
家用豆浆、豆腐制造机制作方法
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