专利名称：微波花生制作方法油炸花生米是中国人非常喜爱的一道菜。该道菜通常的做法是将选好的花生米倒入油锅中，用小火使油温逐渐升高，并对花生米进行不断翻炒，这样炸出的花生米，香脆、质松可口。但是，采用上述方法制作油炸花生米时需要使用大量的油，且使用过油如再次重复使用会产生很多对人体健康非常不利的有害物质。
本发明所要解决的技术问题是，提供一种微波花生制作方法，该方法只需很少量的油就可以制作出香脆、质松可口的油炸花生米。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是一种微波花生制作方法，该方法包括以下步骤对花生米进行筛选，去除杂质和霉变花生米颗粒；将花生米洗净后晒干，放入容器之中；向容器中加入植物油，花生米和植物油的重量比例为100 10;将花生米和植物油充分搅拌均匀，使得每颗花生米外部都均匀的包裹有一层植物油；将搅拌好的花生米连同容器一起放入微波炉中以高温档打3分钟；取出容器，将花生米充分搅拌后，再次放入微波炉中以高温档打3分钟；取出容器，向花生米中均匀洒入白酒和盐并充分搅拌均匀，花生米、白酒、盐之间的重量比例为100 : 5 : 10。本发明的优点是，本发明微波花生制作方法在制作过程中将花生米和植物油充分搅拌均匀，其只需在每颗花生米外部都均匀的包裹有一层植物油即可，而无需像传统的油炸花生米制作方法那样直接将花生米倒入油锅中进行煎炸，从而极大了减少了油的使用量。同时，本微波花生制作方法避免了对油进行重复利用所导致的损害食用者身体健康的问题发生。将花生米和植物油充分搅拌均匀，使得每颗花生米外部都均匀的包裹有一层植物油；将搅拌好的花生米连同容器一起放入微波炉中以高温档打3分钟；取出容器，将花生米充分搅拌后，再次放入微波炉中以高温档打3分钟；取出容器，向花生米中均匀洒入白酒和盐并充分搅拌均匀，花生米、白酒、盐之间的重量比例为100 : 5 : 10。本微波花生制作方法在制作只需在每颗花生米外部均匀的包裹有一层植物油即可，而无需像传统的油炸花生米制作方法那样直接将花生米倒入油锅中进行煎炸，从而极大了减少了油的使用量。同时，本微波花生制作方法避免了对油进行重复利用所导致的损害食用者身体健康的问题发生。本方法制作出的油炸花生米即健康、口感好，又极大的节省了制作成本。 以上通过对所列实施方式的介绍，阐述了本发明的基本构思和基本原理。但本发明绝不限于上述所列实施方式，凡是基于本发明的技术方案所作的等同变化、改进及故意变劣等行为，均应属于本发明的保护范围。
本发明公开了一种微波花生制作方法，其在制作过程中将花生米和植物油充分搅拌均匀，其只需在每颗花生米外部都均匀的包裹有一层植物油即可，而无需像传统的油炸花生米制作方法那样直接将花生米倒入油锅中进行煎炸，从而极大了减少了油的使用量，节省了制作成本。同时，本微波花生制作方法还避免了对油进行重复利用所导致的损害食用者身体健康的问题发生。