专利名称：一种芦荟蔬菜面条及其制备方法面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品， 但是传统的面条营养及口味单一，不能够满足人们日常生活的需要。
本发明的目的是提供一种配方合理、制作工艺简单、营养丰富、香气浓郁、口感顺滑的一种芦荟蔬菜面条及其制备方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是一种芦荟蔬菜面条及其制备方法， 含有下列重量份的原料芦荟蔬菜复合汁15% 40%、面粉60% 85%。所述芦荟蔬菜复合汁包括下列重量份的原料芦荟汁10% 20%、胡萝卜汁10% 30%、菠菜汁1% 8%、南瓜汁1% 10%、冬瓜汁1% 10%、苦瓜汁1% 3%、包菜汁1% 8%、 黄瓜汁2% 5%、山药汁1% 4%、大葱汁1% 2%、香菜汁1% 2%、姜汁0. 5% 1%。本发明的制备方法为(1)制取芦荟汁将芦荟鲜汁冼净去皮放入榨浆机中，按1 2的比例加入纯净水粉碎，经搅拌、过滤提取芦荟汁；(2)制取蔬菜汁用同样的方法分别制取胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜汁、冬瓜汁、苦瓜汁、包菜汁、黄瓜汁、山药汁、大葱汁、香菜汁、姜汁；(3)制作芦荟蔬菜复合汁按比例将芦荟汁和蔬菜汁混合调配成复合汁；(4)和面称取面粉倒入搅拌机，按比例加入芦荟蔬菜复合汁搅拌和均做成面团；(5)压制面条将面团放入压面机中压切成面条，风干包装制成成品。本发明的有益效果是该一种芦荟蔬菜面条及其制备方法配方合理、制作工艺简单、营养丰富、香气浓郁、口感顺滑，保留了蔬菜和芦荟的最佳风味。芦荟蔬菜复合汁30%、面粉70%。所述芦荟蔬菜复合汁包括下列重量份的原料芦荟汁20%、胡萝卜汁30%、菠菜汁 8%、南瓜汁8%、冬瓜汁10%、苦瓜汁2%、包菜汁8%、黄瓜汁5%、山药汁4%、大葱汁2%、香菜汁洲、姜汁1%。本发明的制备方法为(1)制取芦荟汁将芦荟鲜汁冼净去皮放入榨浆机中，按1 2的比例加入纯净水粉碎，经搅拌、过滤提取芦荟汁；(2)制取蔬菜汁用同样的方法分别制取胡萝卜汁、菠菜汁、南瓜汁、冬瓜汁、苦瓜汁、包菜汁、黄瓜汁、山药汁、大葱汁、香菜汁、姜汁；(3)制作芦荟蔬菜复合汁按比例将芦荟汁和蔬菜汁混合调配成复合汁；(4)和面称取面粉倒入搅拌机，按比例加入芦荟蔬菜复合汁搅拌和均做成面团；(5)压制面条将面团放入压面机中压切成面条，风干包装制成成品。实施例2芦荟蔬菜复合汁20%、面粉80%。芦荟汁18%、胡萝卜汁30%、菠菜汁8%、南瓜汁10%、冬瓜汁10%、苦瓜汁3%、包菜汁 7%、黄瓜汁5%、山药汁4%、大葱汁2%、香菜汁2%、姜汁1%。制备方法同实施例1。

本发明涉及一种芦荟蔬菜面条及其制备方法，含有下列重量份的原料芦荟蔬菜复合汁15%～40%、面粉60%～85%，该一种芦荟蔬菜面条及其制备方法配方合理、制作工艺简单、营养丰富、香气浓郁、口感顺滑，保留了蔬菜和芦荟的最佳风味。