专利名称：具有包覆结构的脂溶性物质的制作方法维生素是參与人体生理代谢的重要微量物质，分为水溶性及脂溶性。水溶性维生素包括维生素C及B群；脂溶性维生素则包含维生素A、D、E、K等。其中，维生素K具有參与人体内凝血的作用，能够预防血管钙化，并可将钙质留在骨骼内，预防骨质疏松。维生素 Kl在光合作用旺盛的緑色植物中有丰富的含量，维生素K2在一般饮食中则在动物脂肪、内脏、蛋、牛奶和奶酪里可摄取到，在动物的消化道内可由大肠内的微生物自然产生，但此部分的肠道并不具吸收功能，因此人体所吸收的维生素K2多由饮食摄取而来。此外，该脂溶性维生素具有保健的功效，可增进使用者的健康、减少疾病危害的风险，且具有实质科学证据的功效，例如维生素K2，临床的研究证明维生素K2的摄取对骨质的强度有明显的保护作用，预防骨质疏松；天然维生素K2的摄取可以降低冠状心脏病的死亡率，有效保护心血管， 使骨骼及心血管功能維持在健康正常的状态，令使用者可常保健康与青春。上述维他命K2，请參照图1所示，该脂溶性维生素大多为ニ种形式售卖，一为将维他命K2溶于油中，另ー是加赋形剂直接干燥制作成粉末，以便于使用者食用，而在强化骨质、预防心血管疾病、抗氧化等方面发挥保健功效。然而，上述的维他命K2商品在实际使用的时候会有下列的缺失1、上述维他命K2溶于油类赋形剂吋，由于油性赋形剂对于外界空气、水分、温度等环境因素十分敏感，所以在制造及储藏流通阶段均不易保存，有油类常见的氧化及酸化的问题，因而影响到产品安定性与储藏期限。2、上述维他命K2粉末并无包覆的结构，在经由使用者摄取后，由于脂溶性粉末无法有效均勻散布在水溶性的人体消化液内，造成维他命K2较不易吸收，甚至来不及吸收的维他命K2有流失之虞。
本发明鉴于上述的缺点，提供ー种具有包覆结构的脂溶性物质，使脂溶性物质以制造成干燥粉末的形式存在，令其在制造及运送过程中避免产生油态赋形剂的酸败情形， 并使粉末状的脂溶性物质在水性溶液中能够均勻散布，提高肠胃道吸收脂溶性物质的能力，以充分发挥摄取入人体内的脂溶性物质的效能，而此即为本发明的目的与功效。为达到上述目的，本发明提供了ー种具有包覆结构的脂溶性物质，该脂溶性物质含有脂溶性物质核心物及包覆在脂溶性核心物外侧的界面活性剤包覆层，且该界面活性剂包覆层具有亲油端及亲水端，该亲油端与所包覆的脂溶性物质连接，而该亲水端则朝向外側。在本发明提供的是具有包覆结构的脂溶性物质中，优选地，该脂溶性物质是指脂溶性维生素。在本发明提供的是具有包覆结构的脂溶性物质中，优选地，所述脂溶性维生素是指维生素K2。在本发明提供的是具有包覆结构的脂溶性物质中，优选地，所述界面活性剂为卵磷脂或单硬脂酸甘油。本发明提供的是ー种具有包覆结构的脂溶性物质，在脂溶性物质核心部的外侧包覆有界面活性剤包覆层，界面活性剤包覆层具有亲油端及亲水端，且该亲油端朝向脂溶性物质核心部，而该亲水端则朝外设置；据此，使该脂溶性物质核心部经该界面活性剤包覆层包覆后，能够大幅増加其与水溶液接触的表面积，促进其消化并加速人体吸收效率。其中，在其一较佳实施例中，该脂溶性物质是指维他命K2。本发明至少具有以下所列的各项优点1、本发明在脂溶性物质的外侧包设有界面活性剤包覆层，因此与一般油态赋型剂相较之下，本发明的界面活性剤包覆层所包设的脂溶性物质对外界环境，如温度、空气中氧分子的敏感度较低，能有效稳定该脂溶性物质(如维生素以)的结构，避免氧化价及酸价上升，提高储藏时的安定性，以确保该脂溶性物质的质量。2、本发明在脂溶性物质的外侧包设有界面活性剤包覆层，可大幅增进脂溶性物质在人体水溶液环境中作用时的接触表面积，且通过界面活性剤包覆层的包覆提升脂溶性物质在水相环境中的亲和カ和溶解度，增进人体吸收该脂溶性物质的效率。图1为维他命K2的化学式结构图；图2为本发明的脂溶性物质核心部与界面活性剤包覆层的结构侧视示意图；图3为本发明的脂溶性物质核心部与界面活性剤包覆层的结构立体示意图；图4为针对表1的数据所绘制的曲线图。主要组件符号说明脂溶性物质核心部1界面活性剤包覆层2亲油端21亲水端22

本发明有关于一种具有包覆结构的脂溶性物质，是在脂溶性物质核心部的外侧包覆有界面活性剂包覆层，该界面活性剂包覆层具有亲油端及亲水端，且该亲油端朝向脂溶性物质核心部，而该亲水端则朝外设置；据此，使该脂溶性物质核心部经该界面活性剂包覆层包覆后，能够大幅增加其与水溶液接触的表面积，促进其消化并加速人体吸收效率。