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一种麦饭石固体饮料及其制备方法

  • 专利名称
    一种麦饭石固体饮料及其制备方法
  • 发明者
    张震红
  • 公开日
    2011年8月31日
  • 申请日期
    2011年3月10日
  • 优先权日
    2011年3月10日
  • 申请人
    张震红
  • 文档编号
    A23L2/39GK102166033SQ20111005641
  • 关键字
  • 权利要求
    1.一种麦饭石固体饮料及其制备方法,其特征是用麦饭石粉末13%、山楂浆汁80%按比例混合、粉碎、去籽、压榨、过滤、造粒、干燥、包装而成2.根据权利要求1所述的麦饭石固体饮料,其特征还含有木糖醇1%、柠檬酸1%、5% 麦芽糊精,3.一种麦饭石固体饮料制备方法,其特征还依次包括以下的步骤一、麦饭石加工/1、破碎将人工开采的不规整的麦饭石按需求破碎成l_2mm颗粒备用/2、清洗将粒度在l_2mm的麦饭石用净水反复清洗,去除杂质、粉尘,风干备用/3、粉碎将Icm麦饭石碎石用超微粉碎机粉碎至320目备用二、山楂加工/1.清洗按比例将山楂购入用清水反复清洗后,进入下一工序/2.去籽用去籽机逐个将山楂去籽后进入下一工序/3.压榨取汁将去籽的山楂送入压榨机内压榨成流体将汁进入下一工序/4.过滤除渣将压榨的山楂汁送入过滤机内过滤,过滤后的山楂浆汁进入下一工序/5.浓缩浆汁,采用喷雾干燥法,将山楂汁经过浓缩制成高浓度果汁生产过程中,要注意避免和铜铁等金属容器接触,操作要快速,浓缩温度要尽可能低,尽量不接触空气,以保证果汁中的营养成分特别是维生素C少受破坏浓缩后山楂浆汁内固形物接近70%,浓浆 12-30%/6.添加剂处理木糖醇需磨成粉,用量为1%,其他柠檬酸1%,5%麦芽糊精混合备用/7.原料混合把麦饭石粉末、添加剂与浓缩果汁混合,物料水分控制在10%左右/8.造粒通过摇摆式造粒机形造成不规侧形状的颗粒/9.干燥经热风干燥,干燥温度50-70°C,时间120分钟,控制含水量3%/10.包装与环境条件在相对湿度10-20%,温度15-20°C室内进行包装,按每小袋4克计量装入包装袋后,在按每大盒20袋装入大包装盒封口即可
  • 技术领域
    本发明涉及一种麦饭石固体饮料及其制备方法
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  • 专利详情
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  • 权力要求
  • 说明书
  • 法律状态
专利名称:一种麦饭石固体饮料及其制备方法麦饭石属火山岩类,其主要矿物质是火山岩。麦饭石是一种天然的药物矿石对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物。经光谱分析,麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括硼、锗、铜、锌、锡、镓、铬、镍、铟、钼、钒、钴、铌、钽、锆、硒、铍、钡、锶以及稀土元素镧、铈、钇、镱等,还含有动物所需的全部常量元素约58种之多。麦饭石自古以来就是一种药用岩石。早在1580年前在中国历史上就记载了“麦饭石的研究成果”。宋朝时,麦饭石就被作为一种“药石”编入“图形本草”这部书的第21卷内。公元1197年,南宋大医学家李迅在《集验背疽方》一书中就有关于麦饭石的记载“麦饭石膏治疽之疾,神妙无比”。公元1249年,北宋唐慎微在“图经本草”指出“麦饭石亦治发背疮、麦饭石者。类黄白、类麦饭”。明朝大医药学家李时珍也在“本草纲目”中对麦饭石做了细致的药理描述。现代,麦饭石被许多企业用于净水器或生物,物理过滤装置。研究表明,麦饭石在水中作为催化剂的作用对人体是必不可少的。这是由于麦饭石的强吸附性和释放矿物质的特性,它可以用来活化、净化水并清除水中的有害物质。通过电子显微镜可以看到麦饭石上有很多孔,这是麦饭石显著的外观性之一。一克麦饭石的表面积达到几百平方米,是同量活性碳的20000倍。麦饭石能够吸收、分解、清除各种物质,如胺、氯、汞、镉、氰、白葡萄球菌、 结肠杆菌、细菌及各种病菌。麦饭石释放的各种微量元素如钾、磷、铁、磺、锰、镁等,这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要作用。麦饭石释放多种矿物质的原因是它由24000多种成分组成,这是麦饭石最显著的特征。同时,释放对人体有益的红外线。麦饭石含有大量锆石,能够释放出a射线或红外线。众所周知,红外线有很多作用,其中一项是分解水分子并通过增加氧离子来活化水。麦饭石是理想的水质净化剂、改良剂,它对水中的铅、镉、汞、砷、六价铬等重金属有较高吸附去除作用。浸泡过麦饭石的水,由于离子交换作用,吸附水中污染所致对人体有害成分和多种细菌群,把水变成洁净的活性矿物水,同时溶出对人体有益的多种矿物质和微量元素。但麦饭石单独使用均不足引发人们的兴趣。因此,我们设计将麦饭石与大众喜欢饮用的山楂结合起来。做成方便的固体饮料,即可发挥麦饭石在饮品中矿化水的作用,又增加了山楂风味。该固体饮料含有17种人体需要的氨基酸和多种微量元素。用开水冲泡饮用时,在外观上溶液呈淡红色,入口具有清香、甘醇之味感,常饮用该饮料,能补充人体对多种微量元素及氨基酸的所需,增强人体抗病、祛病能力。
本发明的第一目的是提供一种麦饭石固体饮料及其制备方法。 本发明的第二目的是提供这种麦饭石固体饮料及其制备方法。为了实现发明的第一目的,麦饭石固体饮料是以天然麦饭石和新鲜山楂为原料。 按重量份数比粉碎的麦饭石粉末13%、山楂浆汁80%、木糖醇1%、柠檬酸1%、5%麦芽糊精按比例混合、粉碎、去籽、压榨、过滤、造粒、干燥、包装而成。为了实现发明的第二目的,所提供的麦饭石固体饮料制备方法,依次包括以下的步骤一、麦饭石加工1、破碎将人工开采的不规整的麦饭石按需求破碎成l_2mm颗粒备用。2、清洗将粒度在l_2mm的麦饭石用净水反复清洗,去除杂质、粉尘,风干备用。3、粉碎将Icm麦饭石碎石用超微粉碎机粉碎至320目备用。二、山楂加工1、清洗按比例将山楂购入后用清水反复清洗后,进入下一工序。2、去籽用去籽机逐个将山楂去籽后进入下一工序。3、压榨取汁将去籽的山楂送入压榨机内压榨成流体将汁进入下一工序。4、过滤除渣将压榨的山楂汁送入过滤机内过滤,过滤后的山楂浆汁进入下一工序。5、浓缩浆汁,采用喷雾干燥法,将山楂汁经过浓缩制成高浓度果汁。生产过程中, 要注意避免和铜铁等金属容器接触,操作要快速,浓缩温度要尽可能低,尽量不接触空气, 以保证果汁中的营养成分特别是维生素C少受破坏。浓缩后山楂浆汁内固形物接近70%, 浓浆 12-20%。6、添加剂处理木糖醇需磨成粉,用量为1%,其他柠檬酸1%,5%麦芽糊精混合备用。7、原料混合把麦饭石粉末、添加剂与浓缩果汁混合,物料水分控制在10%左右。8、造粒通过摇摆式造粒机形造成不规侧形状的颗粒。9、干燥经热风干燥,干燥温度50_70°C,时间120分钟,控制含水量3%。10、包装与环境条件在相对湿度10-20%,温度15-20°C室内进行包装,按每小袋 4克计量装入包装袋后,在按每大盒20袋装入大包装盒封口即可。本发明涉及一种麦饭石固体饮料及其制备方法,麦饭石固体饮料是以天然麦饭石和山楂为原料,经破碎、粉碎、去籽、压榨、混合、造粒、干燥、包装即可。本发明的主要优点是,费用低廉,饮用方便,是夏天防暑降温的饮品,用冷开水冲溶后放置冰箱中冷却后再饮用,尤为佳美。


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