专利名称：超微黑苦荞茶及其生产方法苦荞麦是双子叶蓼科荞麦属植物，俗称“苦荞”，学名“鞑靼”(F. tatar-icum)，是一 种食药两用的高寒山区主要粮食作物。苦荞麦中含丰富的营养成份和功能性成份，如高活 性蛋白质，脂肪酸，氨基酸，高活性膳食纤维，抗性淀粉，生物类黄酮芦丁，维生素E、Bi、B2、 B6，以及镁、钾、铁、硒等矿物质。目前市场上的苦荞茶80%是用普通常规荞麦制备而成，而 且研磨细度均在80目以下，型胚也比较大，无论从释放速度和浸出物总量都存在一定的缺 陷。
本发明的目的在于针对现有的苦荞茶所存在的不足，提供一种采用黑苦茶的外皮 作为原材料的新型茶饮品及其生产方法。本发明所采用的技术方案为一种超微黑苦荞茶，所述的黑苦荞茶选用黑苦荞的 皮层为原料制成的茶。优选的是，所述的黑苦荞茶提取荞皮层，研磨至100-150目细度，茶型胚直径 0. 15cm，长 0. 2-0. 3cm。上述的超微黑苦荞茶的制备方法，包括以下步骤(1)精选种子选择优质黑苦荞为原料，用洗荞机(干洗)将所有杂质去除，精选 出粒大、饱满、容重高的种子用于加工生产；(2)研磨提取皮层通过机械磨粉提取荞皮层，该原料只占整个荞子的8% -10%, 而且细度只能全部通过50目孔筛；(3) 二次研磨将(2)中的提取原料用全不锈钢中型高速粉碎机进行二次研磨至 物料能全部通过100目孔筛，30%能通过130目孔筛。(4)成型将(3)的原料进行调质，定型，再用全不锈钢成型机通过冷挤压成型，模 具孔径 0. 15-0. 20cm,长度 0. 2-0. 3cm ；(5)脱水用大型立体式热气干燥机脱水，室内温度控制在80-100°C，时间3-4小 时，水份测定5-7%。；(6)烘焙将(5)的脱水原料放入大型不锈钢恒温滚筒式炒制机中炒制，筒内温度 90-110°C，烘培时间30-40分钟，水份3-5%，发出自然香味即可。本发明的有益效果为本发明超微黑苦荞茶，采用了新育成的优质黑苦荞为原料， 经过提取皮层，二次细磨，超小成型等先进工艺，超越了普通常规苦荞茶粗粉、粗型胚的制 备工艺，通过与普通苦荞茶的对比试验，超微黑苦荞的浸出物释放速度是普通苦荞茶的3 倍，浸出物总量超出普通苦荞茶的40%，由于黑苦荞皮层粉的细度高达130目，型胚直径只有0. 15cm,更能超常释放营养成份和各种微量元素，并能充分被人体吸收。 本发明涉及一种超微黑苦荞茶，所述的黑苦荞茶选用黑苦荞的皮层为原料制成的茶。所述的黑苦荞茶提取荞皮层，研磨至100-150目细度，茶型胚直径0.15cm，长0.2-0.3cm。上述超微黑苦荞茶的制备通过精选种子、研磨提取皮层、二次研磨、成型、脱水、烘焙等工艺加工而成。本发明超微黑苦荞茶，采用了新育成的优质黑苦荞为原料，经过提取皮层，二次细磨，超小成型等先进工艺，超越了普通常规苦荞茶粗粉、粗型胚的制备工艺，通过与普通苦荞茶的对比试验，超微黑苦荞的浸出物释放速度是普通苦荞茶的3倍，浸出物总量超出普通苦荞茶的40％，由于黑苦荞皮层粉的细度高达130目，型胚直径只有0.15cm，更能超常释放营养成份和各种微量元素，并能充分被人体吸收。