一种银杏茶的人工制成方法[0002]现在市场有各种茶叶,但银杏茶也很少,而且银杏叶提取物中含有大量的重要生理活性功能因子,其中包括黄酮类化合物、萜类化合物、多种氨基酸、银杏多糖、银杏甲素、银杏乙素、银杏内脂、白果内脂等,具有保健的作用,对人体各器官都有保护作用,所以,对人们是非常有利的。
[0003]本发明的目的是提供一种制作方便,绿色生产的银杏茶的人工制成方法。[0004]本发明采取以下技术方案来实现的:一种银杏茶的人工制成方法,由以下步骤完成:[0005]A、采叶:制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳,采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜,采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜;[0006]b、杀青:当杀青锅温烧至160°C左右时,将半公斤鲜叶均匀放入锅内焖5-10分钟,至手握青叶能成团即可起锅;[0007]C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中,轻压揉捻10分钟,再重压5分钟,再轻揉捻10分钟,整个过程不超过30分钟,紧结为成条,取出;
[0008]d、初炒:将锅加温到120_130°C,投入揉捻过的叶子,用双手在锅内滚炒,并几次散开使叶子受热均匀,炒至20分钟至30分钟即可;
[0009]e、复炒:将摊晾过的茶叶再投入锅中,将锅加温到150_160°C翻动要轻,用力要匀,炒至叶烫手为止;
[0010]f、烘干:将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干,烘炒20分钟;
[0011]g、成茶:烘干后的银杏叶放置冷却半小时,成茶。
[0012]综上所述本发明具有以下有益效果:本发明一种银杏茶的人工制成方法,操作简单,生产过程全为绿色流程,不添加任何化学成分,银杏叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β_谷留醇药用成分,银杏叶制成的茶,具有利尿、定喘、润肺作用,常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。
[0013]图1为本发明的工艺流程示意图。
[0014]图1所示,一种银杏茶的人工制成方法,由以下步骤完成:
[0015]Α、采叶:制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳,采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜,采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜;
[0016]b、杀青:当杀青锅温烧至160°C左右时,将半公斤鲜叶均匀放入锅内焖5-10分钟,至手握青叶能成团即可起锅;
[0017]C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中,轻压揉捻10分钟,再重压5分钟,再轻揉捻10分钟,整个过程不超过30分钟,紧结为成条,取出;
[0018]d、初炒:将锅加温到120_130°C,投入揉捻过的叶子,用双手在锅内滚炒,并几次散开使叶子受热均匀,炒至20分钟至30分钟即可;
[0019]e、复炒:将摊晾过的茶叶再投入锅中,将锅加温到150_160°C翻动要轻,用力要匀,炒至叶烫手为止;
[0020]f、烘干:将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干,烘炒20分钟;
[0021]g、成茶:烘干后的银杏叶放置冷却半小时,成茶。
[0022]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案;因此,尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明,但是,本领域的普通技术人员应当理解,仍然可以对本发明进行修改或等同替换;而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进,均应涵盖在本发明的权利要求范围中。
一种银杏茶的人工制成方法
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