一种可调温麦芽糖发酵装置制造方法 [0002] 目前，麦牙糖的发酵和过滤分为两个工艺步骤，这两个工艺步骤分别在两个独立 的装置内进行，这种结构形式，既会增加设备的投入，且占用空间比较大。传统的发酵设备， 不具有控制温度的机构，而要想让发酵进行的既快又好的话，往往需要在特定的温度下才 可以，所以一种可调温的发酵装置是急需的。 实用新型内容 [0003] 本实用新型的目的在于提供一种可调温麦芽糖发酵装置，以解决上述中 提出的问题。 [0004] 为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案： [0005] -种可调温麦芽糖发酵装置，包括装置器体和电机，所述电机连中心轴，中心轴上 设有若干对称的搅拌叶片，搅拌叶片上设有消泡齿，所述装置器体顶端设有进料口和气孔， 装置器体侧壁设有上观察窗、下观察窗和温度探头，温度探头连接显示器，所述装置器体外 壁内设有保温层，装置器体外壁内侧自上而下分别设有冷水管和热水管，冷水管两端穿过 装置器体外壁分别与冷进口和冷出口连接，冷水管与冷进口连接处设有三号阀门，冷水管 与冷出口连接处设有四号阀门，所述的热水管两端穿过装置器体外壁分别与热进口和热出 口连接，热水管与热进口连接处设有一号阀门，热水管与热出口连接处设有二号阀门，所述 的装置器体底部连接有过滤腔，过滤腔顶部设有第一滤网层，过滤腔中间位置设有第二滤 网层，过滤腔底部设有出料口，所述第二滤网层的滤网网孔直径小于第一滤网层的滤网网 孔直径。 [0006] 作为本实用新型进一步的方案：所述过滤腔能够与装置器体分离。 [0007] 作为本实用新型进一步的方案：所述上观察窗和下观察窗均为双层中空玻璃。
[0008] 与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：在装置器体内设置冷水管与热水管， 可以通过冷水管与热水管调节装置器体内的温度，使装置器体内部的温度始终保持在发酵 最适宜的温度状态；将麦芽糖的发酵与过滤集中到同一个装置内部，不仅节约了设备所占 的空间大小，还方便了工人操作加工。




[0009] 图1为本实用新型的结构示意图。
[0010] 图2为图1中A-A剖面的结构示意图。
[0011] 图3为搅拌叶片的结构示意图。
[0012] 图中：1 -电机、2 -气孔、3 -进料口、4 -出料口、5 -中心轴、6 -搅拌叶片、7 - 消泡齿、8 -热进口、9 -热出口、10 -冷进口、11 -冷出口、12--号阀门、13 -二号阀门、 14 -三号阀门、15 -四号阀门、16 -保温层、17 -温度探头、18 -显不器、19 -上观察窗、 20 -下观察窗、21 -过滤腔、22 -第一滤网层、23 -第二滤网曾、24 -冷水管、25 -热水 管、26 -装置器体。


[0013] 下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行 清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的 实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下 所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0014] 请参阅图1?3,本实用新型实施例中，一种可调温麦芽糖发酵装置，包括装置器 体26和电机1，所述电机1连中心轴5,中心轴5上设有若干对称的搅拌叶片6,搅拌叶片6 上设有消泡齿7,所述装置器体26顶端设有进料口 3和气孔2,装置器体26侧壁设有上观 察窗19、下观察窗20和温度探头17,温度探头17连接显示器18,所述装置器体26外壁内 设有保温层16,装置器体26外壁内侧自上而下分别设有冷水管24和热水管25,冷水管24 两端穿过装置器体26外壁分别与冷进口 10和冷出口 11连接，冷水管24与冷进口 10连接 处设有三号阀门14,冷水管24与冷出口 11连接处设有四号阀门15,所述的热水管25两端 穿过装置器体26外壁分别与热进口 8和热出口 9连接，热水管25与热进口 8连接处设有 一号阀门12,热水管25与热出口 9连接处设有二号阀门13,所述的装置器体26底部连接 有过滤腔21，过滤腔21顶部设有第一滤网层22,过滤腔21中间位置设有第二滤网层23,过 滤腔21底部设有出料口 4,所述第二滤网层23的滤网网孔直径小于第一滤网层22的滤网 网孔直径，所述过滤腔21能够与装置器体26分离，所述上观察窗19和下观察窗20均为双 层中空玻璃。
[0015] 在使用本实用新型时，将需要发酵的物质从进料口 3加入到装置器体26内部，利 用电机1带动中心轴5旋转，对发酵物质进行搅拌，搅拌结束后静置开始发酵，通过显示器 18 了解器体装置26内部温度探头17所测得的结果，了解装置器体26内部的温度情况，当 装置器体26内部的温度过高时，打开三号阀门14,从冷进口 10充入温度较低的水，水经过 装置器体26内部的冷水管24从打开的四号阀门15流过，经冷出口 11排出装置器体26,当 温度降到合适的温度后关闭三号阀门14和四号阀门15 ;当温度过低时，打开一号阀门12， 从热进口 8注入温度较高的水，水从打开的二号阀门13经热出口 9流出装置器体26,当温 度适宜时关闭一号阀门12和二号阀门13,停止加热；如此，可以始终将装置器体内部的温 度维持在一个稳定的、适宜发酵的水平上，以加快发酵的速度保持良好的发酵状态，其中， 装置器体26上保温层16的设置，可以使发酵装置内部气温的变化受外界的影响降到最低， 通过装置器体26上设置的上观察窗19和下观察窗20,可以观察装置器体内部的发酵情况， 及时了解内部情况以便做出相应的调整。
[0016] 对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而 且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新 型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新 型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含 义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制 所涉及的权利要求。
[0017] 此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包 含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当 将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员 可以理解的其他实施方式。