专利摘要： 本实用新型提供了一种生产麦芽糖用的糖化罐，包括罐体，罐体上设置有进料口和出料管，出料管上设置有阀门，罐体的顶部设置有搅拌电机，搅拌电机连接有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有多组搅拌桨，所述搅拌桨与搅拌轴所夹的锐角为α，并且36°≤α≤50°，所述罐体外部设置有用于加热的夹层。设置多组搅拌桨可以加强搅拌效果，液流合理，所述搅拌桨与搅拌轴所夹的锐角为α，并且36°≤α≤50°，使得搅拌桨从纯粹的径向流形式变为既有径向流也有轴向流形式，能够更好的分散、混合、传质和传热，有效改善了糖化的工艺过程，罐体外部设置的用于加热的夹层，可以在反应过程中提供适当的温度，提高生产效率。

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专利摘要： 本实用新型公开了一种新型麦芽糖浆生产装置，该装置属于淀粉糖加工机械领域；包括糖化罐、脱色釜、过滤器、阴离子树脂吸附罐、阳离子树脂吸附罐、浓缩釜；其特征是糖化罐上设有液化玉米淀粉进口、柠檬酸进口、氢氧化钠水溶液进口，糖化罐和脱色釜间设有第一料浆泵和管道，脱色釜上设有活性炭进口、絮凝剂进口，脱色釜和过滤器间设有第二料浆泵和管道，过滤器上设有杂质出口，过滤器和阴离子树脂吸附罐间设有第三料浆泵和管道，阴离子树脂吸附罐和阳离子树脂吸附罐间设有第四料浆泵和管道，阳离子树脂吸附罐和浓缩釜间设有第五料浆泵和管道，浓缩釜上设有成品出口。

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专利摘要： 本实用新型公开了一种麦芽糖自动加酶糖化罐，包括罐体、罐盖、搅拌器、糖化酶进料管和数控气动阀；所述罐盖密封设置在罐体的上端，罐盖左侧设有进料管，罐体底部设有出料管，其中，罐体底部设有循环管道，循环管道与罐体之间连通设有循环泵，循环管道的上端设有单向阀，并密封穿过罐盖连通罐体；在所述的罐盖上方中间位置设有电机，电机驱动连接搅拌轴，且搅拌轴的中间位置设有消泡桨，搅拌轴的末端固定设置搅拌器，其中，消泡桨的下端与糖化酶进料管的上端面处于同一水平线上；本实用新型糖化酶与物料混合的更加均匀，产率高，且自动加酶的设置大大节约了劳动力。

专利摘要： 本实用新型公开了一种可调温麦芽糖发酵装置，包括装置器体和电机，所述电机连中心轴，中心轴上设有若干对称的搅拌叶片，搅拌叶片上设有消泡齿，所述装置器体顶端设有进料口和气孔，装置器体侧壁设有上观察窗、下观察窗和温度探头，温度探头连接显示器，所述装置器体外壁为一种保温材料形成保温层，装置器体外壁内侧自上而下分别设有冷水管和热水管。在装置器体内设置冷水管与热水管，可以通过冷水管与热水管调节装置器体内的温度，使装置器体内部的温度始终保持在发酵最适宜的温度状态；将麦芽糖的发酵与过滤集中到同一个装置内部，不仅节约了设备所占的空间大小，还方便了工人操作加工。

专利摘要： 本实用新型公开了一种高效率麦芽糖糖化罐，包括罐体、电机和调温管，所述电机置于罐体顶端，电机与中心轴连接，中心轴伸入罐体内部与若干搅拌叶片连接，搅拌叶片与中心轴之间存在夹角a，并且36°<a<50°，所述罐体顶部设有进料口和高压水管，高压水管伸入罐体内部与旋转喷头连接，罐体外部高压水管上设有一号阀门。本实用新型采用与中心轴存在一定夹角的搅拌叶片，使在搅拌时的搅拌效率更高；在糖化罐内部设温度探头和浓度探头，可以及时了解糖化罐内的温度情况，通过调温管做出调整，使糖化罐始终处于最优糖化温度；保温层的设置，减少了外界温度对糖化罐内部的影响，使糖化罐处于一种可控的环境中。

专利摘要： 本实用新型公开了一种多功能麦芽糖糖化罐，包括罐体和电机，所述电机置于罐体顶部，电机连接中心轴，中心轴穿过罐体外壁与搅拌框连接，搅拌框内侧设有搅拌叶片和消泡叶片，所述罐体顶端设有进料口和高压水管，高压水管穿过罐体外壁与旋转喷头连接，高压水管与罐体接近处设有控制阀门。本实用新型中电机通过中心轴连接搅拌框，再在搅拌框内部设置搅拌叶片和消泡叶片，加大了糖化罐内部的搅拌面，提高了搅拌效率；设置了糖化酶进料管，方便了向糖化罐内部加入糖化酶，这样可以加速物质相互之间的反应，加快糖化；在糖化罐顶部设置高压水管和旋转喷头，这样有助于利用高速喷出的水流对糖化罐内部进行清洗。

专利摘要： 本实用新型公开了一种麦芽糖制作糖化罐，包括罐体、罐盖、加热夹层、糖化液油膜分离取出装置和搅拌电机；所述罐盖密封设置于罐体的上方，在罐盖的左侧密封设有出料管道，罐体底部密封设有进料管道，出料管道与进料管道上分别设有出料阀和进料阀；在所述的罐体外部，设有用于加热的加热夹层，加热夹层在位于罐体左上方位置处设有与供热源相连的高温水蒸气进口；其中，加热夹层底端设有高温水出口，高温水出口通过管道与保温箱相连，且高温水出口与保温箱的管道上设置有单向阀，高温水蒸气进口设有阀门；本实用新型液体混合更为均匀，提高糖浆的搅拌效果，并且可降低能源消耗，节约生产成本，加快了糖化液的过滤速度，提高了产品的收率。

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专利摘要： 本实用新型公开了一种麦芽糖生产糖化罐，包括罐体、罐盖、加热夹层、糖化液油膜分离取出装置和搅拌电机；所述罐盖密封设置于罐体的上方，在罐盖的左侧密封设有进料管道，罐体底部密封设有出料管道，进料管道与出料管道上分别设有进料阀和出料阀，同时，在罐体下方外壁处设有与循环管道相通的离心泵，且循环管道的入料端口密封连接于罐体的下方，循环管道的出料端口连接在位于进料阀与罐盖之间的进料管道的侧壁上；本实用新型搅拌效果强，加热效果好，更充分的混合物料，方便地将糖化液上层油层由漏斗放出，加快了糖化液的过滤速度，提高了产品的收率，提高了工作效率。

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专利摘要： 一种高纯度95低聚异麦芽糖的制备方法，以淀粉或淀粉乳为原料，经过喷射液化，采用麦芽糖生成酶(真菌α-淀粉酶或β-淀粉酶)协同α-葡萄糖转移酶糖化转苷生成50型低聚异麦芽糖粗糖液，然后利用强效液体糖化酶降解其中的非“三糖”(异麦芽糖+潘糖+异麦芽三糖，以下简称“三糖”)成分，转化成葡萄糖，采用色谱分离提纯技术分离去除葡萄糖，再经脱色、脱盐精制，制得高纯度95低聚异麦芽糖(“三糖”含量≥95％)。本发明具有有效成分“三糖”纯度高，达到95％以上，糖浆粘度小，甜度高；生理功能特性强，其中双歧杆菌增殖效果比普通型90型低聚异麦芽糖高3倍等优点。