油条面坯成型装置制造方法[0002]现有的饭店及食堂等炸油条的场所,油条的面坯制作成型大都采用存手工制作,存在面坯形状不均匀、重量差异大及制作速度慢的现象。能够将油条面坯制作成形状均匀、重量差异很小及制作速度快的油条面坯成型装置属市场空白。实用新型内容[0003]本实用新型的目的是为解决现有的饭店及食堂等炸油条的场所,油条面坯制作成型大都采用存手工制作,存在面坯形状不均匀、重量差异大及制作速度慢的问题。提供一种油条面坯成型装置。本实用新型包含排刀框架1、排刀固定杆2、排刀3、定位孔4、定位柱5、面饼定型框6、工作台支腿7、扑面盒8、角型支架9、丝网框10、工作台11、排刀框架合页12、压面板13、落刀沟14、面坯15、固定架16、压面板条形合页17、固定螺丝总成18、刷水长孔19、丝网20、固定架螺钉21、过刀长孔22、放置槽23、挂片24、挂片槽25、面饼26、压面板固定孔27、排刀韧28,排刀固定杆2焊接在排刀框架I上,排刀3用固定螺丝总成18固定在排刀固定杆2上,排刀框架合页12的一端固定在排刀框架I上,另一端固定在固定架16上,固定架螺钉21将压面板条形合页17的一端固定在固定架16上,并将固定架16固定在工作台11上,压面板条形合页17的另一端与压面板固定孔27连接固定压面板13,压面板13上设置有刷水长孔19和过刀长孔22,工作台11的上表面刻有落刀沟14,排刀韧28下切时落在落刀沟14内,面饼定型框6不操作时放置在扑面盒8左右两侧的放置槽23内,面饼定型框6上设置有定位柱5,操作时面饼定型框6放置在工作台11的上表面,靠定位柱5插入设置在工作台11上的定位孔4定位,面饼26放在面饼定型框6内弄平,取下面饼定型框6,排刀3下落将面饼26切成面坯15,工作台11的下表面固定有工作台支腿7,工作台11的前端固定有挂片槽25,扑面盒8上焊接有挂片24,挂片24挂入挂片槽25,将扑面盒8挂在工作台11的前方,扑面盒8的内上中部的前后两侧固定有角型支架9,丝网框10上固定有丝网20,丝网框10放在角型支架9上。[0004]本实用新型的有益效果是:操作者只需将等重量的面块放在丝网上用扑面将其做成长条状,刷去多余扑面后,放入面饼定型框内弄平成面饼,取下面饼定型框,放下压面板,在刷水长孔上刷水,然后用力压下排刀框架,即将面饼切成形状均匀、重量差异很小的面坯。操作快捷简单,提高了面坯的制作速度和质量;能尽量少的将扑面带入油锅中。适合饭店及食堂等炸油条的场所使用。
[0005]图1是本实用新型下切状态的整体结构示意主视图,图2是图1的结构示意俯视图,图3是图1开启状态的整体结构示意侧视图,图4是压面板的结构示意俯视图,图5是 排刀的结构示意图。图中的附图标记I是排刀框架,28是排刀韧。
[0006]一:(参见图1?图5)本实施方式由排刀框架1、排刀固定杆2、排刀3、定位孔4、定位柱5、面饼定型框6、工作台支腿7、扑面盒8、角型支架9、丝网框10、工作台11、排刀框架合页12、压面板13、落刀沟14、面坯15、固定架16、压面板条形合页17、固定螺丝总成18、刷水长孔19、丝网20、固定架螺钉21、过刀长孔22、放置槽23、挂片24、挂片槽25、面饼26、压面板固定孔27、排刀韧28,排刀固定杆2焊接在排刀框架I上,排刀3用固定螺丝总成18固定在排刀固定杆2上,排刀框架合页12的一端固定在排刀框架I上,另一端固定在固定架16上,固定架螺钉21将压面板条形合页17的一端固定在固定架16上,并将固定架16固定在工作台11上,压面板条形合页17的另一端与压面板固定孔27连接固定压面板13,压面板13上设置有刷水长孔19和过刀长孔22,工作台11的上表面刻有落刀沟14,排刀韧28下切时落在落刀沟14内,面饼定型框6不操作时放置在扑面盒8左右两侧的放置槽23内,面饼定型框6上设置有定位柱5,操作时面饼定型框6放置在工作台11的上表面,靠定位柱5插入设置在工作台11上的定位孔4定位,面饼26放在面饼定型框6内弄平,取下面饼定型框6,排刀3下落将面饼26切成面坯15,工作台11的下表面固定有工作台支腿7,工作台11的前端固定有挂片槽25,扑面盒8上焊接有挂片24,挂片24挂入挂片槽25,将扑面盒8挂在工作台11的前方,扑面盒8的内上中部的前后两侧固定有角型支架9,丝网框10上固定有丝网20,丝网框10放在角型支架9上。
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