专利名称：一种抗氧化的保健食品及其制备方法 衰老的机理是老年医学的研究热点，现代医学研究证实，在机体衰老的过程中，“氧自由基-脂质过氧化增加”对细胞的损伤是重要原因之一。为此，抗氧化物质或抗氧化剂的补充也越来越多地受到人们的重视。补充抗氧化物质有利于减少自由基的产生或加速其清除，减缓衰老过程。对参加体力活动的老年人抗氧化剂就显得更为重要了。目前，用来帮助人体清除“自由基”的抗氧化剂大体可以分为以下两类1、从食物和营养补剂中获取的抗氧化剂，如维生素c、维生素e、类胡萝卜素群、叶酸、黄酮类等；2、激素制剂，如脱氢表雄酮(dhea)、褪黑素(melatonin)、人体生长素(rgh)等。有研究报告说，某种单纯提炼的增补品对身体的某些方面有好处，但是过多摄取就可能会给身体带来伤害。据研究，含抗氧化作用的维生素A和胡萝卜素对增强视力、骨质、调节免疫系统、减少患某种癌症机率等都有好处，但过多服用可能会引起肺癌和骨质疏松。而激素类抗氧化物质的使用将干预我们自身的激素代谢，而且大多只有动物实验的依据，人体使用的有效性和安全性尚缺乏足够的科学依据。因此研究提供一种安全有效的抗氧化的保健食品，具有良好的经济效益和社会效益。
本发明的目的是提供一种抗氧化的保健食品及其制备方法，它配方简单科学，安全有效无毒副作用。本发明的技术方案是，一种抗氧化的保健食品，其特征是它是由下述重量单位为克的原料制成的人参100-280、丹参100-280、黄芪50-150、制首乌30-150。其最佳配比是人参3/8、丹参2.5/8、黄芪1.5/8、制首乌1/8。其制备方法是(1)、购买人参、丹参、制首乌、黄芪等并加工炮制合格；(2)、将加工炮制合格的人参、丹参、制首乌、黄芪，按处方称重放置煎煮锅内第一次加水8-10倍，加热煎煮2小时，过滤；滤渣第二次加水4-6倍，加热煎煮2小时，过滤；滤渣第三次加水2-3倍，加热煎煮1.5小时，过滤；(3)、在10万级洁净环境下，合并三次煎煮液，静置24小时后，过滤，排除不溶物，滤液供浓缩处理；(4)、在10万级洁净环境下，将上述净化后的滤液，浓缩至相对密度1.25左右，浓缩压力为0.05mpa、温度为60℃，时间为12小时，药汁量为原来滤液量的1/3-1/4；(5)、10万级洁净环境下，将清膏予以干燥消毒，温度80℃，时间4小时，得中草药提取物半成品，将清膏放入干燥盘中，厚度不超过1.0cm，将干燥盘置于温度75-80℃烘箱中干燥消毒，每15分钟对干燥物进行一次翻料，并记录干燥消毒温度，以防止焦化，控制颗粒水分在规定范围内，小于或等于5％，干燥消毒过程约4小时，取出干燥消毒好的颗粒，放凉；(6)、在10万级洁净环境下，将上述干燥消毒的混合物加入已清洗消毒的分装机分装，使每粒重0.3克，分装前先核对空心胶囊、半成品的品名、规格、批号、数量，应与化验合格单相符；空心胶囊、半成品应放置在恒温恒室内，应控制室温为18-28℃；相对湿度为45-65％；应定人负责设备的调试与养护，分装前应试装，并检查装量差异、外观，试装合格后方能开机，开机后应定时抽样检查平均装量，及时调整机器，试装中不合格胶囊应返工处理；称量、检测所用的衡器，使用前应校正，并定期检定；分装好的半成品装入洁净、干燥容器中，密闭保存，防止吸湿，容器内外应附有标签，标明名称、批号、规格、数量、件数、日期、工号，然后转入下工序；(7)、包装包装瓶为聚氯乙烯树脂，该包装材料应符合食品包装容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准(GB4803-1994)的要求；外包装盒为复合包装袋，该复合包装袋应符合复合食品包装袋卫生标准(GB9683-1994)，盛装塑料瓶盖，瓶塞的外包装应严密，内部清洁干燥；数粒工具应专人检查、清洗、保管和发放；对包装标签上的品名、规格、批号等必须复核校对；(8)、样品抽样进行检验，经检验合格者打印生产日期，入库。生产过程严格按照GB17405-1998《保健食品良好生产规范》组织生产。本发明保健食品命名为海音牌生源胶囊，它是由人参、何首乌、丹参、黄芪等纯中药制成的绿色保健食品，这些中药材自古就被做为抗衰老之品而被历代医家所使用。如我国最早的中药经典《神农本草经》中，人参被列为“主养命以应天，无毒，轻身益气不老延年”的上品“君”药。并称黄芪“久食身轻不老，延年神仙″。宋代中药典籍《开宝本草》称何首乌“止心痛，益血气，黑髭发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老”。丹参因其独特的活血化淤作用而常被做为抗衰老方剂中的主要成分。现代药理学研究也证实，1、人参富含人参皂甙等多种有效成份，具有显著的抗氧化活性，它们可与机体内“自由基”结合，迅速清除“自由基”，实验还证实人参对人体的衰老过程具有全方位、多层次的延缓效应，能够使衰老机体内部的各种生理功能得到良好的调节。2、黄芪富含黄芪甙、黄芪甲甙和黄芪异黄酮等生物活性成分，可以直接清除超氧阴离子自由基和羟基自由基，提高SOD活性，对因自由基造成的体细胞损伤有良好的保护作用，并能明显延长细胞自然衰老过程。3、何首乌及其制剂能使细胞发育旺盛，寿命延长，并能显著改善骨髓的造血功能，影响血液流变学指标，对超氧阴离子自由基有较好的清除作用，显示何首乌有抗氧化、抗衰老功能。4、丹参富含丹参酮IIA、丹参素和丹参酸，经科学研究表明它们均是纯天然高效抗氧化剂，有的甚至优于SOD、亚硒酸钠。它们能有效清除“自由基”，保护DNA，尤其能够保护心、肝、脑、肾、性腺等重要器官免受“自由基”的氧化损害。
经检测海音牌生源胶囊中富含人参皂甙、丹参酮IIA、蒽醌类化合物及黄芪异黄酮等多种纯天然抗氧化物质，既能有效清除“自由基”，又可减少体内“自由基”的形成，并能促进机体自身生成抗氧化酶SOD等抗氧化物质。因此，海音牌生源胶囊具有显著的抗氧化作用，且无任何毒副作用。服用本品即可起到清除“自由基”、益寿延年之功效。

以下结合实施例对本发明进一步说明，本发明公开了一种抗氧化的保健食品，它是由下述重量单位为克的原料制成的人参100-280、丹参100-280、黄芪50-150、制首乌30-150。其最佳配比是人参3/8、丹参2.5/8、黄芪1.5/8、制首乌1/8。
其制备方法是(1)、购买人参、丹参、制首乌、黄芪等并加工炮制合格；(2)、将加工炮制合格的人参、丹参、制首乌、黄芪，按处方称重放置煎煮锅内第一次加水8-10倍，加热煎煮2小时，过滤；滤渣第二次加水4-6倍，加热煎煮2小时，过滤；滤渣第三次加水2-3倍，加热煎煮1.5小时，过滤；(3)、在10万级洁净环境下，合并三次煎煮液，静置24小时后，过滤，排除不溶物，滤液供浓缩处理；(4)、在10万级洁净环境下，将上述净化后的滤液，浓缩至相对密度1.25左右，浓缩压力为0.05mpa、温度为60℃，时间为12小时，药汁量为原来滤液量的1/3-1/4；(5)、10万级洁净环境下，将清膏予以干燥消毒，温度80℃，时间4小时，得中草药提取物半成品，将清膏放入干燥盘中，厚度不超过1.0cm，将干燥盘置于温度75-80℃烘箱中干燥消毒，每15分钟对干燥物进行一次翻料，并记录干燥消毒温度，以防止焦化，控制颗粒水分在规定范围内，小于或等于5％，干燥消毒过程约4小时，取出干燥消毒好的颗粒，放凉；(6)、在10万级洁净环境下，将上述干燥消毒的混合物加入已清洗消毒的分装机分装，使每粒重0.3克，分装前先核对空心胶囊、半成品的品名、规格、批号、数量，应与化验合格单相符；空心胶囊、半成品应放置在恒温恒室内，应控制室温为18-28℃；相对湿度为45-65％；应定人负责设备的调试与养护，分装前应试装，并检查装量差异、外观，试装合格后方能开机，开机后应定时抽样检查平均装量，及时调整机器，试装中不合格胶囊应返工处理；称量、检测所用的衡器，使用前应校正，并定期检定；分装好的半成品装入洁净、干燥容器中，密闭保存，防止吸湿，容器内外应附有标签，标明名称、批号、规格、数量、件数、日期、工号，然后转入下工序；(7)、包装，包装瓶为聚氯乙烯树脂，该包装材料应符合食品包装容器、包装材料用聚氯乙烯树脂卫生标准(GB4803-1994)的要求；外包装盒为复合包装袋，该复合包装袋应符合复合食品包装袋卫生标准(GB9683-1994)，盛装塑料瓶盖，瓶塞的外包装应严密，内部清洁干燥；数粒工具应专人检查、清洗、保管和发放；对包装标签上的品名、规格、批号等必须复核校对。
(8)、样品抽样进行检验，经检验合格者打印生产日期，入库。
本发明保健食品可制成胶囊、冲剂等多种产品形式。


一种抗氧化的保健食品，它包括人参100－280、丹参100－280、黄芪50－150、制首乌30－150。经炮制、煎煮、过滤、浓缩、干燥、制粒包装制成的。本品含人参皂甙、丹参酮IIA、蒽醌类化合物及黄芪异黄酮等多种纯天然抗氧化物质，既能有效清除“自由基”，又可减少体内“自由基”的形成，并能促进机体自身生成抗氧化酶SOD等抗氧化物质。因此，具有显著的抗氧化作用，且无任何毒副作用。服用本品即可起到清除“自由基”、益寿延年之功效。