专利名称：一种彩色椰果馅的透明汤圆的制作方法汤圆是我国的一种传统小吃，北方亦称为元宵，由糯米粉包裹馅料制成。尤其是元宵节的时候吃元宵和汤圆一直是我国的传统习俗，象征着团团圆圆。因此，各种风味的汤圆品种开发，也是各大食品生产厂家的热点项目。目前为止，市面上销售的汤圆馅料都以鲜肉、黑芝麻、大豆制品、豆沙、花生、瓜子仁、核桃仁、枣泥等中的一种或几种为主，而汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材。然而，这些品种的汤圆具有一些不足之处。首先，从营养价值上看，糯米粉中含有大量的淀粉，纤维很少，《本草纲目》中早有记载，糯米粘滞、难化，因此汤圆对于肠胃功能不佳者，尤其是老人和儿童来说，吃多了则难以消化。另外，这些汤圆的馅料虽然种类繁多，但皆含有高糖分、高油脂，给肠胃造成负担， 吃多则会减缓肠胃蠕动，伤害脾胃。因此，为了控制血糖和血脂，专家建议宜用低脂高纤维的食物来配合汤圆食用。而椰果是一种由细菌发酵培养形成的凝胶状物质，化学成分即为纤维素。椰果作为一种膳食纤维素，持水性好，具有独特的凝胶状半透明质地，不仅口感滑爽、脆嫩、细腻而有弹性，并且具有增加肠道蠕动，强化消化功能，预防便秘，清理肠道垃圾等特殊功效，受到了广大消费者的青睐。因此，如若将椰果和汤圆配合食用，营养价值更高， 但是至今仍未出现类似产品。其次，从外观上看，大多数汤圆皆为白色，虽说已有些彩色汤圆新品种在市面上出售，但由于糯米粉是一种黏稠的白色糊状物，无法从汤圆的外观判断内馅的材料，难以吸引消费者的目光。发明内容本实用新型针对汤圆的缺陷，结合椰果的优点，提供了一种彩色椰果馅的透明汤圆，将彩色椰果包裹在透明的植物粉中，不仅外观更吸引人，营养也变得更全面，同时口感也与传统汤圆不一样。上述的目的通过以下的技术方案实现本实用新型的一种彩色椰果馅的透明汤圆，包括植物粉外皮和彩色椰果内馅，所述的彩色椰果内馅包裹在所述的植物粉外皮中。所述植物粉外层，在加水加热后，会变成透明黏稠状，将彩色椰果包围，植物粉可为藕粉、葛根粉、红薯粉、凉粉、山芋粉、荸荠粉。作为优选的技术方案如上所述的一种彩色椰果馅的透明汤圆，所述的彩色椰果内馅由彩色椰果颗粒构成，所述的彩色椰果颗粒的长χ宽χ高尺寸在3X3X3 IOX IOX IOmm范围内。所述彩色椰果内馅，是由天然色素染色而成，同一颗汤圆中的椰果可为同种颜色，也可为不同颜色搭配而成。3[0010]如上所述的一种彩色椰果馅的透明汤圆，所述的彩色椰果内馅的直径占所述汤圆总直径的50 90%。有益效果1.本实用新型将椰果中的纤维素与植物中的淀粉结合在一起，使营养更加丰富全面，并且比起传统汤圆，这两种食材的糖分和脂肪含量都很低，对肠胃不会造成负担。2.本实用新型中的植物粉，在加水加热以后，都会变成透明或者半透明状，使得汤圆看起来晶莹剔透，并且可以从外直接观察到内馅中的彩色椰果，汤圆愈加美观，在食用的同时达到赏心悦目的效果，单从外观上就比传统汤圆更具优势。3.本实用新型中的两种食材，植物粉煮熟后甘甜滑腻，椰果爽口有嚼劲，二者结合，口感更佳，作为汤圆的新品种，势必勾起消费者的尝鲜欲望。图1是为本实用新型的主视示意图。图2为本实用新型的部分剖视示意图。图3为本实用新型的截面示意图。其中1是植物粉外皮 2是彩色椰果内馅下面结合，进一步阐述本实用新型。如图1、2和3所示，是本实用新型的一种彩色椰果馅的透明汤圆，包括植物粉外皮 1和彩色椰果内馅2，所述的彩色椰果内馅2包裹在所述的植物粉外皮1中。所述植物粉外皮1，在加水加热后，会变成透明黏稠状，将彩色椰果包围，植物粉可为藕粉、葛根粉、红薯粉、凉粉、山芋粉、荸荠粉。其中，所述的彩色椰果内馅2由彩色椰果颗粒构成，所述的彩色椰果颗粒的长X 宽X高尺寸在3X3X3 lOXlOXlOmm范围内。所述彩色椰果内馅，是由天然色素染色而成，同一颗汤圆中的椰果可为同种颜色，也可为不同颜色搭配而成。所述的彩色椰果内馅2的直径占所述汤圆总直径的50 90%。经试验证明，本实用新型的一种彩色椰果馅的透明汤圆确实不仅外观更吸引人， 营养也变得更全面，同时口感也与传统汤圆不一样。