一种自动拌曲摊凉的制造方法 [0002]酒的酿造工艺比较复杂，其必备的一道工序是拌曲和摊凉；现有技术中摊凉和拌曲都是通过手工完成的，摊凉的过程一般都在晾堂中完成的，将其倒入摊凉簸箕中，用锹拌粮，当温度降到适宜时人工撒曲，此过程劳动强度非常大，后期的清洁工作也很麻烦，而且也容易造成杂菌的污染影响培菌。
[0003](一)要解决的技术问题 [0004]为解决上述问题，本实用新型提出了一种自动拌曲摊凉机，可实现自动摊凉和拌曲。 [0005]( 二 )技术方案
[0006]本实用新型的自动拌曲摊凉机，包括机壳；所述机壳内侧设置有上传输辊和下传输辊；所述下传输辊安装于上传输辊后侧下方；所述上传输辊上侧设置有摊平装置；所述摊平装置后侧设置有第一拌曲辊；所述上传输辊末端设置有第二拌曲辊；所述机壳顶部的前侧设置有离心风机；所述上传输辊、下传输辊、第一拌曲辊和第二拌曲辊与动力机构配合安装。
[0007]进一步地，所述上传输辊和下传输辊由双节距不锈钢链绞式板链构成。
[0008]进一步地，所述离心风机电连接有变频调速装置；可以很好地进行摊凉。
[0009]优选地，所述上传输辊和下传输辊下方安装有毛刷刷料装置；可以避免物料交叉污染。
[0010]进一步地，所述第一拌曲辊和第二拌曲辊上设置有加曲盒。
[0011]进一步地,所述上传输棍末端和下传输棍首端通过皮带连接。
[0012]进一步地，所述机壳两侧设置有滑槽；所述上传输辊和下传输辊均安装于滑槽内侧；通过上传输辊和下传输辊及机壳形成一个密闭的空间，不会造成物料的损失。
[0013](三)有益效果
[0014]本实用新型与现有技术相比较，其具有以下有益效果:本实用新型的自动拌曲摊凉机，可实现自动摊凉和拌曲，提高工作效率和减少劳动强度，同时也减少了接触污染。




[0015]图1是本实用新型的整体结构示意图。


[0016]如图1所示，本实用新型的自动拌曲摊凉机，包括机壳I ;所述机壳I内侧设置有上传输辊2和下传输辊3 ;所述下传输辊3安装于上传输辊2后侧下方；所述上传输辊2上侧设置有摊平装置4 ;所述摊平装置4后侧设置有第一拌曲辊5 ;所述上传输辊2末端设置有第二拌曲辊6 ;所述机壳I顶部的前侧设置有离心风机7 ;所述上传输辊2、下传输辊3、第一拌曲辊5和第二拌曲辊6与动力机构9配合安装。
[0017]其中，所述上传输辊2和下传输辊3由双节距不锈钢链绞式板链构成；所述离心风机7电连接有变频调速装置；所述上传输辊2和下传输辊3下方安装有毛刷刷料装置8 ;可以避免物料交叉污染；所述第一拌曲辊5和第二拌曲辊6上设置有加曲盒(未图示)；所述上传输辊2末端和下传输辊3首端通过皮带10连接；所述机壳I两侧设置有滑槽；所述上传输辊2和下传输辊3均安装于滑槽内侧；通过上传输辊和下传输辊及机壳形成一个密闭的空间，不会造成物料的损失。
[0018]工作时，当物料进入上传输辊，物料移动到摊平装置前侧停止，通过离心风机进行降温，当降温达到预定温度时，上传输辊继续运动，通过摊平装置摊平后，物料表面与第一拌曲辊进行曲辊；完成后，上传输辊继续向前运动，当物料到达末端时，通过上传输辊和下传输辊进行翻粮；同时第二拌曲辊将翻转后的物料进行过加曲，通过下传输辊向前运动，完成摊凉和拌曲任务。
[0019]上面所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行描述，并非对本实用新型的构思和范围进行限定。在不脱离本实用新型设计构思的前提下，本领域普通人员对本实用新型的技术方案做出的各种变型和改进，均应落入到本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。